22.唐珠：認親
時間：2024-11-07 07:40:02
正在上班，手機鈴響，是金澤的短信：姑姑已到，盡快回家認親。rr心裡一緊。終于來了。r該來的總會來。r在回去的路上，我不由自主地設計起來，該以何種面目出現。無厘頭還是小清新？天真調還是淳樸派？或者幹脆就混搭風？越想越多，越想越亂，打開鑰匙開門的時候，腦子裡還是一團糨糊。看來人生雖然如戲，卻也不能太過設計。幹脆心一橫，反正她已經來了，反正我和金澤也不能長處，就随其自然到哪兒是哪兒吧。r照片上的小女孩子坐在客廳的沙發上，俨然已是接近老年的婦人。她膝上放着一件金澤的襯衣，正在縫扣子。手邊是針線盒。我走過去問安，她停下手中的活計，對我微微點了點頭。我們互相打量了一眼。她體态消瘦，頭發灰白，舉止安詳，神态清冷。r架勢。r隻好過去坐下，陪聊。其實是回答角度多維語氣微妙的各種問話。年齡，屬相，祖籍，父母貴庚，兄弟姐妹幾人，學曆，學校，專業，和金澤認識的過程……面面俱到，事無巨細。看金澤時的表情是百分之百的慈愛，看我時的表情就隻是微笑，最多隻有慈，絕對沒有愛。就連慈也隻在表面敷衍了事地飄散着，穩固的底色便是警惕和審慎。既是媽媽，又是老鷹。r去過太行嗎？r沒有。r什麼時候我帶你回去。金澤說。r好。r姑姑也很會做菜，到時候讓姑姑秀一下手藝。r我可不會做啥菜。姑姑淡淡道。r不是自謙，而是回絕。這不是什麼好兆頭。r終于聊至十一點鐘，我努力打出了一個哈欠，說去給姑姑收拾一下卧室。r已經收拾過了，謝謝。姑姑又淡淡道。r這麼客氣，也不是什麼好兆頭。不過，荒唐如我，即使有好兆頭又能如何？再一想，以姑姑為理由，将來分手也多了一份借口，會分得更利落。那麼此時的壞兆頭，對将來倒是好兆頭呢。r那，您去休息？r好。都歇着吧。姑姑說着便起身，起得有點兒慢。r如蒙大赦。我也站起身，去扶她。r您的腿腳……還挺好吧？r挺好。她說。突然着意看了我一眼：我的腿腳向來都好。r第二天下班，接我回去的時候，金澤的話少了許多，有些郁郁。r姑姑，她怎麼說我？r說你不錯呗。r騙人。我說：她對我很不滿意，我能感覺得出來，她對我的第一眼就是不喜歡。r唉，在她老人家眼裡，我再不成器也是天下第一好，她對哪個女孩子能滿意？好菜慢慢做，好飯慢慢吃，我很自信，對付姑姑還是勝券在握的。小同志，遲飯是好飯，不要急呀。r滾，我才不急！r姑姑其實是對我更不放心，她總覺得我還是個孩子。r是不是覺得我很老成，怕你上了我的當？r胡扯。她可不知道為了勾搭你這個臭丫頭，我費了多少心。他一下子把我攬在懷裡：她隻是說，看上去你的性情有些冷。r下去。r恕我直言，她老人家也挺冷的。我笑。r她多大？你多大？她能冷，你不能冷。他訓斥着，又笑了：不過，沒關系，時間長了，她一定會知道你有多熱的。r我也默默地笑。被他抱在懷裡，聽着他的安慰，數着他的心跳，我蓦然有些遊離。你這是在做什麼呢？不但當了他的女朋友，還見了他的至親長輩。那老太太還是你五十多年前的舊相識。這是作死的節奏嗎？r過兩天跟着我再去認一門親吧。他忽然又說。r誰啊？r松爺。r去中牟的路上，金澤簡約給我講了松爺的事。說他是爺爺的師弟，都在“又一村”學過徒，松爺尤其學到了趙廷良的麻腐菜精髓。他的“麻腐海參”可謂一絕：先将綠豆粉芡用水化成糊備好，鍋内兌入清湯，加鹽、姜汁、料酒，待湯燒開後陸續倒入化好的粉芡，不停攪動至粉芡透明光潤，之後将鍋端離火口，徐徐注入芝麻醬攪勻，盛入湯盤内晾涼，片成大卧刀片，再與發好的海參片間隔着裝入盤内，另将小磨油、鹽水、料酒等兌成汁澆上即成。炎熱的暑天，三五好友，把酒叙舊，食清涼可口的麻腐菜，深為惬意。r松爺的手藝不在老王爺之下。若不是後來攤上了事，名望自當和老王爺并駕齊驅。這事當事人自是鼎鼐翻覆驚心動魄，但我聽來也不過是一曲尋常的白雲蒼狗謠：一九三八年一月，蔣介石在開封南關袁家花園以召開軍事會議為名，誘捕韓複矩。松爺和兩個師兄弟奉命去做菜，被軍車接到禹王台。當時蔣介石及随行的國民黨委員李宗仁、程潛、劉峙、宋哲元等軍政要員吃了他們的菜都很滿意，頗為風光。但這風光在新中國成立後便成了隔夜菜，迅速變質，且被來回翻炒，幾乎喪命，老爺子到二十世紀八十年代末才漸漸被再次發掘啟用，當過大豫飯店和中州大酒店的總廚。r虧得他還在，不然我不知道該找誰去。金澤說。他說松爺前幾年得了一場病，味覺和嗅覺都已明顯退化，不再做菜。不過到了他這個份兒上，已經不靠味覺和嗅覺了。松爺現在就是人菜合一。合到什麼程度？即使隔着門聽廚房裡菜下油鍋的響聲就能判斷出菜的成敗。r在松爺那裡，我第一次見到金澤的廚師穿戴。款式和一般的廚師服大緻相同：白衣，小立領，長袖，雙排扣。隻是領口、袖口和帽檐上都鑲了窄窄的黑白方格邊兒，圍裙也是黑白方格。整套衣服做工精細用料考究，既精神又俏皮。r好看吧？高端獨家手工定制。r還真是會敗家。r手藝要是不中用，衣裳越好看就越丢人。松爺說。r金澤悄悄地朝我做了個鬼臉。r這四合院一看就有些年頭了。不知怎的，現在的四合院都是屋大院小，滿當當裡透着緊張局促。這院子倒還是屋小院大，是我久違的格局。青磚二層小樓，牆都有些被雨洗白了，顯見得是二十世紀八九十年代落成的。金澤說這院子是松爺的老宅。想來也是，即使是在鄭州遠郊的中牟，若非老宅，以如今的行情，想有這樣的院子也已是奢侈。r松爺坐在院子裡曬太陽。他胖胖的，臉膛黑紅，坐在那裡就像一塊可愛的紅燒肉。院子裡開着幾壟菜畦，菜畦旁邊還有一個小涼棚，涼棚下面是一台小水泵，旁邊插着電源。金澤說，松爺家凡是和吃有關的東西都用這水：淘米，煮飯，洗菜，澆地。r這麼講究。我咂舌。r是太多人都太不講究，就顯得我講究了。隻是想用點兒可用的水，我這哪裡可算得上講究呢。松爺悠悠地說。r别理她，您老快給我上課，上課上課。金澤從後面摟住松爺的脖子撒嬌。r松爺呵呵一笑：唉，咱爺兒倆，上啥課呢，就胡扯吧——r