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消費升級趨勢下的“新零售”

時間:2024-10-26 01:04:13

自2016年“五新”概念首次提出以來,“新零售”發展迅速。“新零售”與“五新”之間彼此協同,未來将呈現“促進制造業向C2B柔性化定制轉變、依托購物環境進行場景創新,各環節盡可能線上化、各主體全方位協同創新”的商業趨勢。

肖夢佳阿裡巴巴商學院章劍林阿裡巴巴商學院執行院長

新零售将成未來商業主流模式

自2016年馬雲在雲栖大會上提出“五新”概念以來,以“新零售”為代表的新經濟發展迅速。國務院辦公廳發布的《關于推動實體零售創新轉型的意見》中也提出要“将線下物流、服務、體驗等優勢與線上商流、資金流、信息流融合,拓展智能化、網絡化的全渠道布局”,國家已将新零售的發展提升至戰略高度,新零售将成為未來商業的主流模式。

但新零售的産生并不偶然,是在我國消費升級趨勢下,内外部多種因素綜合作用的結果:一方面,傳統電商由于互聯網終端大範圍普及之後的流量紅利逐漸萎縮,導緻用戶增速放緩,這從近年來網上零售額增速以及雙十一交易額增速的放緩中可以體現;另一方面,随着人均可支配收入的提升、消費市場的持續繁榮,純線上或純線下渠道的消費已無法滿足人的需求,基于互聯網的體驗式消費需求不斷提升;再次,互聯網創新技術的發展,新制造、新金融、新能源的支撐作用以及全渠道平台的搭建等因素,也為消費升級提供了必要的基礎性條件。

新零售是新商業的有機組成部分,它以消費者需求為核心,以雲計算、大數據、人工智能、智慧物流等互聯網先進技術創新為驅動,利用網絡經濟與實體經濟一體化轉型升級趨勢,對線上服務與線下體驗進行深度融合,促進價格消費向價值消費轉變,并對商品的設計、生産、流通、銷售等産業鍊各環節與商業關系、組織方式、經營形态、零售産出、經營理念等進行全面升級改造而形成的一種全要素、多維度、系統化的未來零售業新模式。新零售三大核心要點可以概括為:“以線上線下一體化為基本邏輯,以消費者需求為内在核心驅動力,以全産業鍊重組為預期結果。”

盒馬樣本

“新零售”的實踐物種包括盒馬、亞馬遜AmazonGo、超級物種、銀泰線上品牌集合“生活選集”等。其中,盒馬身上集中體現出新零售的特性:

第一,通過完善線下消費體驗,不斷從線下向線上引流。線下的核心功能是通過場景化消費把體驗做到極緻,形成顧客對品牌的認知并建立起忠誠度,然後通過線下渠道将人往線上引流,解決了傳統電商體驗不足和線下渠道産品種類不夠豐富的問題。盒馬通過“吃”這件剛需、高頻的事把顧客的體驗做到極緻,然後不斷開發出外帶、外賣以及線上熟食、半成本售賣等形式,并在線上不斷豐富新産品結構,還将推出線上預購平台“吃好點”(高檔食材)、線上SOS頻道(急需品),形成線上線下聯動模式,不斷引流。

第二,通過以用戶為核心完善消費場景,增強用戶黏性。用戶體驗成為促進消費升級的核心因素,滿意甚至超出預期的完美服務,才能增強用戶粘性。盒馬所有的生鮮商品一律用小包裝,完善的産品設計既降低了單價,也把消費者對價格的關注轉移到對産品外在及品質(新鮮度等)的關注,“日日鮮”(自有肉食品牌)自動縮短售賣期,保證産品新鮮品質;推出線上SOS頻道,提供電池、絲襪、退燒藥等消費者急需用品,滿足多樣用戶需求;鑒于消費者時間成本不斷上升及對送貨時間的高要求,盒馬提供3公裡送貨,30分鐘必達的免費送貨服務。

第三,通過創新服務與管理模式,重塑供應鍊體系。通過服務模式創新與有效管理,縮短不必要的供應鍊環節,促進零售模式高效運轉。盒馬鮮生是“超市+餐飲+便利店+菜市場+電商+物流”的複合功能體,依靠數據驅動的線上線下一體化模式,其坪效是傳統零售門店的3-5倍。通過建立買手團隊、基地批發自采的模式尋找最優商品源頭,清退供應鍊上的各級供應商來減少不必要的環節和支出,源頭把控品質。通過創造“舟山帶魚開海節”、“愛爾蘭面包節”等節日,進行各行業跨界融合,打造購物、社交、娛樂的綜合體驗,進行主體間深入互動。通過完善用戶管理,采用實名認證的支付寶單一結賬功能,實時掌握用戶行為數據,獲取消費者行為習慣,更好地重塑供應鍊。

“新零售”與“五新”協同

阿裡巴巴五新戰略核心出發點是“營造透明公平多赢繁榮的商業生态和市場環境”,五新是互聯網時代升級商業基礎設施的方向,新零售是突破口。五新以消費者為核心,其中新制造是新零售的産品供應基礎支撐,新金融為新零售、新制造提供資金支持,新技術為新零售、新制造、新金融提供技術基礎性支撐,新零售、新制造、新金融産生大數據,數據賦能新零售、新制造與新金融。

新制造是新零售産品供應基礎。新零售重構了零售主體的價值排序,形成從以廠商為主導(B2C)到以需求為導向(C2B)的零售供應鍊模式,促使社會生産方式由大規模生産向精益化、柔性化、個性化生産變革。比如,天貓在端午節推出定制化的五芳齋粽子,重構了傳統食品生産制造流程,顧客可根據偏好選擇口味、風格。

新金融為新零售主體提供包容性金融服務。新金融采用互聯網、雲計算、大數據等技術,産生出新的金融生态、金融服務模式與金融産品,讓所有社會階層和組織群體能平等地享有各類金融服務。這極大釋放了中小微企業和年輕創業者在新零售、新制造領域的創新活力,不斷賦能新經濟快速發展。

新技術是高效低成本的基礎性支撐。新技術是由多種新興技術融合共生的技術群落,不僅包括雲計算、大數據、物聯網等技術,還指DT與生物、材料、認知科學等相互融合之後誕生各種聚合科技,大幅提升消費體驗和提高管理效率。

新能源是推動商業格局的動力源。大數據作為新時代的商業能源,可以提供新的實物展示方式、重組企業業務流程,以及讓信息數據無限鍊接與高效傳播,成就多維度、多層面的商業創新。如,利用大數據分析技術提供消費者畫像及需求信息分析,利用商品流通各環節數據融合提升社會流通效率和消費結構;再如,菜鳥網絡利用大數據智能算法來分配訂單路由,實現快遞公司包裹與網點的精準匹配,準确率98%以上,分揀效率提高50%以上。

未來商業圖景

每一種零售業态的發展都有其産生、成長、成熟、衰退的階段,新零售成為繼大型百貨超市、網上超市、便利店等模式後新的零售業态,目前正處于引導與成長初期,它是全球商業在互聯網和大數據時代的未來圖譜,其未來發展呈現如下趨勢:

首先,“以人為核心”理念将極大驅動C2B柔性制造模式應用。未來零售業的商業模式将從“以貨為中心”到“以人為中心”轉變,消費者驅動的C2B模式,将以客戶需求為中心,進行個性化、柔性化定制生産。基于消費者需求的數據洞察将重新定義制造業,滿足供需雙方的個性化匹配,将成為制造業發展的方向。

其次,升級購物環境并進行消費場景創新将成為新零售發展的重點。由于在新經濟中消費者的核心作用,更多的零售商為更好地滿足消費者的需求,将會進一步塑造體驗式消費場景、再造消費流程、豐富服務内容、推動門店升級,促使消費者在體驗與購買的過程中,進行情感傳遞,逐漸認同商品承載的意義與價值。

再次,各環節将呈現盡可能線上化的智能商業趨勢。網絡協同和數據智能是新商業文明組成要素的兩大核心,在新零售中,數字經濟與實體經濟進一步打通融合,數字化将從消費者向産業上遊蔓延,無論是廠商、渠道商、物流商還是零售商或電商平台,都必須擁有網絡化和智能化的基因來完成轉型升級。

最後,産業鍊上下遊全方位持續互動協同以及疊代深化與創新将成主流。在消費升級趨勢下,新零售的整個供應鍊将被重塑,年輕人碎片化的需求背後,将會催生各種各樣的零售新物種,新的服務商與零售商(例如供應鍊服務商、品牌驅動服務商等)也将不斷湧現,他們将不斷迎合消費者需求,助推新商業模式的湧現。

總之,基于消費升級産生的新零售更好地滿足了新時代的消費需求。新零售與五新彼此協同,五新是互聯網時代升級商業基礎設施的方向,新零售是其突破口,二者正在拉開全球商業的未來圖譜。

責任編輯:衛麗紅
   

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