反複呼吸道感染是指上呼吸道和支氣管、細支氣管、肺組織等部位反複感染或經久不愈,臨床以發熱、咳喘等症狀反複發作或久治難愈為基本特征。中醫認為,本病多為脾肺氣虛所緻,當以健脾補肺、固護肌表為治,可選用下列藥膳食療方。
茭白太子參炒鳝絲
茭白、鳝魚絲各150克,土豆50克,太子參、生地各10克,生姜5克,調味品适量。
太子參、生地水煎半個小時去渣取汁;茭白、土豆洗淨,切絲,放入豆油鍋内煸炒,倒入藥汁,煮熟起出待用;生姜切絲與鳝絲共炒,放入黃酒、土豆、茭白同炒至熟,調入食鹽、味精後服食。每周3劑,連續7~10周。可補虛療損。适用于反複呼吸道感染時低熱、咳嗽、納差食少等症。
黃鳝豬肉黃芪湯
黃鳝1條,瘦豬肉250克,黃芪10克,調味品适量。
黃鳝去頭雜,切段;豬肉洗淨,切絲;黃芪布包,加清水适量煮沸後,放入鳝段、豬肉,煮至熟後,去藥包,加食鹽、味精調味服食。每周3劑,連續7~10周。可補益氣血。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白等症。
參芪山藥魚
黨參、黃芪各5克,山藥50克,鳝魚150克,五花肉100克,調味品适量。
黨參、黃芪切片;鳝魚去骨雜,洗淨,切段;豬肉洗淨,切片;同放碗中,加調味品拌勻,放清湯少許,置籠中蒸熟服食。每周3劑,連續7~10周。可補益脾肺。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白等症。
扁豆山藥燒鲫魚
鮮扁豆、鮮山藥各50克,豬肉150克,鲫魚2條,調味品适量。
扁豆、山藥、豬肉洗淨,剁爛,加蔥、姜、椒、鹽、味精、料酒、澱粉适量拌勻備用。鲫魚去鱗雜,納肉泥于魚腹中,置熱油鍋中紅燒服食。每周3劑,連續7~10周。可補中益氣,健脾開胃。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白、食欲不振等症。
鹌鹑蛋黃魚
鹌鹑蛋5枚,黃魚200克,調味品适量。将鹌鹑蛋煮熟,去殼備用。
黃魚洗淨,切片包芡。鍋中加清水适量煮沸後,下蔥、姜、鹽、料酒、醬油及黃魚片,武火煮沸後,轉文火煮至魚熟後,下鹌鹑蛋及味精,再煮一二沸即成。每周3劑,連續7~10周。可益氣養血。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、面色蒼白、手足心熱、夜寐易驚等症。
墨魚山藥豬肉湯
墨魚100克,豬瘦肉150克,鮮山藥1000克,調味品适量。
墨魚泡軟,洗淨、去骨、切片,瘦肉洗淨切塊,山藥去皮,洗淨,切塊,同置砂鍋中,加清水适量煮沸後,加入生姜、蔥等,煮至肉熟湯濃,加食鹽、味精調服。每周3劑,連續7~10周。可養陰益氣。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、納差食少等症。
海參牡蛎湯
幹海參10克,牡蛎肉100克,調味品适量。
海參發開、洗淨、切片;牡蛎去殼、取肉。鍋中放清水适量煮沸後,下蔥、姜、料酒、米醋等,下海參、牡蛎、煮至熟後,加食鹽、味精調味服食。每周2劑,連續7~10周。可補腎益氣。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、毛發稀疏等症。
泥鳅參芪湯
泥鳅5條,黨參、黃芪各10克,山藥50克,生姜5片,紅棗5枚。
泥鳅放清水中養3日,令其排出污物,而後放油鍋中煎黃,加水3碗,同諸藥共煎湯取汁飲服。每周2劑,連續服7~10周。可補虛斂汗。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出等症。
蝦蛋
蝦米1克,雞蛋2個。
将雞蛋頂端鑽一小孔,納入蝦米,拌勻,外用濕紙粘嚴,蒸熟服食;或将雞蛋調入碗中,納入蝦米拌勻,置熱油鍋中煎炒至熟服食。每日1劑,連續7~10周。可健脾益氣。适用于反複呼吸道感染時低熱咳嗽、動則汗出、四肢不溫、納差食少等症。
編輯:陌漓