下面推薦的幾道簡易藥膳湯飲,可讓全家人常保活力健康。
山楂去油茶
材料:山楂10克,綠茶包1個。
做法:材料加500毫升熱水,焖泡5分鐘後飲用,當天喝完。
此茶飲适合吃太多肉類、油炸物等油膩食物而導緻消化不良時飲用。山楂行氣消食降脂,綠茶清熱去油解膩,但山楂含有大量有機酸,不宜空腹或過量食用。
清菊香檸飲
材料:黃菊花8朵,檸檬半個。
做法:黃菊花加500毫升熱水,焖泡5分鐘,再擠入檸檬汁飲用,當天喝完。
吃過量肉類或澱粉感到油膩及腹脹感明顯者,适合飲用清菊香檸飲。菊花清熱解毒,檸檬和胃降逆、舒緩脹氣。黃菊花清熱解毒,白菊花平肝明目,此飲品選擇黃菊花較佳。
降脂決明茶
材料:烏龍茶葉3克,決明子8克,枸杞5克。
做法:将上述藥材加入500毫升熱開水沖泡,焖約15分鐘後即可飲用。
烏龍茶助脂肪代謝,決明子降血脂及清肝明目,枸杞可保肝降血脂。建議烏龍茶另裝袋或使用茶包,出味後即取出,但睡前6個小時内不宜飲用,以免影響睡眠。另外,難以入眠或有胃病者不宜喝。
山楂陳皮豆腐湯
材料:陳皮12克,麥芽10克,山楂10克,白菜一把,香菇8朵,豆腐2塊,生姜3片。
做法:先将中藥材洗淨,白菜切段,香菇去蒂浸發。加入清水2000毫升和藥材用大火煮沸,接着轉小火焖30分鐘,放入香菇滾約15分鐘,最後再放入白菜、豆腐及加鹽調味即可。
山楂可化食消積,可促進脂肪分解、幫助消化;陳皮能燥濕化痰、理氣和中,再加上豆腐煮成湯,有消除積食、緩解胃脹、嗳氣、理氣健脾的功效,能夠消除因消化不良引起的不适。
白果芡實煲豬肚
材料:白果25克,芡實20克,薏苡仁25克,豬肚400克,生姜3片。
做法:白果、芡實、薏苡仁洗淨、浸泡;豬肚處理幹淨置沸水中稍滾片刻,洗淨切塊後一起下鍋煮,加清水2500毫升,大火滾沸後轉成小火煲1個小時,最後加鹽和香油調味即可。
白果健肺潤肺、薏苡仁健脾利水,豬肚祛積滞、健脾胃,清爽的湯頭搭配鮮美的豬肚,有助健脾胃,祛積滞。如果不吃内髒也可用排骨代替。
編輯:陌漓