中秋節的應節食品當然是月餅。雖然随着健康意識擡頭，很多人都不會放肆地吃月餅。然而，也有一部分人抱持“一年一度、不吃不算過節”的心态，照吃不誤。
衆所周知，月餅進食過量的話，會直接影響消化系統，也就是腸胃方面會出狀況。因為月餅是不容易消化的食物，吃多了就會造成消化不良、胃脹風、腹痛、食欲不振等問題。
傳統月餅所用的原料主要是澱粉、脂肪和糖。例如，餅皮是面粉制，餡料如蓮蓉、豆蓉等大部分也是澱粉為主，制作月餅也會用上很多油和糖。這些東西一般人多吃都會成為身體負擔，對于那些慢性疾病患者的健康更會造成影響。
究竟該如何吃月餅？以下是為各年齡階段以及慢性病患提者供如何慎吃月餅的建議。此外也傳授一些食療與按摩保健方式作參考。讓讀者們可安心吃月餅，歡樂過中秋！
不同月餅餅皮與餡料的特點
餅皮傳統的月餅一般以烘烤為主，薄薄的餅皮包裹着豐滿的餡，油香四溢；冰皮則軟腍且質地半透明。
1.傳統餅皮
主要是用面粉和油制作。面粉即是澱粉，吃多了會轉換成糖分。如果餡料又用了很多糖，食用後很容易使血糖升高。
2.冰皮
冰皮沒有經過烘烤，減少了幹燥與熱氣，不容易造成發熱或喉嚨痛的問題，相對來說是比較健康的。然而，冰皮是由幾種不同的材料做成，包括面粉、糯米粉和粘米粉等。比較起來，糯米粉的升糖值比面粉更高。因此，高血糖患者要慎食。
餡料如今的月餅餡料層出不窮，但傳統餡料如蓮蓉、豆沙、伍仁等依然是不可或缺的品種。不同的餡料也有不同的營養價值。
1.蓮蓉
蓮子的營養價植高，且有安神及健脾作用。脾胃不好的人，建議選擇蓮蓉餡月餅。
2.豆沙
紅豆有利水與去濕的作用。身體虛胖、水腫或是覺得體内有濕氣的人适宜食用豆沙月餅。
3.芋蓉
近年流行吃紫薯，其所含的花青素是天然抗氧化物質。而芋頭中也含有豐富的花青素，但體質敏感的人就要避免食用。
4.伍仁
伍仁餡内有南瓜籽、芝麻、杏仁等各種堅果。堅果所含的油例如omega3、omega6、omega9都是好油，對預防心血管疾病有好處。而且堅果也比較溫熱，适合身體虛寒怕冷的人。但另一方面，由于制作月餅時還會加上五香粉等溫熱的東西，多吃就會發熱氣。經常熬夜、精神壓力大，且患有高血壓的患者，吃這些辛熱物很易導緻頭痛或睡不安甯。
5.鹹蛋黃
早前吃蛋黃被認為會使膽固醇升高，最近則發現蛋黃亦含有卵磷脂，這是可以調和不好脂肪的。在切開鹹蛋時，可在鹹蛋黃中看到不凝固的油，這些即是卵磷脂。
雖然上述餡料都有不同的營養成分，但并不代表可以靠吃月餅來保健。它畢竟是加工食品，吃太多會對身體造成負擔。
擁有健康元素的時尚月餅
1.素月餅
素月餅與一般月餅的差異隻是沒有蛋黃、沒塗蛋液也沒有用豬油，在營養上沒多大差别。
2.有機月餅
有機月餅是指采用的都是有機材料的月餅。從能量學來說，能量較高，而且不含化學物質。因此，相對比較健康。但也不建議多吃，它還是屬于高糖分、高熱量的食物。
3.低糖月餅
現今患上慢性病的人群大部分都是因攝取太多糖分造成的，所以，低糖月餅較為被鼓勵。
4.燕菜月餅
雖然燕菜月餅有點脫離了傳統，但站在健康角度是更為健康的月餅。因為燕菜是海藻類，含有豐富的天然微量元素，包括各種礦物質與膠原蛋白，而且屬涼性，适合體質偏熱者食用。
如何吃月餅
吃月餅的分量應該是多少？不同年齡階段以及各種慢性疾病患者又該如何吃，且參考醫師的建議。
1.一般人群
月餅是高熱量的食物，無論什麼餡料，成年人都不鼓勵食用超過1個月餅。兒童及老年人則不宜超過半個。
2.孕婦
孕婦要看體質，如果屬于偏熱體質，燕菜月餅是不錯的選擇。但也有一些孕婦怕冷、小腿會經常抽筋，就适合堅果類的伍仁月餅，隻是不宜吃太多。
3.脾胃功能差者
脾胃功能不好的人很容易消化不良，因此适量就好。一旦吃多了就會導緻脹風、腹痛、食欲不振。
4.糖尿病患者
糖尿病患者可以在餐後吃四分之一塊的月餅，而且要挑選低糖的。如果吃過量且含糖高的月餅，血糖就會飙升可能會造成失控的現象。
5.高血壓患者
高血壓患者可适量吃些燕菜月餅，但卻要避免伍仁月餅，因為堅果和五香粉性屬溫熱，多吃會使血壓升高，影響睡眠和情緒，并會造成頭痛不舒服。
6.高膽固醇患者
一般的月餅皆不大适合高膽固醇患者食用。吃了高脂肪的月餅可能會覺得胸悶或頭沉，唯有燕菜月餅可吃，但不要超過半個。
7.癌症患者
癌症患者要嚴厲禁糖，因為癌細胞很喜歡葡萄糖。無論哪一種月餅都含有豐富的葡萄糖，因此，癌症患者最好完全不要吃月餅。
預防月餅食用過量的治療與保健
一般人吃了過量月餅而引起的不适主要是消化不良。因此，在症狀還沒有發生前，最普遍的方法就是在吃月餅的同時配以茶葉，幫助消化，口感也很适合。
此外，提供一份食療方及一些按摩保健的動作供讀者參考。
食療助消化
1.山楂麥芽水
山楂和麥芽各30克，加幾片甘草，用熱水煲煮來喝，能纾解消化不良。山楂含有的消化酶可有效幫助消化蛋白質和脂肪；麥芽所含的天然酶可助消化澱粉；甘草是結合兩種藥材的功能，同時又添加口感(哺乳的媽媽不适宜，因為麥芽有回乳作用)。
2.果醋
果醋含有豐富的消化酵素，特别是梅子醋或黃梨醋，以15～20毫升的果醋加10～20倍的水稀釋來喝，能有效舒緩消化不良引起的不适。
3.果蔬汁
以一片黃梨加一小段白蘿蔔，切成小塊攪成果汁，濾掉渣隻喝汁。黃梨含有豐富的消化酶，白蘿蔔則有行氣作用，能開胃。
按摩保健助消化
1.刺激四縫穴
每根手指第二節的橫紋中央有個穴位叫四縫穴。刺激該穴位有助調理肝氣、舒緩消化不良及增添胃口。用指尖輪流在雙手8根手指(除了拇指)的第二節橫紋處用力搓壓即可，每根搓壓約1分鐘。
2.刺激足三裡
足三裡是胃經的主要穴位，并有雙向調節作用。胃虛寒患者經常刺激足三裡可加強胃功能；當消化不良時刺激它，也可幫助緩解。
3.八段錦第3式
保健氣功《八段錦》裡有一式“調理脾胃單舉手”。要求先把雙腳打開與肩同寬，兩隻手一上一下互相協調。
1.把一隻手往上舉至頭頂處，手掌朝天。另一隻手下壓并伸往背後。
2.如果上舉的是左手，指尖就要朝右；下方右手的指尖就朝向左邊。
3.手往上舉的同時要吸氣；臉順着手向上仰，眼睛望着指尖；到了頂上，呼吸停一下；接着把手縮回往下，同時呼氣。
4.由另一隻手往上，同樣動作重複8次。兩隻手一上一下伸展，有助刺激胃經和脾經，增加消化功能。
編輯：汐顔