第二章 柳暗花明
時間：2024-11-07 06:48:13
錢永昌還是讓忠仁和他面對面地坐在了一起。這是在過了一夜之後的第二天上午，在他的辦公室裡。他的辦公室也是在這店的後院那些台階之上，與他的住房隻有一牆之隔。r口茶。r他平和地對忠仁說：“我考慮再三，你們兩兄弟還是離開我這兒吧。我這兒生意不太好，一下加不了兩個人手。至于你說的可以做醬香雞，那不太适合我這種地方。你要帶着你兄弟到一家熟食店幹，我看倒是很合适。我已經給你們聯系好了去處，那兒正是一家賣熟食的老店。那老闆是我多年的朋友，你們到他那兒幹，待遇不會太低。待會兒我讓人帶你們過去。”r他這是相當委婉地把忠仁兩兄弟辭了。他已經認定，忠仁沒有留用價值，忠仁不可能給他帶來什麼好的效益，因為忠仁炒菜的功夫還不到家，還得練，而他則不想把他的店辦成培訓學校。他的店一旦要辦成培訓學校，他就有可能付出顧客流失的代價。任何客人一嘗你這兒的菜品口味不對、色形不佳都不可能還會回頭。他需要的是一上來就能給他炒出精品的人，一上來就能赢得客人贊譽的人。也隻有這樣的人來充實他現有的後廚，他當下的局面才會改觀，才不會讓客人吃了你的東西說不怎麼樣！至于忠仁說的自己會做醬香雞，他更是看不上眼，那技能太單一了，他不可能為做這一種菜，管吃管住還得付工錢地幹養兩個人。因為以往的經驗告訴他，他這種餐館每天能點雞吃的人不可能太多，客人進店，大多數是奔着吃炒菜來的，有幾個來了想啃隻雞呢？雞又不下飯！他現在的菜譜上就有雞，盡管那名字不叫醬香雞，但也是以整雞為原料加工出來的，從點擊率上能看出來，每天賣出的數從未超過兩位。所以，他對此不感興趣。再有，他覺得，忠仁上竈炒菜都尚未達标，做别的，說出大天來，又能好到哪兒？一個剛出校門的學生，想要入流，恐怕得三年。三年，他等不起！r忠仁這會兒别無選擇。他明白錢的意思，也沒有勇氣勉強對方。京城，對他來講，是一個完全陌生的世界，對方沒有把他一推了之，撒手不管，就已經相當不錯了，他還能說什麼呢？r忠仁退至門外時，姚二正從那些台階下面拾階而上。r姚二從他的神情中好像看出了什麼，惑然地望着他。r他想向姚二打個招呼，但他沒有。他似乎覺得他這會兒在任何人的眼裡都已屬多餘，他和姚打招呼，又能換來什麼？他避開姚二的目光，垂首而去。r姚二回望了他一眼，也有心問他點什麼，但沒有停下腳步。姚二這會兒還有另一件事需要立刻去請示他的老闆。r姚二在這個店裡是很會做人的，他知道怎麼做能讨得錢歡心。他需要讨錢歡心，因為他得靠錢吃飯。而且，他的差事是有油水可撈的，他得想辦法維持住錢對他的信任。r沒等他敲門，錢已經把門拉開了。r錢似乎正想叫他進屋。錢也似乎從他的腳步聲中就已經聽出他的到來。錢在這個時候顯然需要找個人做一番情緒上的宣洩。r姚二進屋後，說：“我怎麼看忠仁有點不高興？”r錢陰着臉說：“他還不高興？他也想得出來！他要在我這兒做雞，還要每進一百斤的東西返給供貨商一隻熟的。他做雞用不用我的作料？用不用我的燃氣？用不用我的鍋碗瓢勺？他這是要拿我的東西做人情！還沒做呢，就背着我向别人許願，将來，要真做起來，還不知會怎麼着呢！我為什麼不想讓他操持起這件事？最關鍵的原因就在這兒！他就是真有能耐，我也不用了。我這麼多年了，什麼事都能容，就是容不下自己的夥計背着我做手腳！我給他找了個他能發揮的地兒，等會兒我就讓人送他走人。”r姚二說：“您這麼做就對了。”r姚二為了讨好錢，實際上，在昨天晚上就已經出賣了忠仁。r錢說：“咱們還是踏踏實實地做咱們現有的買賣吧。我還真不信我這店就做不起來。”r姚二說：“咱這兒有優勢。菜差點，咱們可以再尋摸高手啊。現在廚子滿天飛，說不定哪天，就有能人登上門來。您甭着急，我也給您想着，實在不行，哪家店火，我幫您從哪家挖一個人過來。”r錢說：“說到這兒，我倒琢磨，前台也得有個像模像樣的人張羅，現在生意不好，也不光是後廚的原因。”r姚二說：“還真巧了，您想要的人，現在門外就有這麼一位，人家是主動找上門來的。她也還真是要模有模要樣有樣。她自稱是從山東德州那頭過來的，問咱們這兒要人嗎？要不要我把她叫您這兒來，您過一下目？”r錢問：“她幹過咱們這行嗎？”r姚二說：“沒幹過，但可以調教嘛。”r錢說：“行，你把她叫來，我見見。”r姚二看得出來，錢說這話時，氣色變了。r忠仁和忠義在一塊招工廣告牌前停下了腳步。r那天，忠仁一從錢永昌的屋裡出來，就帶上弟弟離開了義怡軒。他們去了錢說的那家熟食店，但他們也沒能在那裡留下來。那家老闆說他現在隻需要一個幫手。忠仁不可能讓忠義和自己分開。他想帶着忠義返回義怡軒，讓錢永昌再幫他們找個新的去處，但忠義說：“我看那姓錢的讓咱們上這家來，就是轟咱們離開他那兒，咱們還回去找他幹嗎？你還把他當好人嗎？他要念及一點咱父親對他的好，也不會把咱們推出來。咱們若是再去找他，誰知道他又會把咱們支到哪兒去！有這工夫，咱們不如自己尋摸個地兒。”忠仁聽取了忠義的意見。他也看出了錢的本質。他雖然與之接觸時間有限，但錢那種精于算計以利為重的為人已經在他面前顯露無遺。他也不想再去和這種人打交道了。隻是在京城這個世界，除了錢永昌，除了義怡軒，他們人地兩生，能上哪兒尋摸到可以落腳之處呢？r他們亂撞了幾家餐館，但都受到拒絕。這使他們随之面臨一個對他們來講十分嚴峻的問題：當天住在哪裡？因為天馬上就要黑了，他們如果去住旅館，就得支出一筆不小的費用，而他們身上帶的錢有數，那樣支撐不了多久；如果露宿街頭，人，恐怕還受不了這個時節的夜寒。r就在他們徘徊于無奈之際，他們看見了一塊招工廣告牌。r這是京城南四環外的一個在建的寫字樓工地門口。r那牌子上貼着的一張紙上寫着這樣兩行字：本工地現招聘小工，一天五十元，管吃住。r兩兄弟不由得眼前一亮。r忠仁說：“不然，咱們先在這裡幹一段，起碼，咱們可以不用花錢就能有地兒睡覺了。”r忠義點了點頭。r工地附近的一個小小的街頭酒館。夜晚。r忠仁兩兄弟和一個叫葛六的人同飲于一桌。r葛六，是他們在進入這個工地之後結識的一個當地人。他們有求于他。r館的。r這家酒館十分簡陋、肮髒，桌上抹一把都能抹出一手的油污。但這裡又有着難得的清靜，很便于交談。r了解。r葛六，是他們所在工地的保安。這個年長忠仁兩歲的漢子，有着一副強壯的體魄，也有着一種豪爽的性格。他的家，就在這工地附近的這個酒館所在的村裡。他對當地的情況了如指掌。忠仁和他接觸幾次之後，感到他有可能對他們的問題做出有價值的解答，于是，便請他與他們坐在了一張酒桌前。r幾口酒下肚之後，忠仁說出了他的想法。葛六聽了，輕輕地用手拍了一下桌面，說：“放心幹你們的。那闆房早沒人要了。那是一個包工頭留下的。那個工程的投資商不知什麼原因，跑了，沒人給他們發工資了，他們也卷鋪蓋走人了。那闆房閑置在那兒有一年多了。你們用你們的，保準沒事。誰要找你們麻煩，你們就找我，我給你們去擺平。”r忠仁聽了，不由得又向他舉起了酒杯。r忠仁說：“有你這話，我心裡有底了。來，再幹一杯。”r兩人同時酒到杯幹。r葛六說：“痛快！”r忠仁說：“我這攤兒一旦支起來，咱們再在一起喝酒的時候少不了。”r葛六說：“我就好這口，平常沒飯吃可以，沒酒喝，不行。”r忠仁說：“小問題。我這熟食每天若能出去十斤，兩瓶二鍋頭回來了；若能出去二百斤，一瓶五糧液回來了；若能出去三千斤，一箱貴州茅台回來了。你想吧，咱們還愁酒喝嗎？”r葛六說：“照你這麼說，我幹脆也辭職跟你們幹得了，我就當你們的推銷員。你還别光想着做出來的東西賣給這工地裡的民工，這方圓十裡十幾家商鋪超市的老闆，咱都叫得上名，咱可以讓你們的貨上架啊。隻要你們的東西做得真的好吃、實惠，一天賣他個千八百斤，我說那不是什麼難事。”r忠仁站起身來，他給葛六又滿了一杯酒。r他再次舉起自己的杯子，說：“咱們就這麼定了。我這攤兒一旦支起來，你就幫我打外圍。多的我不敢說，我現在就可以向你承諾，我掙一百塊錢，有你十塊。真要像你說的，一天能銷出千八百斤，你幹這保安，也還真就沒什麼意思了。來，再幹一杯！”r忠義也站起了身，他也向葛六舉起了杯。r忠義說：“我哥說話，從來不會反悔。咱們真的在一塊兒幹吧！來，我也敬你一杯。”r三個酒杯沿兒對沿兒地碰在了一起。那發出的聲音很清脆，在這個黑黑的夜晚，那明顯地讓人産生了一種亮亮的感覺。r葛六，還真讓忠仁兩兄弟用上了。r忠仁兩兄弟在那個工地拿到一個月的工錢之後，便辭職出來，正式把那闆房當作了立足之地。r他們按照計劃先把那闆房内清掃了一遍，然後，用他們從曾在的那個工地撿來的人家廢棄的腳手闆外帶一些舊磚，支搭出了一張可供兩人睡覺的大鋪；找了兩塊五合闆，把那缺了玻璃的窗口封住，使之增加了些安全系數；随之，他們在附近的商鋪買回了必需的日用品。他們在京城的第一個家，就這樣簡單地安頓了出來。緊接着，他們又從舊貨市場買了輛破舊的三輪車，修了修，由此又有了可以代步的交通及銷貨工具。這一切就緒之後，他們便在那闆房内開始了他們事業的實質性的操作。他們從吳文斌那兒買回了十隻淨了膛的仔雞，同時又在其所在的那個市場買回了一些豬耳、豬蹄、豬肘。他們不僅要做醬香雞，還要做醬制品系列。這中間，忠仁負責下料，掌握火候、口味，忠義打下手，二人配合默契，幹得井然有序。r在這年五月初的一天，他們做的醬香雞、醬豬耳、醬豬蹄、醬肘子擺進了一個個托盤，那色澤紅潤，香氣撲鼻，且口感柔嫩，完全達到了忠仁預期的效果。r他們把這些食品裝上了他們買的那輛破舊的三輪車。那按成本算，有五百來塊錢的東西。r他們要進行首次試銷。r他們兄弟二人一前一後在那坎坷不平的枯草遍布之地，推着那三輪車走向了他們早就選定的銷售之處——他們曾在的工地大門口。r這個時候，正是這天的下午五點來鐘，那裡的工人很快就要下班了，很快就會有六七百人湧出那門口。r場了。r讓他們沒有料到的是，他們還沒有體驗到實際如何，就有人來擋道了。r來的是一群地痞，一共有七個人。r領頭的是一個左眼皮上有塊疤的黑大個子。他們在距那闆房沒有多遠的地方堵住了忠仁兩兄弟的去路。r疤瘌眼兒問二人：“誰讓你們住我這闆房的？”r忠仁一愣：“這闆房是你的？”r“廢話！”r“誰證明是你的？”r“不是我的，我來找你？”r“你什麼意思吧？”r“住我的房子不能白住，掏錢！”r“我們沒錢！”r“沒錢？你們做買賣？”r“我們不過是想混口飯吃。”r“我不管你們是不是混口飯吃，告訴你，一個月給我兩千塊，少于這個數，你們馬上滾出這個地面。”r“我們要是不走呢？”r“不走，我先讓你嘗嘗這個！”r疤瘌眼兒當頭便給了忠仁一拳。這一拳，正打在忠仁的鼻骨上，當時就有血從忠仁的鼻孔中流了出來。r忠仁有些蒙，他想不到對方如此野蠻。r在後面推車的忠義看到這場面，沖了上來。他猛然躍起撲在疤瘌眼兒身上。r他大叫道：“敢打我哥！”r疤瘌眼兒有點猝不及防，他雙腳沒站穩，被忠義撲倒在地。r但忠義沒有占到便宜，就在他和對方倒地的一瞬間，那邊上站着的六個人同時動手了，他們手腳并用，拽，扯，打，踢，一下子把忠義捂在了那兒。r忠仁松開車把，再沖上來的時候，扭轉不了局面了，他更是寡不敵衆。r就在這個關口，葛六從遠處跑了過來。r眼兒。r葛六對疤瘌眼兒說：“幹嗎呀？這兩位是我兄弟。”r他認識這個疤瘌眼兒，也認識疤瘌眼兒帶來的那幫人。他把挨了打的忠仁和還要和他們打鬥的忠義擋在身後。他很理智。他這時很清楚忠仁哥倆和對方是一種什麼樣的對比，他即使完全站在忠仁這條戰線上，也需要緩和一下對方的攻勢。r疤瘌眼兒撣了撣身上的土，瞪圓了雙眼對葛六說：“是你兄弟？夠行的啊，敢跟我動手？我還沒把丫蛋黃捏出來呢！”r葛六說：“看在我面上，消消氣。”r疤瘌眼兒說：“你說怎麼辦吧？他們占用了我的房子，還打了我。”r葛六說：“我替他們向你賠不是。隻是這房子，真是你的？”r疤瘌眼兒說：“不是我的，我上這兒來？”r葛六說：“我怎麼記得那是一個叫劉四的包工頭留下的。”r我的？”r葛六說：“要是這樣，你看，我這倆兄弟剛從外地來，住不起旅館，暫時用這房子幾天行不？”r疤瘌眼兒說：“用，可以，但得交租子，少了也不行。”r葛六說：“你說個數。”r疤瘌眼兒說：“我已經跟他們說了，一個月兩千塊。”r忠義插話：“不行！”r葛六伸手示意忠義先沉住氣。他對疤瘌眼兒說：“好吧，你說這數就這數，回頭我給你湊上。”r疤瘌眼兒說：“好！既然你說到這份上了，我就不跟他們計較了。你可是這地面上有頭有臉的人，咱們一言為定！”r他沖那幫人揮了一下手：“咱們走！”r疤瘌眼兒再次撣了一下身上的土，帶着那幫人走了。r忠仁這會兒鼻子裡的血已經止住了，他對葛六說：“他要的數，我們給不起。我們現在身上隻有一千來塊錢了。”r葛六說：“你不是說過，賣出二百斤貨，一瓶五糧液就回來了嗎？我幫你賣出這二百斤。一瓶五糧液，絕對把他打發了。”r忠仁聽明白了葛六的意思，他不再說什麼了。r忠義怒氣難消地說：“這幫家夥太惡了。”r葛六說：“你們還沒遇上更惡的人呢。他們也就是一幫混混兒，平時還跟我稱兄道弟呢。他們就是前邊村的。你們也别和他們太戗着來。本來，住在這兒，也不是你們的長久之計；真把生意做起來了，你們也不可能還住這種地兒。我說的對不對？”r忠仁點頭。r葛六說：“抓緊時間吧，看你們的本事啦。”r葛六說到這兒，把話題一轉：“你們貨出來了，怎麼也不通知我一聲，我不是說過，要當你們的推銷員嗎？”r忠仁說：“我們這是想先試銷一下。”r葛六說：“也是得先試試。我現在也沒事，我陪陪你們吧。”r忠義問忠仁：“咱們還去賣嗎？”r忠仁看到忠義眼眶下面出現了一塊青紫，且渾身上下幾乎沒有幹淨的地兒了，他理解忠義此刻的心态，而他自己這會兒鼻梁處也還在隐隐作痛，但他還是堅定地說：“去賣。不賣，這一車東西隔夜就不是那個味兒了。”r兩兄弟一前一後又推起那輛車。他們就像戰時遭受到阻擊的士兵，解圍之後，自我包紮好還流着血的傷口，又踏上了必須得往下走的道路。r而與他們非親非故的葛六，成了他們這次初行的護駕人。r在那個工地門口，姚二與忠仁兩兄弟不期而遇。r他是為義怡軒采買東西，路過這裡。r他是開着那輛白色的面包車過來的，車子行駛至這工地門口時，前行不了了，因為路被一群民工堵住了多半個車道。這群民工正圍着忠仁他們的三輪車争購車上的熟食。r擠翻。r姚二見自己的面包車一時通不過去，索性熄了車的火，把車停在一旁，自己下車也湊了上來。他是出于好奇，想看看這些人搶購的都是些什麼。r等他湊近這些人跟前的時候，車上的貨已經賣光了，很多沒有買到東西的人還都圍在那兒舍不得馬上離去。就在這當口，姚二認出了賣貨的主家。他不禁有些驚訝地叫了一聲：“忠仁！”r忠仁尋聲一看，眼裡也不由得閃出亮色。r姚二終歸幫助過他，也算故知重遇，忠仁忙向前一步，拉住了姚二的手。r忠仁問：“你怎麼上這兒來了？”r姚二說：“看你這兒這麼熱鬧，我不能不往前湊啊。”r忠仁說：“你來晚了。我真應該送你點我做的這些熟食，讓你嘗嘗。”r姚二問：“是不是你說的醬香雞做出來了？”r忠仁說：“不止醬香雞，我還做了不少的醬肘子、醬豬蹄什麼的。嗯，對了，我住的地兒還有點醬豬耳，是留作我們自己吃的，你現在有空嗎？上我們那兒去一趟怎麼樣？也認認門。”r姚二這會兒不急着回店，他還真答應了忠仁。他這會兒不僅驚訝于忠仁兩兄弟在這大門口賣貨，更對忠仁他們是怎麼幹起來的産生了極大的探究興趣，他還真想到忠仁他們住的地兒看上一眼。r這會兒，圍着的民工陸續散去了。忠仁忙讓忠義清點了一下收到的票子，他抽出了其中五張大票，把餘下的全部塞到了葛六的衣兜裡。r葛六一怔：“你這是幹嗎？”r忠仁說：“你不是得用一瓶五糧液嗎？我看這錢夠。全拜托了。”r葛六明白了。他說：“不用你們出錢，我自己想辦法打發他們。”r忠仁說：“你這是為我們辦事，我怎麼能讓你自己出錢？咱們還得合作呢，這點錢你一定要拿上。我等你好消息。”r葛六見他這麼說，沒再推讓。葛六說：“你放心吧。我想，他們不會不給我這點面子。”r葛六帶着錢走了。r忠仁招呼忠義收了攤兒，随後，自己上了姚二的車，帶他來到了他們的住處。r姚二在這一天，嘗到了忠仁做的東西，還捎走了其中的一部分，那是一斤來重的醬豬耳，是切成了絲的，用一個藍邊兒的塑料保鮮盒裝着。回到義怡軒，他沒有将其接着自食，而是把那東西在當天晚上全送給了他的老闆錢永昌。r改觀。r其實，他一直都在外進醬豬耳、醬豬蹄以及醬制的雞類食品，一直讓後廚的人把它們再加工後當涼菜賣，但那些東西都因為口味一般，沒有哪個讓人吃了，還想吃下次的。他那天之所以對忠仁的提議予以抵觸并随後将忠仁推出門外，不僅在于忠仁背着他向外人承諾了什麼引發了他的反感，還在于他确實信不過忠仁了，他覺得炒菜尚不能過關的人做熟食又能好到哪裡？但是他要改變他目前的經營狀況的念頭，卻早已存立。他不能坐等他的店死。因而，當他看到真有好東西出現在面前時，他也像所有正常的老闆一樣，不由得躍躍然了。等姚二拿到錢出門之後，他仍沒有終止對那些豬耳絲的品嘗。他是越品越覺得可口，品着品着，他索性開了一瓶好酒，坐在那裡，也不顧店裡當時正在營業，自斟自飲起來，很快把那瓶酒喝去了二分之一。r他當時可謂是酒興大發，以緻到最後，他醉意朦胧地想女人了，想跟他看上的女人做一做他一直想做的好事了。r而這個女人亦是姚二介紹來的，是那天姚二說的那個從山東德州來的主動上門者。她叫鄭玉芳。r支持。r這會兒，他錢永昌決定在不弄丢錢罐子的前提下，摟摟自己送上門來的花瓶了。r他又一次痛痛快快地喝了一大口酒之後，讓一個小夥計把正在前台的鄭玉芳叫進了他的辦公室。r第二天下午，姚二從忠仁那裡拉回了他為錢永昌預訂的貨。而從這天開始，忠仁兩兄弟的生意正式起步了，他們不再是試銷。r同樣是在這一天，葛六給他們帶來了好消息：一是疤瘌眼兒那頭放棄了兩千元一個月的租金要求，準許他們暫時白用那棟闆房；二是一家批發市場内的熟食銷售大戶看上了他們的貨，有意讓他們的貨上架，但前提是代銷，十天一結算，每天每種的供貨量不得低于一百斤。r大生意。r台階。r也就是在這種背景下，他們又很幸運地結識了孫敬德的夥計趙興。r那是五個月過後的一天上午，忠仁帶着忠義去給一家小超市送貨，正趕上趙興開着輛面包車來那家買東西。r趙興得知他們就是這家在賣的幾種熟食的供貨商，當時沒動聲色，但在他們離去時必經的路口等着他們。其實，他們曾在吳文斌那兒見過面，隻是當時彼此都沒有在意。r他看上了他們的東西。他要避開中間環節，直接從忠仁他們這兒進一些貨。r他是孫敬德忠誠的夥計。他從孫敬德五年前乍開德長順酒家時起，就跟着孫幹外采，孫忙不過來的時候，常安排他自個兒出來買東西。他在德長順等于是司機兼半個采購員。他知道做生意的難處，懂得當老闆的不易，他不像姚二那樣，時時刻刻想着怎麼能把錢往自己腰包裡摟。他每天想的，是如何為老闆節省點開支，讓店裡有利潤可賺。當然，這是和他的長遠利益密切相關的。他已經四十歲出頭了，他的老婆，很早就跟别人跑了，他亦無兒無女。他當年隻身一人從齊齊哈爾市投奔至德長順門下，就把德長順當成了自己的家。他要依靠這個家生活。這個家隻有賺到錢了，不出現虧損，不至于中途倒閉，他才會有安穩的日子，因此，他對這個家盡心盡力，從未做過半點有愧于良心的事。r現在，他要為他的這個家再盡一把力。r他終于等來了忠仁和忠義。r當他把他的意思告訴給忠仁，忠仁的反應當然是求之不得了。r忠仁說：“好哇！多一個地兒要貨多一條銷路，我現在正需要多建幾個直銷點。你這兒若能付現金，我今天就能給你送貨。我現在最愁的，就是現金不足，運作不開。”r趙興說：“這點你放心。我這兒要貨，絕對是貨到即付款。我家正經是個規規矩矩的飯館，從不拖欠供貨商的錢。現在，你們就可以先跟我過去，去認認門。”r忠義說：“要去，就帶上點貨，别空跑啊。”r忠仁點頭稱是。他對趙興說：“那就先回我們那兒捎上點貨？”r趙興說：“行吧。要想省時間，幹脆，你們先把三輪車鎖在這兒，上我的車。”r就這樣，趙興開着他的車帶着他們先去了一下他們的住處，拉了有四十來斤的東西，然後，拐了幾個彎，把他們帶到距義怡軒有十來裡路程的德長順。r許多。r從地理位置上看，它位于一排臨街房中間，左手邊是一座街道辦的老人活動中心，中心往北有日雜超市、電玩城、發廊等經營單位；右手邊也是一家餐館，名叫迎客居，那面積與它大小相近。迎客居再往南，則是一溜的小商鋪，有十幾家。它的後身是個有并排四間房的院子，其中一間是辦公室。院子的西牆緊挨着的是一片20世紀60年代建的老式居民樓，有六七十棟。隔一條機動車雙行道的馬路，一個有近千平方米的封閉式農産品貿易大棚與它迎面而立。大棚兩側也是商鋪林立。與這大棚和那些商鋪東向相連的，又是一片民宅。整個地界說不上繁華，但也稱得上是一個成熟社區的中心，不乏人氣。而德長順還有一個特殊之處，它的頂子是平的，周邊有木制護欄，那上面露天也能擺上些桌椅接客。隻是當時這個店的生意不是那麼好，平時，前廳都很少有被客人坐滿的時候，上面自然是一直處于閑置狀态。r忠仁兄弟二人随趙興進入這店門時，已過了正午飯時，店裡前廳，一個二十五六歲樣子的女子正帶着三個人收拾桌上的杯碗盤碟。那女子高大粗壯，個頭有一米七五，寬肩胖臉，左眼眉梢處還有一顆黃豆粒大小的黑痣，容貌平平。吧台内，一個瘦高挑兒身材的中年男子正在點票子核賬，那是這個店的會計兼收銀員靳友才。r當趙興把忠仁領至孫敬德近前時，孫不失興奮地睜大了眼睛。r他用手指着忠仁說：“咱們見過，有緣！在吳文斌那兒，你前腳出，我後腳進。”r忠仁對那一刻沒有印象，但他對面前的這位店主感覺不錯。這是一位年過五十的老人，個頭與忠仁不相上下，隻是腰身要比忠仁胖出許多，頭已謝頂，顯出了老态，但慈眉善目。r兩人一交流，還成老鄉見老鄉了。原來孫的祖籍也在山西，他一個遠房兄弟現今還在運城住。r這讓彼此間的接觸更多了一分親切。r孫當下簡單地品嘗了一下兩兄弟帶來的東西，一點沒猶豫，讓趙興把拉在車上的貨全留下了。r他對忠仁說：“我這兒的涼菜，好多都是外購熟食再加工一下就出售。最近，為了增加流水，店裡又剛開了一個專買熟食的窗口，你這貨來了，正好充我的貨架。”r說着，他帶忠仁兩兄弟走到前廳南側。那裡正有一個夥計守在一面玻璃窗下部開出的窗口對外賣貨。這夥計近前擺有一個卧式保鮮櫃，那裡面已存有豬肘、雞翅等多種熟食，還有一些涼拌小菜。r他接着說：“我這窗口剛開沒幾天，熟食銷得還不錯，光豬頭肉今兒個一中午就出去了七斤。我的想法是，把這生意做起來，多攬些人氣過來。不然，光靠炒菜，我這店隻能是将将打個平手，賺不到什麼錢。而熟食一旦賣出名氣了，那些沒進過這店的人也有可能進店來消費。人進來了，不點炒菜，就是光點涼菜，一桌下來，也得四五十塊錢啊。回頭客一多，咱們不就皆大歡喜了嗎？”r忠仁說：“您放心，我們做的東西，客人吃了，保準還會回來找。”r孫拍了拍忠仁的肩頭：“我就希望能這樣。咱們都照着長久做。隻要你能保證你的東西的質量，我這兒的用貨量不會小。”r當下，孫讓靳友才給忠仁結清了貨款。r送忠仁出門的時候，孫問忠仁：“你們的貨能随要随到嗎？”r忠仁說：“沒問題。您要貨越多越勤，對我們來說，越是好事啊。”r孫說：“那就行。”r孫忽然回過頭來，沖已收拾完桌面的那個女子招呼了一聲：“亞男，來送送客人。”r那個女子應聲走至門前。r孫向忠仁介紹：“這是我的女兒，亞男。”r忠仁很禮貌地沖這個女子點了點頭。r兩個人的目光相觸的那一刻，女子的臉紅了。她顯然明白父親為什麼突然喚她過來。隻是忠仁當時對這個女子并沒有什麼太特别的感覺。他當時的注意力全在這次認門上了。他感到很幸運，這麼簡單地又落實了一個銷貨的下家。r