張鷹/文
許多年前，加爾各答市的中心繁華地帶開了一家名為“極品”的茶餐廳，是這裡開辦的第一家茶餐廳。起初，因為餐品飲品口味較好，服務也較周到，而且沒有其他茶餐廳與之競争，“極品”茶餐廳的生意很好。滾滾财富流進了老闆克裡斯南的口袋，他常常是笑呵呵的。
然而，好景不長，新的茶餐廳在“極品”茶餐廳附近陸續開業，這其中的一些還很有特色。消費者的選擇多了，加上沒什麼特色，“極品”茶餐廳的生意每況愈下，克裡斯南昔日燦爛的笑容不見了。2011年年初，“極品”茶餐廳已到了勉強維持的境地，克裡斯南産生了轉行的念頭。
有一天晚上，餐廳沒什麼生意，克裡斯南就讓店員早早打烊了。克裡斯南的家距他的店很近，這天晚上他像往常一樣步行回家。
當克裡斯南心事重重地走到一個墓園的門口時，碰到了一位衣衫褴褛的流浪漢，正要往裡進。流浪漢看克裡斯南悶悶不樂的樣子，異想天開地邀請克裡斯南去他栖身的地上墓室裡開懷暢飲，借酒消愁。克裡斯南原本打算回家自斟自飲，但這位流浪漢态度十分真誠，他不好拒絕，就同意了。
克裡斯南去商店裡買了瓶好酒和一些食品，而後随着流浪漢進入了墓園裡。借着流浪漢打着的手電筒的光亮，克裡斯南發現這是一座荒廢的小型墓園，地上墓室已經破敗不堪。進入墓室後，克裡斯南發現地面上陳列着一些棺木。流浪漢介紹說，這裡陳列着20多口棺木，不清楚裡面埋着什麼人，周圍的居民也不知道。
兩人把酒和食品在一張破桌子上擺好，對飲起來。克裡斯南平生第一次在棺木旁飲酒，他感到十分新鮮。不一會兒，克裡斯南腦海裡突發奇想，打起了“歪主意”：何不在這裡開一座墓地餐廳？讓客人也在這些棺木旁就餐。
幾天後，克裡斯南帶着詳細的項目可行性報告去了墓地的管理部門，去申請使用無名墓地。幾天後，管理部門通知他的申請獲批準了。當天晚上，克裡斯南參加朋友桑賈伊的生日聚會，在交流時，他和大家分享了這個喜訊。
其中一位是桑賈伊曾在中國一家大型公司共過事的同事，名叫王彬，這次來印度旅行，請桑賈伊做伴遊，正巧碰上了他過生日。王彬聽了克裡斯南的介紹後目瞪口呆，他對克裡斯南說：“真沒想到這樣的項目居然能在印度批準——在墓園開餐廳也太重口味了吧？消費者在棺木旁用餐不感到害怕和不适嗎？再說，那樣會打擾到死者的安靜啊！”克裡斯南微笑着解釋說：“在印度這樣一個國度裡，因為我們的宗教信仰的原因，生命、死亡、輪回是交織在一起的，并沒有什麼值得害怕或者忌諱的。民衆對死者都是平常心對待的。另外，這座墳墓就處于鬧市區，加之又在馬路邊，原本就不可能有非常安靜的環境。此外，我在那裡建餐廳還會對環境進行優化。”聽了克裡斯南的解釋後，王彬豎起了大拇指。
沒過多久，克裡斯南親自去無名墓園，感謝那位給他帶來靈感的流浪漢，還給他重新找了個栖身處。而後，墓地餐廳開始營建。
2011年下半年，克裡斯南關停了原來的餐廳，新建的“新好運”墓地茶餐廳開業了。憑着獨特的創意“新好運”墓地茶餐廳很快就火了，每天都是賓客盈門。
每天，服務員會對這些棺木進行仔細擦拭，并在上面擺上鮮花，以示尊重。他們端着托盤穿梭于桌子和墳墓之間為客人送餐。早上有不少老年人在這裡聊天，傍晚則有一對對情侶在這裡享用着燭光晚餐。在“死亡”包圍的環境裡，服務人員和客人非但沒有感到什麼不妥，反而十分開心。
在接受媒體采訪時，談到自己的成功，克裡斯南感慨萬千：“平時我經常從那座墓園經過，但從未想到過它有如此巨大的作用，被流浪漢請進去後才意識到了它的價值。其實，一些寶貴的資源或許就在你的身邊，隻是你從未想到過利用，被白白浪費掉了。擦亮雙眼吧，去發現并利用那些寶貴的資源吧！”