文／林茵
摘要：随着信息技術的進步，我國的電子商務也有了突飛猛進的進展，并給各行各業的發展都帶來了便利，生鮮農産品的流通與發展也不例外。電子商務給生鮮農産品拓展了銷售渠道，為其發展提供了機遇。然而，我國的生鮮農産品電子商務的配送模式還不是很完善，存在着許多問題。因此，為了推動生鮮農産品電子商務配送的發展，必須制定出有針對性的對策，借鑒先進的經驗，從而改善生鮮農産品的配送模式的現狀。
關鍵詞：生鮮農産品；電子商務；配送模式
引言
随着經濟的發展，技術的進步，生鮮農産品不能再一如以前隻靠線下實際出售的模式來運營了，要利用電子商務提供的便利，銷售渠道的多樣化使生鮮農産品不再有地域時間局限。生鮮農産品電子商務發展的基礎一靠技術二靠物流，物流配送模式是生鮮電子商務發展最重要的因素，隻有快速的、高質量的物流模式才能促進生鮮電子商務的健康發展，如何優化其配送模式促進生鮮農産品的發展是當前面臨的重要問題。
1、生鮮農産品電子商務配送模式中的問題
1.1基礎設施不健全
目前，我國每年的生鮮農産品銷售的量非常大，随着生鮮農産品在線上的銷售量不斷增加，其對物流的配送提出了更高的要求。但是符合要求的流通設施卻遠遠滿足不了生鮮農産品運輸的要求。生鮮農産品配送的基礎設施方面很不健全，主要表現在：第一，倉儲設施和配送設備都比較陳舊、而且功能十分單一，導緻生鮮農産品的配送作業效率低下，質量也不高，很難滿足現代物流産業運營的需要；再者，由于生鮮農産品的基礎設施和設備比較陳舊，而且沒有行之有效的完整的标準，導緻其在運輸的各個環節中不能實現一體化，缺少先進技術的支持，不能向智能化方向發展，操作起來十分麻煩，這嚴重制約了生鮮農産品的物流發展。
1.2流通市場不成熟
生鮮農産品的流通市場很不完善，流通的模式十分單一。由于條件限制，生鮮農産品的銷售和流通渠道仍然處于比較初級的階段，常常以批發市場的形式出現，這種流通模式管理落後，條件簡陋，批發市場通常是面對面的銷售，缺乏冷鮮、冷藏的技術支持。不僅如此，批發市場的銷售形勢還會使銷售商之間形成激烈、甚至是惡意的競争，不利于生鮮農産品市場的健康發展。雖然生鮮農産品電子商務已經建立，但是在很多地方并未得到推行，傳統的銷售模式仍然占據主導地位。
1.3市場信息機制不健全
及時的信息對于生鮮農産品非常重要，但由于生鮮農産品的發展沒有高科技手段的支持，技術基礎差，導緻市場的信息傳遞不及時。無法及時傳遞的信息很容易造成生鮮農産品的腐爛變質，從而導緻農民的經濟效益受損，阻礙了整個生鮮農産品市場的健康發展。
1.4企業調配能力差
由于我國的現代信息技術的普及程度不是很高，很多物流企業的信息數字化建設比較落後，所以仍然停留在紙筆的階段，電腦配備雖然比較齊全但是卻沒有完整的系統，企業與企業之間沒有完善的信息接口，所以很難實現物流企業、用戶之間的供應鍊的對接和管理。企業調配能力的缺乏，不能使生鮮農産品及時地到達消費者的手中，從而降低消費者的生鮮農産品消費體驗以及物流體驗，從而影響生鮮農産品的銷售。
2、配送模式的影響因素
2.1地理、氣候環境
我國地理環境十分複雜，給我國的生鮮農産品配送帶來了很大的挑戰。多樣的地理環境使不同的地區有不同的主要交通方式，同時也增大了它們之間的差距，從我國的西部到東部，不同的地貌下公路、鐵路以及航空水運的發達程度有很大的差異，對于一些地形簡單、交通設施比較發達的地區其生鮮農産品配送的速度快，并且成本比較低，而高原等地區的成本就會比較高。
氣候是生鮮農産品多樣化培養的基礎，而不同的地理環境下的氣候條件也有很大的不同。我國南北跨越十分大，氣候條件也逐層變化，不同的氣候類型對配送的密度和精度的要求是不一樣的，如此複雜的情形給我國的生鮮農産品配送提出了很大的挑戰。
2.2思想觀念
長期以來，人們對生鮮農産品的消費模式和消費觀念也根深蒂固，但是随着互聯網的發展，人們認識到了網絡購物的便利，對于生鮮農産品的購買也逐漸從線下轉到線上，給生鮮農産品電子商務的發展帶來了很大的機遇。但是由于生鮮農産品的易腐壞變質的性質，導緻很多投資商遠而避之，沒有資金的支持，使其沒有堅實的基礎設施的支持，沒有先進的冷藏技術的支撐，這直接阻礙了生鮮農産品電子商務的發展，也給消費者對生鮮農産品網購的興趣和信心帶來了很大的沖擊，最終使物流發展緩慢。
2.3技術條件
生鮮農産品與其他的産品不同，它對冷藏技術和運輸技術的要求十分高，但是我國的冷藏保鮮技術太差，大部分生鮮農産品還是靠常溫物流進行配送運輸，在運輸的過程中導緻很多産品被損壞，造成了經濟損失。
2.4經濟因素
生鮮農産品電子商務的發展需要經濟發展作為支撐，我國經濟發展不平衡，地區之間的經濟發展水平也有很大的差異，東部的經濟發展水平很高，因此其生鮮農産品物流配送的基礎設施比較完善，其生鮮農産品電子商務的發展比較快，然而中西部地區由于經濟發展水平比較低、技術缺乏、人才缺乏等原因，導緻生鮮農産品電子商務發展落後。
3、優化配送模式的對策
3.1大力發展生鮮農産品物流模式
生鮮農産品物流的主體主要是個體農戶、代理戶、批發商、加工企業、農業生産協會、連鎖超市以及網絡銷售商等等，根據不同的物流主體可以大緻分為五種物流配送模式，第一種就是基于批發市場的物流模式；第二種是以生産基地為基礎的運作模式；第三是基于銷售商的物流配送模式；第四種是第三方物流配送模式；最後一種就是共同配送和網絡交易下的物流配送模式。相對來說基于生産基地的運作模式在質量上更加有保障，但是物流成本比較高；基于第二方的銷售商的物流配送模式雖然提高了物流配送的标準化程度，但是規模仍然比較小；第三方物流模式擁有與供應商和客戶之間的穩定的契約關系，可以為顧客創造更多的價值，但是服務質量由于農産品具有季節性而難以保障，并且存在經營風險。
在五種生鮮農産品的物流模式中，占據主導地位的是批發市場，這是其流通和銷售的主要渠道，這種模式下的生鮮農産品生産比較分散，規模不大，其質量問題也難有保證，整個行業的标準化程度很低。為了改善這種問題，可以采取一些措施來解決，比如說，農業生産集中社、農業生産協會等形式來解決，集體生産可以統一生産、加工、包裝标準，不僅如此，農戶的集中生産可以擴大其生産規模形成競争優勢，解決長久以來的經營生産分散的問題，還可以使物流企業集聚化為其提供服務，從而發展生鮮農産品物流配送模式，促進其向高質量、高标準的方向轉變。此外，還要加強對物流企業的監督與管理，這對生鮮農産品物流的發展有着很重要的意義。
3.2建設物流配送中心
生鮮農産品是實實在在的商品，消費者對其進行消費其就必須通過配送轉移出去，最終到達消費者手中。在生鮮農産品電子商務的發展中，建立生鮮農産品的物流配送中心十分重要，不僅要建立，還要建立具有高附加值的配送中心，這種配送中心在國外很多發達國家中已經得到驗證。
生鮮農産品物流配送中心要加強對生鮮農産品的管理，使對生鮮農産品的生産、加工和包裝、銷售等有一個統一的标準，建立标準化的對生鮮農産品物流配送模式，使對生鮮農産品從生産到銷售形成鍊條化。不僅如此還要加強冷藏、保鮮技術的開發，為對生鮮農産品物流配送中心配置高效的、高技術的冷藏保鮮的設備，并且在不斷發展中實現對生鮮農産品加工的多樣化，促進其深加工以及标準化。除此之外，通過技術的發展不斷延長對生鮮農産品的保質期，使産品容易存儲、流通，使對生鮮農産品不再受時間的限制而發生變質、腐爛的現象，隻有技術和設備跟上了生鮮農産品電子商務的物流才能高枕無憂。
3.3物流主體多樣化
我國物流主體單一，第三方物流發展滞後，而生鮮農産品對物流的要求很高，特别是技術和設備，不僅如此，它的效益也是很難保證的，經濟效益的不确定性直接把很多投資方擋在了門外，很多物流企業不願意跨入生鮮農産品物流的門檻，阻礙了生鮮農産品電子商務的發展。
面對這種情況，要想促進生鮮農産品電子商務物流市場的發展必須建立物流主體多樣化，加強第三方物流主體的建設。這要求必須要有第三方物流的加入與支持，企業要積極涉足農産品行業，政府也要給予這部分企業以優惠的政策和資金上的扶持，通過優惠政策加強生鮮農産品物流企業之間的聯系，在建立生鮮農産品物流配送中心的基礎上，使生鮮農産品的物流向大規模、專業化、标準化方向轉變，從而提高生鮮農産品物流的效率，降低生産成本，保障生鮮農産品物流的經濟效益，支持生鮮農産品物流業務的拓展，
在進行第三方物流建設的同時，還應該建立生鮮農産品自己專有的專業物流企業。有了自己專用的物流企業，就可以通過投資加大冷藏、保鮮設備和運輸車輛的引進，進一步提高生鮮農産品物流運輸的能力和效率，實現我國生鮮農産品電子商務物流的專業化和标準化。通過生鮮農産品物流市場主體的多樣化，提高生鮮農産品運輸的效率、提高配送的質量。
3.4建設信息平台
市場信息是農戶生産的指向标，及時的市場信息可以讓農戶合理地安排種植面積以及品種。信息平台要有生鮮農産品的生産、加工、銷售、價格、保質期等基本信息，這樣既可以通過便捷的方式幫助農戶了解信息及時地掌握市場信息，又可以提高效率，還能保證質量，促進了生産和銷售的科學性和信息化。
為了使生鮮農産品物流配送的信息更加的方便推送，我們可以把條形碼和二維碼運用其中，讓消費者掃一掃條碼即可獲得生鮮農産品的生産、加工以及銷售等信息，使消費者的消費以及相關部門的檢查變得更加便利，為生鮮農産品的質量做好保障。通過這樣的方式不僅解決了電子商務環境下産品看不見摸不着而産生的質量問題，同時也是一種對生鮮農産品良好的宣傳，從而提高消費者的消費信心，促進生鮮農産品電子商務的發展。
結語
經濟的發展、技術的進步，生鮮農産品也不再一如以前隻靠線下實際出售的模式來運營了，電子商務的出現給其發展和銷售提供了極大的便利，多樣化的銷售渠道使生鮮農産品不再有地域局限。通過大力發展生鮮農産品物流模式、建設物流配送中心、促進物流主體多樣化、建設信息平台等促進其物流配送的發展，從而促進我國生鮮農産品電子商務的發展。但是短期内是很難建立完善的生鮮農産品的配送模式的，這是一個長期的過程，需要技術與資金的支持。
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作者單位：廣東省技師學院