随着淨水行業迅猛發展，安全健康的飲水觀念普及加速，民衆希望在家之外也能随時随地喝上安全健康的飲用水，這對公共場景提出挑戰。通過對涉足商用淨水設備企業的采訪，《電器》記者了解到，商用淨水領域是淨水市場的重要組成部分，而且越來越受到家電企業的關注。甚至有業内人士預測，到2020年，中國商用淨水市場規模可超達到千億元規模。深圳安吉爾飲水産業集團有限公司子公司深圳市安吉爾環保技術有限公司董事長李書箱表示，中國登記在冊的中小企業超過2000萬家，餐飲酒店網點超過700萬家，中小學超過40萬所。“醫院、交通樞紐等都是商用淨水的潛在客戶，從目前的潛力來看，已經超過家用淨水市場。”
在2016年上海國際水展上，美的發布了與美國GE公司合作的成果G400淨水器，進軍商用淨水領域。當時就有業内人士分析稱，美的進入必将影響商用淨水行業的格局。回顧2015年淨水市場放緩之際，CILLY水の麗中國運營總部總經理龐亞輝說：“商用淨水倒是呈現一枝獨秀的狀态，未來的發展空間比較巨大，是淨水行業的一個增長極。”
與家用淨水設備有何不同？
就使用場所而言，淨水設備可以分為家用淨水器和商用淨水器。據李書箱介紹，家用淨水設備一般在家庭使用，安置在廚房或自來水進水總閥處；商用淨水設備應用領域比較廣泛，主要應用于商務辦公寫字樓、餐飲酒店、醫院、學校、機場車站等。與家用淨水器相比，這些商用場合所需的設備有不一樣的特性，如取水時段集中，一天内有多個取水高峰時段；飲水人數較多，使用頻率更高，日均淨水總量需求更大。因此，要求商用産品的産水量更大、産水速度更快、電磁閥及按鍵的使用頻率更高，所以在原材料選擇方面、産品研發方面、安全認證方面都更加嚴謹。
一位不願具名的企業負責人告訴《電器》記者：“因為商用淨水器一般比普通家用淨水器貴很多，而且選購的産品質量關系到很多人的飲水安全和身體健康，責任更大。”上海開能淨化飲水設備有限公司總經理王建信認為：“要設計制造出真正高品質的商用淨水産品，需要在技術設計和研發能力上儲備更多積累和經驗，最核心的是淨水工藝中衛生安全保障方面的技術和經驗。當然，商用淨水産品對售前和售後服務的要求也更高，因為它不僅需要求有更強的項目設計和工程施工能力，還需要更加專業和高效的維修及服務能力的保障。”對此，李書箱表示，在售後服務方面，商用淨水設備包含采購部門和維護部門，二者職能有所不同。維護部門，追求維護簡單化、服務外包化，增加了售後服務響應速度更快。龐亞輝也提到類似問題：“商用淨水設備要求産品品質過硬，從而減少售後服務成本。與此同時，商用淨水設備售後服務效率要高，能夠做到産品有問題及時響應，定期巡檢、定期更換耗材等工作。”
也有企業負責人表示，商用淨水器與家用淨水器相差無幾，隻是出水量大小的問題。提起與家用淨水設備的區别，龐亞輝認為：“商用淨水設備的特點主是塊頭大、供水足，能夠滿足單位級别的群體性集體飲水的需求。就産品形态而言，主要有淨水設備、商務純水機、開水器、開水淨化一體商務機、商務機+管線機等組合性解決方案的提供。”
事實上，商用淨水設備與家用淨水設備，最大的差異并非體現在産品上，而是市場運作模式。在業内頗有名氣的浩澤淨水，甚至拒絕了《電器》記者的采訪，并直言不大通過媒體宣傳方式來傳播浩澤的運作模式。這讓記者覺得商用淨水設備有些低調和神秘。龐亞輝解答了記者的疑惑：“在客戶群體開發上，商用淨水設備屬于隐性渠道，一般采取工程招投标和一對一‘商洽’等業務模式。”
“商用淨水更傾向于B2B渠道。”霍尼韋爾智能家居高級産品開發經理高潔一語道破，“目前，霍尼韋爾淨水業務主要集中在家用淨水産品的生産和銷售，後續将推出商用淨水産品。商用淨水發展空間巨大，結合霍尼韋爾在商業相關領域良好的渠道資源，将逐漸成為淨水業務的主要發展方向之一。”
着手布局正當時
雖然消費者已經可以在很多公共場合享受到商用淨水設備提供的純淨飲用水，但不少企業依然認為，商用淨水設備市場是有待開發的一塊“大蛋糕”。高潔認為，目前，商用淨水器在整個飲用水市場占有率不高，市場規模還很小，但未來發展空間非常大，必将成為淨水行業的主流産品，越來越多的淨水巨頭也已經開始涉足商用淨水領域。據他介紹，浩澤、立升、開能、沁園等品牌進入商用領域較早，A.O.史密斯、美的、安吉爾等品牌，由于在家用市場的品牌知名度及認可度較高，因此，進入商用領域之際頗具優勢。
據《電器》記者了解，安吉爾将商用淨飲水市場細分五大場所，并分别提出了針對性的解決方案。從學校到工廠，從寫字樓到銀行，從政府到醫院，從機場到車站，從酒店到餐飲，安吉爾的足迹遍布各行各業。李書箱說，包括壹基金、清華大學、富士康、金蝶軟件、廣發銀行、天津濱海國際機場、喜來登酒店、溫州瓯海區政府、天津司法局等經典工程均采用了安吉爾的先進技術和專業服務。“安吉爾商用淨水目前還處在發展初期，但每年都保持較高增長，2015年商用淨飲水整體銷量比2014年翻一番；預計2016年安吉爾商用淨飲水整體銷量将比2015年再翻一番。”
開能環保的主營業務，是家庭中央淨水和中央軟水産品及其核心部件的研發制造。王建信說，商業淨水産品目前在整個集團業務中比重還不是太大。但實際上，采用開能商用淨水設備的公共場所非常多，如上海迪斯尼樂園公用飲水設備提供商、2008北京奧運會和2010上海世博會。開能商用淨水設備也是第十四屆世界遊泳錦标賽公用飲水設備的供應和服務商。此外，開能的商用淨水設備還廣泛用于醫院、政府、大學等企事業單位和場所。他說：“雖然商用淨水産品銷售額不足集團銷售總額的10%，但每年都保持了較快的增長速度，未來幾年的平均增長率将為20%〜30%。”
龐亞輝表示，CILLY水の麗公司一直秉承“飲用水解決方案供應商”的角色，而恰恰單位安全飲水是一個不容忽視的群體，所以就有了商務淨水機、開水器等産品的匹配銷售。除了自有品牌CILLY水の麗品牌之外，還引進了韓國原裝進口萊易非RAIFIL品牌淨水機，這個品牌主要定位于高端渠道群體的商務飲水需求的解決提供。他表示：“目前商務機銷售額約占公司整體銷售額的20%左右，相信将來會成為主營業務闆塊，或者會考慮進行剝離經營等。”
盈利模式有創新
商用淨水設備的盈利模式和家用淨水設備有較大差别。目前淨水市場競争激烈，大部分是傳統銷售模式，但也有多家淨水設備采用租賃方式。《電器》記者搜索後發現，不同品牌的年租金從500元到3000元不等。據了解，浩澤在商用淨水領域時就采用創新租賃服務模式，通過每年收取一定的服務費，将提供持續的服務變為盈利的一種模式，同時，通過大數據平台，為客戶提供标準化服務。
在進擊商用淨水領域之際美的曾表示，在商用淨水領域，美的隻做兩件事：産品設計研發和服務系統。美的熱水器事業部總經理徐鋒表示，美的商用淨水器全部自主生産，能夠在各個環節自主把控産品質量。在服務系統，美的可以提供全套後續服務，包括客戶中心、技術支持以及CRM軟件系統。在分工方面，經銷商負責接收培訓、建立團隊、開發市場、收款和客情，美的承擔培訓指導、承擔倉儲、物流、安裝、維修、免費換芯以及品牌推廣的工作。美的商用淨水所謂賣服務，包括免費提供設備、送貨和試飲、安裝和售後服務、維修配件、濾芯更換終審免費。這樣的創新模式，為美的商用淨水帶來了巨大的競争力。
在商用淨水領域取得成績的企業，普遍有一套自己的盈利模式。王建信說：“在上海及周邊地區，開能的商用淨化飲水産品和商用MVS系統将采用獨有的DSR服務形式，提供完全自主的全流程、全壽命服務；在中國其他地區市場，則通過分布全國的優質産品經銷服務網絡進行銷售和服務，開能進行全程的技術和服務支持。對于海外市場，商用MVS市場是一個重要的發展方向，我們将在原有的全球客戶渠道中大力推廣這個系列的産品。此外，開能也為全世界的行業企業和合作夥伴提供ODM業務等合作形式。”
市場亂象待規範
《電器》記者通過采訪了解到，業内普遍認為，商用淨水設備的市場正在向規模化、标準化、規範化發展，預計未來5年市場将有較大的增長。但是如果缺少監管和自律，可能會給行業的健康發展帶來不确定性。龐亞輝說：“2016年，商用淨水市場工程量明顯增多，而且招投标更加的透明和公平。這與國家加大反腐力度有關，更與國家推動的供給側改革，發力需求側，積極推動‘民生工程’有關。”
同時，商用淨水設備市場同家用淨水設備存在的問題有些相似。李書箱說：“由于行業門檻較低，進入商用淨飲水行業的企業也如過江之鲫。一些小品牌、地方性品牌，經營成本低，質量層次不齊，主要以低價競争，經營環境相對惡劣。”
王建信也表示，商用淨水設備市場環境不容樂觀，主要問題是由于缺乏科學合理的國家标準和行業标準，一些低端産品和不負責任的企業為片面追求短期的市場利益，而不能為市場長期穩定地提供真正優質的産品和服務，影響市場和行業的健康成長和發展。雖然涉及該領域的企業較多，但是往往重眼前、輕長遠，重銷售、輕服務，缺少有品牌實力和社會責任的企業的潛心專注和深耕于此，從而來推動和引導市場和行業的發展。