詩與傳說之旅，在路上看雲起

從雅安穿越大涼山，是一件很詩意的事。雅安碧峰峽因林木蔥茏、四季青碧而得名，景區内不僅有大熊貓保護中心，還有60多個與女娲有關的景點。說到女娲，不能不提雅魚。當地傳說：女娲補天時佩劍不小心掉入江中，碰巧被雅魚所吞，所以現在我們見到的雅魚，天堂骨形似寶劍。雅魚的味道也真配得上這麼高雅的傳說，由于長期生活在雪融水中，其肉質鮮嫩至極。也正因為其生長環境特殊，想品嘗地道的雅魚，必須到雅安。除此之外，雅安還有背包客和攝影家的露營聖地——牛背山，運氣好的話可以看到“蜀山之王”貢嘎山的雲海。

千裡大涼山，風景醉人，其中最著名的景點之一，是因摩梭人的走婚文化而聞名的泸沽湖。對旅遊者來說，走婚可能隻是個噱頭，但這裡的美食可絕對不是噱頭，比如醉蝦。醉蝦，就是用當地特色的調料将湖中鮮蝦浸泡，使其“醉”去，既保持了蝦的鮮美和肉質的彈性，又去除了腥氣。

當然，大涼山的美景絕不止泸沽湖，由于開發程度較低，這裡的景緻更加純粹、濃郁，人文氣息也更加獨特、淳樸。涼山的彜族有着數千年豐富的文化，曆史上經曆多次遷徙，使得他們的生活中也充滿詩意與探險精神，體現在飲食上，粗犷而不失精細，其代表作就是坨坨肉，彜語稱“烏色色腳”先将豬肉或牛羊肉砍好，每一塊肉的重量均在二三兩上下，煮熟後撈起，撒上蒜水、木姜子、花椒等作料，即可食用。

涼山彜族可能是四川境内最善于用木姜子做菜的族群，在當地美食中可以吃到最古老的西南味道。一邊吃肉，一邊喝轉轉酒，一邊聽當地人講神話傳說中的英雄支格阿魯的故事，慢慢就沉醉進一個詩意的世界中。