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見證曆史之旅,探尋蜀道上的美食傳承

時間:2024-10-31 01:52:28

與川西相比,川東地區的旅遊資源尚未規模化,但這裡地處川、渝、陝交界的“金三角”地帶,地域遼闊,生态環境極佳,自然風光秀美;此外,川東還擁有特别的“巴”文化,與“蜀”文化比肩,構成豐富、多元的巴蜀文化,再加上著名的三國文化、紅軍文化,可以回顧許多曆史變遷的重要時刻。

遂甯的傳統宗教文化非常發達,但當下最為熱門的景點卻是“中國死海”。顧名思義,這是一個像死海一樣能讓人漂在水面的地方。當地有一種叫作“沖”的特色小吃,有人也叫它五香芥末春卷或是“傷心芥末”,嘗上一口,刺激的味道會一直從鼻子沖到天靈蓋。

不管在曆史上的哪一個階段,阆中都是一個不容忽視的地方,它從微妙的角度改變着中國的曆史進程。從三國時期的張飛,到唐朝的袁天罡,都在這裡參與着巴蜀的建設。清朝初年,成都經曆戰争肆虐,滿目瘡痍,阆中還被首任四川衙署當作省會駐紮過多年。阆中最著名的美食之一是張飛牛肉,事實上這道菜的名氣和張飛本人關系不大。元末開始,西北地區的一部分回民遷徙到此,帶來了食用牛肉的習俗,後來又融合了四川鹵味的做法,阆中牛肉慢慢揚名全川。

作為川北門戶,廣元是屹立在蜀道前端的歲月見證者,曆史上無數開國者在這裡經曆磨難與榮耀,許多文人也在這裡留下千古詩篇。李白看到這裡的山水,有感而發寫下《蜀道難》:“劍閣峥嵘而崔嵬,一夫當關,萬夫莫開。”這裡見證過輝煌——女皇武則天就出生在此;也見證過苦難——安史之亂、黃巢起義都和這裡有關。說到當地美食,不得不提豆腐宴。劍門豆腐曆史悠久,不僅色香味俱佳,而且文化含量極高,據說其制作與發展和三國時期的蜀漢密切相關,幾乎每道菜背後都有一個關于三國的傳奇故事。


   

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