佩爾格古城設計複雜而細緻，即使用現代眼光來看，也令人歎為觀止。阿斯潘多斯古劇場采用了獨特的聲學設計，沒有任何擴音設備，卻能傳達完美的音效。
聖索菲亞大教堂是拜占庭建築藝術的最高成就，無數建築學家驚歎它“改變了建築史”。托普卡帕宮則藏有許多珍寶，被公認為“中國元代青花瓷海外最大的收藏所”。作為偉大的文明古國，土耳其的曆史悠久深厚。從赫梯帝國開始，曆經古希臘、古波斯、亞曆山大、羅馬、拜占庭、突厥、奧斯曼等帝國王朝，最後到土耳其共和國，在這漫長的歲月裡，不同民族進入這片土地，無數次的遷徙、交流、沖突、戰争、融合，給土耳其留下了數不盡的曆史和文化遺産，例如特洛伊遺址、聖索菲亞大教堂、阿耳忒彌斯神廟、托普卡帕宮等，不勝枚舉。
或許，正是這些豐厚的文化遺産，才孕育出了土耳其獨特的氣質與内涵，讓每一個走進它的人為之沉醉。
從特洛伊到以弗所遠去的繁華與傳說土耳其的曆史文明，離不開那個在世界文明史上舉足輕重的地理名稱：安納托利亞半島。早在公元前1萬年，人類最早的一些定居點就在這裡建立起來。此後在科尼亞附近的恰塔爾霍裕克，有了人類第一次種植谷物、釀造啤酒的記錄。在随後的幾千年，亞述、蘇美爾和赫梯等文明在這片土地上興衰、更疊。
文明更疊大多伴随着殘酷的戰争，而人類文明史上最著名的戰役之一特洛伊戰役，就發生在這裡。
公元前1193年，希臘斯巴達王麥尼勞斯為了得到“世上最漂亮的女人”海倫，悍然糾結希臘聯軍，興兵讨伐特洛伊。但特洛伊城池十分牢固，易守難攻，希臘軍隊和特洛伊勇士們對峙了長達10年之久，都沒有取得勝利。最後，英雄奧德修斯獻上妙計，讓希臘士兵全部登上戰船，制造撤兵的假相，并故意在城前留下一具巨大的木馬。
特洛伊人把這具木馬當作戰利品拉進了城裡，當晚，他們歡天喜地慶祝勝利，喝光了一桶又一桶酒，所有人都做着和平的美夢。然而到了深夜，藏在木馬中的全副武裝的希臘戰士跳了出來，他們悄悄地打開了城門，并在城裡到處點火，隐蔽在附近的大批希臘軍隊如潮水般湧入特洛伊，在城内大肆掠奪，然後放火将其燒成一片灰燼，海倫也被帶回了希臘，特洛伊戰争就此結束。
3000多年後，“特洛伊”這個名字已被“希薩利克”所取代。這裡山巒青翠，流水潺潺，柑橘樹和橄榄樹滿山遍野，紅瓦白牆的農舍點綴其間，一派典型的土耳其愛琴海地區田園風光。
存在于公元前的特洛伊，無疑已經成為土耳其的文化遺存，但絕不是唯一的元素。在特洛伊毀滅了幾百年後，又有一座古城留下了深深的印記，那就是有着“土耳其的龐貝”之稱的以弗所。
（左右頁圖）聖索非亞大教堂外部為巨型的圓頂，内部則全用彩色大理石磚和五彩斑斓的馬賽克鑲嵌畫鋪砌，而托普卡帕宮則有明顯的中國瓷器裝飾。如今，人們走進它們，依然可以從中感受到昔日的奢華。大約在公元前11世紀，來自古希臘的愛奧尼亞人，在小亞細亞西岸的濱海建立起了這座典型的古希臘殖民城市。到公元前6世紀，以弗所已成為雄霸小亞細亞西部的工業和商業中心，無數的觀光客、商人慕名而來，最強盛時期，以弗所的人口達到30萬之多。
在遙遠的古希臘時期，無論生活富裕還是貧窮的人，都有着共同的精神追求，那就是對神的信仰與敬畏。因此對于日益繁華的以弗所而言，修建一座大型神廟，用以祭祀至高無上的神，便成為人們急切的渴望，于是，阿耳忒彌斯神廟應運而生。
這座體現了希臘藝術的神廟用了長達120年的時間才竣工，整座建築雄偉壯觀，底部最上層台階長約100米，寬約55米，三面環繞着兩排共計127根巨大的圓柱，每根柱子高達近20米，支撐着上面巨大的屋頂。阿耳忒彌斯神廟不僅規模宏大，而且完全用大理石建成，成功跻身“古代世界七大奇迹”之列。
但這樣的繁華并沒有持續多久，從公元前5世紀開始，以弗所飽經戰火蹂躏，先後被波斯、馬其頓、帕加馬和羅馬所占領，到中世紀漸趨衰落，成為一片廢墟。公元前356年，阿耳忒彌斯神廟也慘遭焚毀，到如今隻剩下一根孤零零的柱子。
安塔利亞的文明遺址讓現代建築學家“俯首稱臣”
過去數千年，衆多文明如星河璀璨，産生的是不斷新生與幻滅的文明更疊。時至今日，人們除了能在典籍中去回溯曾經的輝煌，也能在那一片片斷壁殘垣中去想象當年的華美。
在大多數土耳其人心中，有一個公認最美麗的地方——安塔利亞省。它的美不僅僅因為蔚藍的蒼穹與海洋、起伏的山峰與河流，更在于這裡為數衆多、曆史悠久的文化遺址。作為省會的安塔利亞城，本身就是一座曆史悠久的城市，大約建于公元前2世紀。在鄂圖曼帝國統治前，羅馬帝國、拜占庭和塞爾柱人都曾統治過這個地方，因而留下具有多種文明痕迹的建築古迹，其中一部分保存至今。這些建築古迹無論是在風格、形式、美學還是實用性上，都令現代建築學家“俯首稱臣”。
佩爾格古城和阿斯潘多斯古劇場遺址，是其中最著名的兩處古代景觀。
在公元前2000年左右，早期的希悌人在安塔利亞一帶定居，一直到公元前8世紀，一座宏偉的城市——佩爾格建成了。從羅馬風格的大門進入古城，不遠處是一面兩層樓高的牆，上面曾刻有當時的國王、王後等人的雕像；南側是古羅馬人最愛的浴池。據說，當時城中無論男女，每周必來浴池一次，而且女人和孩子是免費的。在城中20米寬的街道上，兩旁高大的門廊和林立的商鋪遺址，很容易讓人聯想到這裡昔日的繁華。可容納1.5萬名觀衆的古劇場和1.2萬人的體育場，更是展示了當時佩爾格城文化生活的繁榮。城中還有一個廣場遺迹，據考證這裡是當時的商業中心。如此複雜而細緻的設計，即使用現代眼光來看，也令人歎為觀止。可以想象，當時佩爾格人的生活是多麼悠閑，而昔日昌盛一時的古文明，恐怕也就是在這日複一日的吃喝玩樂中逐漸消失，最終走向衰敗的吧。
阿斯潘多斯古劇場始建于公元155年，擁有可容納7000人的階梯式觀衆席，劇場直徑96米。盡管已經經曆了近2000年的風雨侵襲，以及無數次地震和戰争的肆虐，甚至中途被挪為他用，但幸運的是，這座古劇場一直都沒有遭受大面積摧毀和破壞，除了部分檐口外，劇院精美的構造幾乎完美無缺地保存了下來。因此，它是迄今世界上保存最完整的古羅馬劇場遺址之一。
值得一提的是，這座古劇場采用了非常獨特的聲學設計，據說當年在舞台上扔一枚銀币，觀衆席上都可以清晰地聽到錢币落地的聲音。由于這非同一般的音效設計，阿斯潘多斯劇場迄今仍在使用，每年夏季的安塔利亞歌劇節和藝術節都在這裡舉辦，劇場始終沒有使用任何擴音設備，觀衆坐在2000年前的石階上，就可以欣賞完美的現代音樂效果上都可以清晰地聽到錢币落地的聲音。由于這非同一般的音效設計，阿斯潘多斯劇場迄今仍在使用，每年夏季的安塔利亞歌劇節和藝術節都在這裡舉辦，劇場始終沒有使用任何擴音設備，觀衆坐在2000年前的石階上，就可以欣賞完美的現代音樂效果……
（左右頁圖）在古代，作為三大帝國的首都，伊斯坦布爾彙集了頂尖的藝術人才，每個建築的設計、建造都體現了當時的最高水準，代表了一個帝國的榮耀，徜徉其間，讓人流連忘返。“改變了建築史”的大教堂極盡奢華的奧斯曼帝國皇宮
歲月無情，在時間的長河中，土耳其的許多古城都衰敗得隻剩些許斷壁殘垣，但伊斯坦布爾卻是個例外。
作為古代三大帝國首都的伊斯坦布爾，保留了輝煌的曆史遺産，所擁有的博物館、教堂、清真寺、宮殿、市場，讓人們流連忘返。夕陽西下時，伫立在博斯普魯斯海岸邊，當看見落日的餘晖映照着伊斯坦布爾，你就會深深地理解，若幹世紀前的古人為何會選擇在這樣一個地方建城。
除了“藍色土耳其”代表元素之一的藍色清真寺外，伊斯坦布爾最為世人所矚目的建築，當屬聖索菲亞大教堂和托普卡帕宮。
聖索菲亞大教堂建于公元532年，代表着拜占庭建築藝術的最高成就，無數建築學家驚歎它“改變了建築史”。這座教堂的特别之處在于：平面采用了希臘式十字架的造型，空間上創造了直徑32.6米、離地54.8米的巨型圓頂。更令人驚歎的是，室内沒有使用柱子來支撐，而是通過帆拱支承在四個大柱墩上，其龐大的橫推力，則由東西兩個半穹頂及南北各兩個大柱墩來平衡。當時的一大批數學工程師，還研究出以拱門、扶壁、小圓頂等設計來支撐和分擔穹隆重量的建築方式，以便在窗間壁上安置又高又圓的頂，讓人仰望“天界的美好與神聖”。
托普卡帕宮位于博斯普魯斯海峽的歐洲沿岸一角，是征服了拜占庭帝國君士坦丁堡的蘇丹——穆罕默德二世在1459年下令動工興建的。自1465年至1853年，它一直都是奧斯曼帝國蘇丹官邸及主要居所，也是昔日舉行國家儀式及皇室娛樂的場所。王宮占地70萬平方米，四周有5公裡長的宮牆環繞，無論是外觀還是内飾，都極盡奢華。
1924年，土耳其發生民主革命，托普卡帕被改建為博物館，設置了瓷器館、土耳其國寶館、曆代蘇丹服飾館、古代刺繡館、古代武器館等館室，還有一座圖書館及書法展覽室。在曆代蘇丹服飾館中，藏有曆代蘇丹和後妃穿過的絲制大袍，十分華麗。據說，當年東羅馬帝國拜占庭的皇帝穿的皇袍，就是從中國運來的絲綢制作的。那時世界上隻有中國能缫絲織綢，這些絲綢通過“絲綢之路”運到伊斯坦布爾，成為宮廷珍品。
托普卡帕宮最為精彩的儲藏，當屬中國瓷器，這裡收藏有兩萬多件來自中國宋、元、明、清時期的瓷器，也是公認的“中國元代青花瓷海外最大的收藏所”。其中有一隻明代燒制的白底藍花的瓷碗，上面印有蘇東坡《赤壁賦》的全文及蘇東坡遊赤壁的中國畫。還有一套中國青花餐具，是世上少見的珍品，據說用這套餐具進餐，如遇有毒物，餐具會立即改變顔色。瓷器館内還挂有一幅畫，描繪的是奧斯曼蘇丹梅赫梅特二世宴請外國使臣的場面，宴會上使用的餐具全是中國的瓷器。在今天的土耳其語裡，“中國”和“瓷器”也是同一個詞，足見土耳其人對中國瓷器的喜愛。
托普卡帕宮内還收藏了許多罕見的文物，如阿麥德一世的禦座，從椅背到椅腳全部由純金覆蓋，并鑲有一千多顆巨大的鑽石和各種寶石；裝有幾百粒金剛石的閃閃發光的甲衣；重48公斤、足有一人高的上下鑲着6666顆金剛石的蠟燭……這些豪華絢麗的陳列品，既反映了封建君主窮奢極侈的生活，也體現了土耳其人的無窮智慧和創造才能。
滑翔傘距離起飛的山崖越來越遠，随着氣流上升到500米左右的高空中，翺翔在藍天之下，仿佛一伸手就能抓到漂浮在空中的白雲，向下俯視，不遠處是藍寶石般的藍礁湖海灘。置身碧海藍天之間，滑翔傘就像是有力的翅膀，帶着你與海鳥一起遨遊，讓你體驗到一種超出凡俗的享受。
如果從懸崖滑翔的高度令你難以接受，那麼把海面作為起點也是不錯的選擇。穿戴好水上滑翔傘，被快艇拖着在海面上疾馳，人就像風筝一樣被緩緩帶上100多米的空中。雖然景色或許不如高處壯觀，卻能更近距離地欣賞大海和沙灘的美妙。
土耳其浴：搓澡與聚餐一體年度大戲鬥駱駝盛會
由于土耳其人信奉伊斯蘭教，所以他們非常重視身體的清潔，在漫長的時間裡，形成了頗具特色的洗浴方式：土耳其浴。土耳其浴是在公共浴場進行的一種洗浴方式，盡管現在家家戶戶都已經有了獨立的浴室，但基于土耳其人對傳統生活方式的熱愛，土耳其公共浴室仍然存在。
土耳其的公共浴室不論空間大小，在結構上都大緻相同：大門内是小小的玄關，顧客在這裡換上浴室提供的拖鞋，上幾步台階便來到浴室大廳。浴室是一個密不透風的環形房間，石頭建成的牆壁内側有許多熱水管和一個個小水槽，中間則是一個可以躺下十幾個人的大理石平台。
這時顧客需要做的，就是在平台上找一個舒适的位置，鋪上毛巾躺下，開始濕蒸。濕蒸十多分鐘，當皮膚變得有些濕潤後，再用清水沖洗身體，接着就是土耳其浴最關鍵的一步：搓澡。負責搓澡的大叔或大媽先用柔軟的搓澡巾從頭到腳為顧客擦拭一遍身體，然後把腳趾、胳膊肘、耳根等清潔死角都清洗幹淨，