關鍵詞：新型企業學徒制學員管理隊伍建設
課題：本文系中國職協2016年立項課題《烹饪專業企業新型學徒制運行管理模式的研究》（職會字〔2016〕5号，批準号2016020）的階段性成果。
2015年7月，國家人力資源和社會保障部、财政部共同印發《關于開展企業新型學徒制試點工作的通知》，全國各技工院校和相關企業積極響應，共同拉開了企業新型學徒制試點工作的帷幕。随着企業新型學徒制試點工作逐步展開，技工院校中傳統的學生管理模式面臨新的挑戰。在企業中推行以“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯合培養”為主要内容的企業新型學徒制後，學員管理工作應如何适應發展、校企如何對接，如何構建企業新型學徒制人才培養模式運行下的學員管理模式，是當前階段各技工院校亟待探索和解決的新課題。為貫徹人社部和财政部文件要求，江蘇省徐州技師學院商貿旅遊學院積極開展企業調研和洽談，仔細尋找目标企業，先後和海瀾集團有限公司、中國雨潤食品集團有限公司、徐州市綠地皇冠假日酒店等相關企業開展合作，在烹饪、面點、酒店管理、市場營銷等專業實施企業新型學徒制工作試點，并且在學員管理方面進行了一定的嘗試，取得了一些成功經驗。
一、校企共建學員管理工作隊伍《企業新型學徒制試點工作方案》明确提出：“建立企校雙師聯合培養制度。企業選拔優秀高技能人才擔任學徒的企業導師。培訓機構為學徒指派指導教師，負責承擔學徒的學校教學任務。”兩部委文件已經将學校和企業在實施企業新型學徒制試點中的責任劃分得十分清楚，也就是說人才培養目标和任務是由學校教師和企業導師共同承擔完成的，企業師傅為學員企業導師，學校老師為學員學校導師。同樣，學員管理工作也要實行雙師制，學校和企業都有學員管理的責任和義務。為此，我們針對企業新型學徒制學員日常管理工作的實際需要，在工作實施前期校企雙方就共同成立學員管理工作機構，并且各自建立對應分支機構，形成一支素質精良、數量充足、互聘共用的學員管理隊伍，為實施企業新型學徒制工作開了一個好頭。
在建立完善管理機構的基礎上，為形成齊抓共管的良好局面，校企雙方各自選派了優秀員工來承擔學員管理工作和實施相關任務。在企業方面，企業導師是實施新型學徒制的主要力量，是決定企業新型學徒制能否成功的重中之重。因為企業導師不僅要全面負責學員的基本技能訓練，處理日常工作中的技術問題，還要對學員進行職業道德和企業文化的教育；不僅要培養學員的知識和技能，更重要的是教會學員如何做人。為此，企業選派什麼樣的人來擔任企業導師就顯得尤為重要，企業中的班組長、技術人員是企業師傅的最佳人選。這兩類人員不但是企業生産、管理的中堅力量，而且具有豐富的實踐經驗和技術，和學員長期工作在一起，能夠及時發現問題，及時和學員進行溝通交流，對學員實施教育幫助。在學校方面，擔任授課的指導教師是學生管理的最好人選，同時也是學校方面班主任的最佳人選。因為，授課教師是知識的傳授者，在學習期間不但直接和學員接觸，而且存在接觸時間長、交流機會多的特點。所以，學校委派的授課教師應當積極承擔起學員教育管理的相關工作，按照學校各項規章制度的要求，對學員日常行為規範、紀律要求、學習态度、安全常識等方面進行教育，特别是要在教學過程中加強對學員的思想政治教育，在學員成人成才方面發揮主力軍作用。另外，擔任班主任的授課教師要定期去企業現場了解學員情況，及時和企業導師溝通，共同改進學員管理工作方法，發揮學校授課教師在學員、企業導師之間協調、溝通的橋梁作用。隻有這樣，才能使學校企業雙方共同發力，才能建築起校企合作共同育人的架構，才能最大限度地發揮管理人員的積極作用。
二、校企共建學員管理工作制度為了使企業新型學徒制工作得以順利實施，校企雙方聯合建立與之相适應的各項管理制度就顯得至關重要。
1.明确學校和企業的權利、責任、義務
要在國家政策規定的框架下，以法律文件的形式來規範學校與企業的聯合辦學行為，明确學校和企業的權利、責任、義務，為企業新型學徒制順利實施奠定良好基礎。在實施聯合辦學前學校就深入相關企業摸底調研，尋找确定目标企業，實施溝通、洽談，與企業簽訂新型學徒制聯合辦學協議和人才培養計劃。
2.确保學生的權益
要按照國家相關文件的要求，企業在聯合辦學前就必須和所有學員簽訂勞動合同，在法律層面上保證了學生是企業員工的合法地位，确立了應有的權益。企業一定要為學生及時辦理相關勞動保險手續，切實保障學生接受教育的權益、勞動權益、社會福利權益，為學生安心學習、努力工作提供有力保障。
3.明确三方在新型學徒制培養中的責任和義務
學校、企業、學員要簽訂三方學習協議，明确三方在新型學徒制培養中的責任和義務，特别是要确立學生的政治思想教育、行為規範管理、組織紀律管理、勞動與安全管理、學業與就業管理等要求和責任方，為企業新型學徒制實施提供約束。
4.校企雙方要針對學員的組織和管理共同制定相關規章制度
如從學員思想教育出發制定《學員思想教育制度》《學員表彰制度》《學員思想品德考核辦法》，從學員的學業成績管理出發制定《學分制管理辦法》《彈性學制管理辦法》《工學交替制度》，從學員的安全角度出發制定《考勤管理制度》《安全操作規程》，從學員的薪酬待遇出發制定《績效考核辦法》《學徒制工資待遇标準》《獎學金制度》，從學員的日常行為管理出發制定《學籍管理制度》《操行考核細則》《處分條例》等。更重要的就是校企雙方要根據自身的工作實際，建立起對企業導師和學校指導教師這兩隻教師隊伍的管理制度和工作方法。企業方要制定導師的選配制度和管理辦法，為相關人員參與企業新型學徒制工作創造條件，使企業師傅帶徒弟成為企業的一個常态化工作。學校方要制定指導教師考核管理辦法，把指導教師參與企業新型學徒制工作納入學校年度考評考核工作之中，并作為年度考核、職務晉升、職稱評聘的重要依據之一。
三、校企共建學員管理工作體系在學員各項管理制度和管理隊伍建立起來的基礎上，為了使企業新型學徒制人才培養模式有條不紊地進行，還需要構建起與之相适應的學生管理體系。學員管理體系的核心主要體現在學員管理方法和評價考核體系兩個方面。
1.企業學徒制學員的管理方法
企業新型學徒制的學員不但具有雙重身份，而且具有工作和學習雙重任務。在工作中他們是企業員工，必須遵守企業各項管理制度，享受企業員工各種福利待遇，接受企業所在崗位考核，完成企業下達的各項生産任務。在學習時，他們是學生，要遵守學校的各項學習管理制度，享受在校學生的各種獎勵待遇，按照學校的各種考核辦法實施考核，完成人才培養方案所規定的學習任務，取得相應的職業資格證書和畢業證書。為此，在學員管理過程中要注重以下幾個方面。
第一，在學員和企業簽訂勞動合同并注冊為企業新型學徒制的學員開始，學校和企業就要在各個方面實施教育和管理，為學員完成企業新型學徒制的學習打下良好的基礎。在學校方面，要通過各種教育活動，讓學員了解什麼是企業學徒制，職業教育的重要性是什麼，如何一邊工作一邊完成學業，學籍管理、成績管理、學員管理的方法和内容是什麼，學習結束時可以獲得什麼文憑和什麼職業資格證書，在福利待遇方面有什麼提高等内容。特别是要通過傑出校友或高技能人才專題報告會等各種形式，進行大國工匠等方面的教育，使學員了解職業教育與國家個人命運之間的關系，樹立起正确的學習觀。在企業方面，首先針對學員進行企業發展過程和企業前景等方面的教育，使他們明确企業過去、現在、将來的發展情況，明确自己的發展前途和命運與企業休戚相關，激發起學員努力工作、認真學習的積極性，盡快适應崗位需求，及時調整到達最佳學習狀态。其次，要對學員實施企業規章制度、安全操作規程等的教育，及時将學員安排進入相應班組，采取一對一師徒制的培養方式，安排參加實際工作崗位的生産勞動。學生通過生産勞動體會崗位環境，認識安全生産、相互合作、吃苦耐勞的重要性，充分認識到既當學徒又當學員艱苦性和刻苦性。最後，要全方位實施企業文化的教育，潛移默化滲透企業精神，使學員能夠将自己和企業緊緊聯系在一起，和企業同呼吸共命運。
第二，在學業進行過程之中，企業一方要按照企業管理的模式對學員進行日常管理，貫徹現代企業管理制度，培養學生的企業精神，從嚴格遵守企業規章制度入手，培養學員科學嚴謹的工作作風，形成良好的職業道德。如學員每天在崗位的考勤、工作服的穿戴、安全規程的檢查、工作崗位“5S”管理的實施、交接班日志的填寫、産品質量的檢測等方面。在此過程中，企業要為學員的學習提供場所和條件，保證有足夠學習時間，使學員在工作中兼顧學習，而且一定把學習作為企業考核學員的重要内容之一。學校方面應該結合生産和學習将面臨的問題，将心理教育作為學員管理的重要内容，要把企業生産中的安全問題貫穿于學員管理之中，強調烹饪類專業崗位存在的苦髒累熱，使學員逐漸習慣服務行業較高的勞動強度，對學員盡快适應企業生産與企業管理發揮很好的引導作用。為進一步加強學員管理，校企雙方可以密切配合，在學員中成立團支部或黨支部，定期開展組織活動，發揮學生黨員團員的先鋒模範作用。在實施學業階段成績考核後，及時實施優秀學員評選、獎學金發放等工作，用精神和物質來鼓勵學員完成學業。
第三，學員完成學業的最後階段是管理關鍵環節，它決定學員能否順利走向社會，也是企業新型學徒制收獲的重要時期。這一階段學員除參加正常的生産勞動外，還要參加學業考核，進行相應的職業資格技能鑒定，完成撰寫畢業論文或畢業答辯等學習任務。在此期間學員的學習壓力比較大，加上對工作崗位比較熟悉，基本能夠勝任工作，學員會出現思想波動，産生放棄學習的想法。學校和企業的老師要時刻注意學員的思想動态，通過各種方法與學員溝通，了解學員在工作和學習出現的各種問題，及時解決學員工作和學習的各種困難，堅定他們努力學習的決心，并且使他們感受到集體的溫暖。企業要提供足夠的時間和充足的材料，組織學員進行相關技能訓練，為學員參加畢業技能考核做好充分的準備，還要按照國家相關政策做好學員畢業後落實工資待遇的相關準備。學校要做好學員各項成績的考核統計工作，對因公缺少的課程及時補課，對課程不合格的要及時補學，為學員能夠按時參加畢業考核奠定基礎。學校和企業還要共同做好畢業前的各項總結工作，為繼續實施企業新型學徒制積累經驗，學校還要做好發放畢業證書和職業資格證書的相關準備工作，企業要做好學員轉正定級等方面的工作。
2.企業學徒制學員的評價體系
企業新型學徒制學員評價體系不能完全等同于技工院校原有的學生評價體系，因為評價的對象不同、評價的方法不同、評價的主體不同，最大的區别就是評價對象不同。參與企業新型學徒評價的雙方是學校和企業，評價的對象為既是企業職工又是學校學生的學員。評價标準應該由校企雙方按照企業新型學徒制的基本規律，結合國家職業标準與崗位考核标準共同制定，要建立動态評價機制、激勵機制和多元評價機制，積極探索學校的思想品德考核與企業的崗位實際表現考核、學校的課程考核與崗位資格能力的考核、學校的學習成績考核與工作業績考核相貫通的工作機制。評價過程由校企雙方共同實施，要根據企業職業崗位需求與國家職業标準要求，以達到評價學員綜合素質的目的。在企業方面要突出适應職業崗位的需求，針對具體不同的工作過程和工作階段，對學員的社會公德、完成工作崗位任務情況、工作業績、遵章守紀、工作态度、本崗位專業知識和基本技能、技術熟練程度、解決實際問題的能力等方面的實際表現，按照企業的各項規章制度和評價方法進行評價。在學校方面，教師要根據國家職業資格标準和人才培養方案，對學員崗位工作能力、思想品德、學習态度、學習成績等方面，并結合學員自評和互評情況，按照學校的各項規章制度進行嚴格科學考核評價。主要評價學員是否關心國家大事，是否擁護黨和國家的路線方針政策，是否遵守國家的法律法規及學校的各項規章制度，在工作和學習中是否能夠做到團結同學、顧全大局、愛崗敬業，吃苦耐勞，是否能積極主動完成學習任務，學業成績是否合格等方面。校企雙方還要共同組織學員參加由當地人社部門組織的職業資格技能鑒定，使學員獲得相應的國家職業資格證書。最後，校企雙方通過一段時間的努力，建立适用于“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯合培養”的學員自我評價、企業技能導師評價、學校知識導師評價、校企評價或顧客評價的多元評價體系，使企業新型學徒制學員考核評價逐步制度化、規範化。
當前，企業新型學徒制工作在各級政府的關懷下，在企業和學校的共同摸索下，正在奮力前行，同樣，學員管理的各項工作也在如火如荼開展之中。對于學員管理工作隻要學校和企業共同努力，積極探索企業新型學徒制學員管理工作的特點和規律，實施全過程管理，注重在學員管理隊伍、學員管理各項規章制度、學員管理工作機制、學員考核評價體系等諸多方面不斷努力探索、不斷創新，就一定能夠構建起與企業新型學徒制相适應的學員管理機制，就一定會在學員管理工作方面取得新的突破，為逐步完善企業新型學徒制各項工作奠定良好的基礎。
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（作者單位：江蘇省徐州技師學院）