日本東京吉祥寺是遠離東京的一個商貿區，這兒商業繁華，地價奇貴，飯店林立，但由于受金融危機影響，沒有幾家生意好。
2011年年底，一家躺着就餐的餐廳誕生了，飯店的老闆叫紮幸子，這家餐廳沒有桌子和椅子，隻設着有限的幾張吊床，吊床的兩端連接在柱子上面，柱子上面雕梁畫棟裝飾着中國龍的形象。許多競争對手認為紮幸子是想錢想瘋了，這樣的吃飯方式，違背了人吃飯的傳統，躺着能吃飯嗎？
但出人意料的是，這家躺着就餐的餐廳卻生意出奇的好，每天來排隊就餐的人排成了長龍，需要提前預約才能夠找到适合的位置就餐。
這個地方一年四季極冷，一看到溫暖的吊床，人就産生了興趣，在吊床上做一個簡易的小盹夢後，服務員走了上來，在吊床上面放一個懸空式的簡易小桌子，小桌上面放着茶、點心，當然還有顧客自己點的飯菜，一邊休閑一邊吃飯的方式，極大地引起了日本人的就餐興趣，既颠覆了傳統，又讓人産生安穩感。
紮幸子給當地報紙介紹了自己的一些想法：
躺着吃飯，可以使人的疲勞感頓失，更好地起到了提高精氣神的作用。人們在工作的時候，一直坐着，特别是白領階層，到了吃飯的時候，特别夢想着找個地方躺下來，舒坦一下神經與僵硬的身體。這種吊床，可以解乏，讓顧客得到片刻的安甯與休息，人隻有在休息好的狀态下，身體的各個機理才可以充分融合，從而飯菜在胃裡可以得到充分的溶解與消化，生理學家曾經說過：人吃進去的飯，有20％得不到充分的消化，這主要源于人的疲乏與勞累，如果充分休息好，人的消化功能便會大增。
紮幸子原來開着一家飯館，生意不錯，金融危機肆虐全球後，生意受到了很大程度的影響，門庭冷落，無人問津。一天晚上，一個顧客疲憊地走進了她的飯館，報了一份晚餐後，便靠着椅子睡着了，鼾聲四起，桌上的飯菜涼了熱，熱了涼，紮幸子不忍心打擾他的好夢，便示意服務員先将飯菜端到廚房裡，等顧客醒後再端過來。
顧客醒過來後，連連說對不起，說自己上班太累了，感謝你們提供的優質服務。
紮幸子忽然大悟，覺得如果讓人躺着吃飯，是否會更舒服些：在吃飯前，讓顧客先休息會兒，或者是吃飯後，讓顧客來個片刻的小憩。
她請教了有關生理專家與心理專家。生理專家覺得是可以解乏，但對胃的消化不好，如果能夠在飯菜的質量上下工夫，不傷着胃部，是可以的。心理學家說面對紛繁的競争環境，這樣從人性化角度考慮的飯館一定會異軍突起，隻是躺着吃飯會占據空間，飯館的空間會受到影響。
紮幸子做了全面的考慮後，終于在電視台打出了廣告：躺着吃飯的餐廳，在吉祥寺，期盼大家的到來。
廣告詞并沒有經過特殊化的處理，一兩個人過來就餐後，感覺良好，于是口口相傳，餐廳的生意門庭若市。開始時隻有四張吊床，随着客人的增多，她又增加了四張吊床，客人們不滿意這兒的狹窄，紛紛提建議說紮幸子應該擴大門面。
紮幸子卻沒有這樣做，躺着吃飯的餐廳關鍵不是在于方式，而是在于飯菜的質量一定要易于消化，如果盲目擴大地盤，飯菜質量跟不上，就等于砸自己的飯碗，況且這兒的飯菜必須長時間的炖燙後方可成形，她堅守隻有八張吊床的經營理念，任每日裡排着長隊的人絡繹不絕，她飯店的口碑香飄千裡。
躺着也可以就餐，簡直就是一種創舉，也是對傳統的吃飯方式的挑戰。在現代社會強手如林的競争中，要想立于不敗之地，必須從人性化的角度綜合考慮各種因素，而不是單一化的孤獨求勝。