《小康》記者訚洪
“上環島高速路，一路上都有路牌，沿路牌一直開車就可以了，行駛到達南山互通路口轉入225國道往西行駛就是南山文化旅遊區景區入口……”7月15日，廣州遊客王先生從三亞市區自駕到南山景區，沿線路牌清晰地标示出了路口東南西北4個方向的主要景點和單位名稱。在三亞，類似的标準化人行标志牌和車行标志牌讓遊客們有了精準的“指路人”，旅遊不再轉暈頭。
“雖然我國已經發布了一系列有關公共信息标志的标準，但三亞以前的城市公共信息标志非常不規範。”三亞市旅遊發展委員會副主任鄭聰輝告訴《小康》記者，按照旅遊标準化工作要求，三亞市依照統一規劃、統一标準、合理布局、科學連線、形成網絡的原則，在通往主要景點的國道、幹線公路上統一設置旅遊交通标志牌。同時，旅遊交通标志牌為國際标準旅遊景點指示牌，用中英文标注景區圖示、方向及公裡數，為自駕車遊客和車輛駕駛員提供清晰、醒目、易懂的旅遊标識服務。讓遊客到三亞遊玩時，在高速公路和市内就能詳細看到指示牌，車上的GPS沒了用武之地。
近年來，三亞通過“旅遊品質服務計劃”等一系列旅遊标準化工作，推動全市旅遊業走規範化、标準化、特色化、可持續的産業發展之路，促進了旅遊服務的全面提升。旅遊标準化促産業整體發展
6月27日，三亞市召開旅遊标準化各項等級評定授牌儀式暨涉旅行業地方标準實施與評定動員大會，三亞市委副書記、常務副市長嶽進為三亞市天涯海角遊覽區、三亞市蜈支洲島景區等通過七大類标準評定的旅遊企業分别獲得“綠色景區”、綠色旅遊飯店等授牌。嶽進表示，三亞市旅遊标準化各項等級評定進行授牌後，有利于增強全市各部門、各旅遊企業對開展旅遊标準化試點工作重要性、必要性的認識。三亞自2014年11月被國家旅遊局确立為第三批全國旅遊标準化試點城市以來，形成了“政府推動、部門聯動、企業主動、社會互動”的标準化運行模式，調動旅遊、質監、财政、工商、食藥監等17個職能部門、60家旅遊及涉旅企業積極創标，朝着國際化熱帶濱海度假精品旅遊城市的方向前進。
在全面啟動國家旅遊标準化試點城市創建工作後，三亞市結合創建特點，确定了“有标貫标、無标制标、缺标補标”的三亞原則，廣泛收錄國家标準、地方标準、行業标準和企業标準，制訂了《三亞一日遊服務規範》、《近海遊船服務規範》、《海鮮排檔等級的劃分與評定》等7項國家、地方、行業及企業标準尚未覆蓋但卻是三亞旅遊服務提升亟需的地方标準，逐步完善符合三亞自身需求和特色的旅遊标準體系，着力于通過強化培訓指導和“創星”、“創A”、等級評定等，加大推進旅遊标準的宣貫實施力度，認真開展标準實施評價，積極培育地方品牌，全面提升标準化創建水平，提高服務的規範性。
榮獲三亞市綠色旅遊景區的三亞市天涯海角旅遊發展有限公司副總經理戴彬森表示，旅遊景區通過引入綠色管理理念、建設綠色旅遊景區等措施，實現旅遊景區的綠色管理。如何通過标準化等級評定？鄭聰輝介紹，三亞聘請了武漢優立華盛旅遊标準化管理咨詢公司技術團隊，專業化指導三亞市旅遊标準化創建工作，先後8次對相關部門、試點企業和全市旅遊企業進行創标培訓，對61家試點企業進行一對一輔導，采集相關信息，調研創建工作，做出診斷報告，提供旅遊标準化信息平台賬号，監督每家企業落實情況，提高了市旅标辦和試點企業的工作效率。同時，充分發揮市旅遊協會服務質量與标準化專業委員會和全市旅遊企業專業人士的作用，從全市旅遊企業中聘請了33位旅遊标準化專家，對試點企業分别就“金銀葉級綠色旅遊飯店“、“綠色旅遊景區”、“金銀銅盤級旅遊餐館”、“A級旅行社”、“旅遊購物推薦店或示範店”、“旅遊娛樂場所”、“星級旅遊汽車公司”等七個标準進行評定。
旅遊标準化等級評定期間，各試點企業通過旅遊标準化培訓學習、自評自查和專家建議整改等環節全面落實旅遊标準化工作。
鳳凰島度假酒店2016年5月榮獲“金葉級綠色旅遊飯店”稱号旅遊标準化讓三亞風景更美
一個城市的旅遊是否興旺發達，與景區的質量與服務密切相關。三亞南山文化旅遊區、被譽為“天下第一灣”亞龍灣國家旅遊度假區以及風景獨特的天涯海角風景區，自2014年三亞啟動全國旅遊标準化創建工作以來變化頗大。
南山文化旅遊區面朝南海，是中國最南端的山，是國家5A級景區。南山文化旅遊區公司總裁關鵬向《小康》記者介紹，創建旅遊标準化，是機會也是挑戰。在創建旅遊标準化試點工作中，他們以抓住遊客的心為重點，堅持提倡為遊客提供“人性化”、“細節化”服務，竭盡全力為遊客提供方便，使廣大遊客在欣賞景區景色的同時，滿懷賓至如歸之情。把“一切為遊客着想，一心為遊客服務，建遊客最貼心的景區”當作這次創建工作的準則。
亞龍灣國家旅遊度假區位于三亞市東南28公裡處，是海南最南端的一個半月形海灣，終年可遊泳，被譽為“天下第一灣”。
“人人關注旅遊标準化、人人參與旅遊标準化。”亞龍灣國家旅遊度假區負責人介紹，針對亞龍灣景區旅遊标準化創建工作，景區成立了以公司總經理為組長，從各個部門抽調6名專職人員組建了亞龍灣景區旅遊标準化試點工作領導小組，制定了《三亞亞龍灣開發股份有限公司亞龍灣愛立方濱海樂園管理制度手冊》，把創建任務具體化、責任化。在方案實施中，先後進行了《綠色旅遊景區》、《旅遊廁所質量等級的劃分與評定》等多項國家标準和旅遊行業标準的自評。同時，景區通過一系列的學習培訓、競賽，使員工進一步統一了思想，增強了标準化服務意識，熟悉并掌握了标準化知識及相關工作标準，并把标準積極貫徹到本職工作中，進一步提高了工作效率和服務水平。
天涯海角風景區位于天涯區的馬嶺山腳下，距三亞市區約26公裡。其前海後山，風景獨特。
三亞市天涯海角旅遊發展有限公司副總經理戴彬森表示，天涯海角遊覽區作為創建三亞旅遊标準化試點景區工作後，景區内創建氛圍濃厚。如今，通過引入綠色管理理念、建設綠色旅遊景區等措施，實現旅遊景區的綠色管理，成為三亞市綠色旅遊景區的一員。未來，三亞天涯海角以創建旅遊标準化為契機，将繼續通過對旅遊景區資源的二次開發利用，為遊客提供高質量的綠色旅遊環境。
景區十分重視标準化的宣傳工作。圖/訚洪旅遊标準化助服務行業騰飛
随着三亞乃至海南知名度和美譽度不斷提升，三亞旅遊接待量也逐年上升。以海鮮為主要特色的美食成為了中外遊客的首選。
位于三亞市大東海的三亞四海漁港餐飲有限公司，被三亞市評選為“金盤級”旅遊餐館。
從開展創建國家旅遊标準化城市活動開始，三亞四海漁港餐飲有限公司成立創建标準化領導小組，各部門成立了創建工作小組，随之設立标準化創建辦公室、增設培訓部挂牌運行。
三亞四海漁港餐飲有限公司總經理高建初向《小康》記者介紹，在标準化創建實踐中，公司對崗位基本操作進行梳理，比如：要求廚師、服務員等在工作中嚴格執行“五常法”，即常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律，以此培養良好的習慣；撈海鮮稱重的工作人員用網撈上來後必須“抖三抖”，減少海鮮水份，同時嚴格執行三亞市出台的《海鮮餐飲誠信經營管理評價标準》進行銷售，讓顧客真正得到實惠；通過對新員工、資深員工、主管員工的不同操作記錄，整理出工作效率标準對照執行。在此基礎上，三亞四海漁港餐飲有限公司總結出“一周工時預算排班”、“梯形時間上下班”、“臨近崗位打通操作”、“營業高峰無後台”等标準化操作方法，在全酒樓推行。
酒店業一直都有一套苛刻的标準。三亞鳳凰島度假酒店位于三亞市三亞灣路鳳凰島中心地帶，2016年5月榮獲“金葉級綠色旅遊飯店”，備受業界關注。
7月14日，記者到鳳凰島度假酒店時發現，酒店更換了營業區域所有的公共信息标識标牌近百個，新的公共信息導向系統規範、醒目。
“創标不是圖一時完美，而是讓酒店的各個方面都保持高标準化，這些标準是真真切切對酒店有用，最終受益者，是酒店自己。”鳳凰島度假酒店總經理林順偉告訴《小康》記者，旅遊标準化的推進，就是運用科學的方法，讓旅行社各方運作更規範，效率更高，在競争中脫穎而出。
三亞市創建辦每年對全市旅行社進行旅遊标準化培訓，《旅行社服務通則》、《旅行社入境旅遊服務規範》、《旅行社出境旅遊服務規範》、《導遊服務規範》在全市旅行社培訓覆蓋率100%，轄區内的旅行社也相應組織了企業内部宣貫學習培訓，旅行社行業标準在三亞市旅行社中得到充分宣貫落實，覆蓋率100%。
位于三亞市河東路412号的港中旅三亞旅行社，是三亞市A級旅行社。港中旅三亞旅行社副總經理李斌對《小康》記者說，創建工作促使公司不斷完成各項考核指标，對公司員工來說也是一個全新的标準概念，客戶對港中旅的重新認識，港中旅人已真真切切感受到，自己才是這次創建工作中的最大受惠者。
“工欲善其事，必先利其器。”三亞市旅遊委主任樊木表示，國際國内旅遊業的發展實踐表明，标準化是旅遊産業素質提升的基礎，近年來，國家旅遊局也将旅遊标準化試點列為了重點工作。而三亞市開展旅遊标準化建設工作是優化旅遊産業結構、促進旅遊業發展的重要措施，對提高三亞市旅遊服務質量、改善旅遊發展軟環境、推進旅遊産業轉型升級、促進現代服務業發展有着重要意義。
編輯/麥婉華
南山文化旅遊區