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蘇魯 卡瓦 椰子蟹

時間:2024-11-08 03:42:48

文/陳孝渝

在2015年9月3日抗戰勝利70周年閱兵中,斐濟方隊的七位平均年齡50歲的胖兵叔,其中四位穿着紅上衣、白色鋸齒裙配上皮涼鞋,雄糾糾地走過天安門廣場,在各國儀仗隊的“标配”上顔值簡直爆表了。

男人穿裙,并不算稀奇,蘇格蘭風笛手就穿着方格裙,但軍人穿白色鋸齒裙,僅此斐濟一例。這種極具地方特色的傳統男裙在斐濟稱為蘇魯,是斐濟的國服,源于斐濟人世代穿的蓑衣裙,男女老少都愛穿。顯然裙子比褲子涼快,在熱帶地,涼快才是王道。在首都蘇瓦到處可以看到身穿大花襯衣和齊膝蘇魯的男人,特别在正式場合,更是不二選擇。公務員、警官、軍人都穿,軍樂團、儀仗隊就更不用說了。在蘇瓦總統府前站崗的衛兵也是這種“标配”,秒殺了不少旅遊者的“feeling”。斐濟獨立于1970年,位于南半球的太平洋中部,氣候和與大海親密接觸的地理環境決定了斐濟島民有趣的民俗。國徽上那兩位原住民穿的也是裙子。

2015年7月,斐濟總理姆拜尼馬拉馬在京拜見習近平時上身着西裝,下身穿黑蘇魯,腳上蹬一雙皮涼鞋。另外,根據斐濟傳統文化,身着蘇魯時一定不能戴帽子。因為在這個太平洋島國,人的頭部是神聖的,進村時如果客人戴帽子,是對村裡的酋長不敬,社交時就是對對方的傲慢。男人不戴帽子,但頭上可以戴花,尤其是年輕男人喜歡戴紅色的扶桑花。這種火紅色的國花,插左邊表示未婚,插兩邊則表示已婚。而女性則穿草裙,短草裙表示待嫁,長草裙表示已婚。在正式場合,女性還穿更高級的塔帕上衣,那是用樹皮經特殊處理後制成的塔帕布縫制的。

斐濟人的日常生活說不上精緻奢華,吃的隻是簡單、可口又管飽的家常便飯,住的也并不寬敞,穿的更是實用簡樸,但他們天生擁有樂觀豁達的生活智慧,高興時跳跳火舞、打打拉力琴。每天帶着燦爛的笑容享受着南太平洋純淨的空氣與燦爛的陽光。在斐濟土著語中,“你好”是“布拉”,“再見”是“布拉”,“謝謝”是“布拉”,“吃飯”是“布拉”,“上廁所”是“布拉”,連休閑短袖衫也叫“布拉”,總之,在斐濟“布拉”代表一切,您就整天“布拉”個不停吧。

卡瓦儀式在斐濟部落中占有很高的地位。從斐濟氏族社會起,族民就有向酋長和長老獻卡瓦酒的傳統并形成一種莊嚴、獨特的儀式,由此演變為對貴賓的高尚禮儀,被譽為斐濟國粹。勇士出征前、部落決定大事、歡迎遠道而來的貴賓,甚至族人歡慶節日時都少不了它。卡瓦酒并不是發酵釀造的,而是用當地特有的洋格納樹的塊莖磨碎成粉末狀,放在被稱為塔諾的大木盆子裡用水浸泡搓揉調制出來的一種橙黃色飲料,在喝的過程中周圍人要不停地吟唱和拍手。據筆者在美留學時的一位斐濟同學說曾喝過,其有一股泥腥味,味道極其特别而讓人終身難忘,喝完後人的舌頭會感覺微微發麻。如果一次喝的過量,卡瓦酒會使人犯蔫或是輕度失去協調,而斐濟人這稱之為放松。目前洋格納粉已能出口換彙,也有做成膠囊方便食用的。

習近平在2014年11月下旬訪問斐濟時,先是在楠迪機場接受象征洗塵的沖洗專機的水門儀式,在檢閱身着蘇魯的儀仗隊後,光膀子的原住民獻上現磨的卡瓦酒(圖13)。身穿布拉衫的習主席先拍掌一次,雙手拿起空碗,對方将卡瓦酒倒入碗後,習近平向斐濟總理說一聲“布拉”,然後慢慢把卡瓦酒一飲而盡,把空碗放回桌上,再拍掌三次,以示謝意。

在富有濃郁斐濟民族特色的傳統儀式上,島民還向習近平獻上寓意為平安吉祥的鲸魚牙、草席(圖10、16、18、20的左側便是各種草席圖案)、芋頭、烤豬和一捆洋格納樹根。圖15是斐濟1920年發行的明信片,左側的一捆便是洋格納樹根,中間一大堆則是芋頭,兩者都是島民的日常食品,明信片底部寫着:斐濟特色食品,芋頭、海龜、洋格納塊莖。習近平接受鲸魚牙的動作非常符合斐濟規範:左手手心向上接過鲸魚牙,右手握住系鲸魚牙的繩子,再将鲸魚牙轉交給斐濟禮賓官。

在斐濟,無論在海灣還是鄉村,無論在沙灘還是海港,到處都可看到椰樹在海風中婆娑搖曳。椰子可是斐濟人民的寶貝,它們既是糧食,又是主要的外貿出口商品。您如果在旅館問服務員哪兒能買到椰子,他就會立馬麻利地爬上樹頂砍一個下來送您。椰樹成林的瓦卡亞島是一島一飯店的最佳代表。這個小島時常被好萊塢電影明星或社會名流舉行包島宴會,也是全球首富比爾·蓋茨度蜜月的地方。在斐濟國徽的中心圖案的聖喬治紅十字盾面上有四格,每格圖案不同,叼着橄榄枝的鴿子象征和平,甘蔗、椰子、香蕉則是國民經濟中的主要農産品。在首都大街上,一顆椰子挂在半空,旁邊還立了一塊指示牌,這叫自動氣象台,是斐濟人觀測天氣的傳統方法。如果椰子摸起來發熱,明天一定是個大晴天;如果顔色有些發藍,那說明天氣會很冷。如果你發現椰子沒有了,那就趕快跑,因為飓風要來了!斐濟的螃蟹是熱帶地區的“原住民”,連它們也隻能順應潮流吃椰子了,這就是斐濟飲食文化中的椰子蟹,吃貨如去斐濟那是一定要品嘗的國菜。一隻就是一大盤,足夠一個人吃的,肉質鮮美,加之又獨具椰香味,絕對是一道美食。椰子蟹屬于大型陸栖寄居蟹,能爬樹,以動物屍體的腐肉和植物為食,食譜很廣,又名強盜蟹。椰子蟹是生長在熱帶太平洋和印度洋許多珊瑚島上的一種與衆不同的寄居蟹。但斐濟郵政當局還沒讓它爬進“方寸”,圖21是其鄰國瓦努阿圖發行的椰子蟹郵票小型張。一般寄居蟹都寄居在腹足綱軟體動物的螺旋形殼裡,身體是柔軟而不對稱的,但椰子蟹則已經擺脫了束縛身體生長的螺殼,走上了“自由發展”的道路。它自己動手,在沙土或樹根等地方尋找或挖掘洞穴,個子長得大而結實,除捕食的蟹鉗一大一小外,身體是對稱的。椰子蟹怕強光,白天蹲在洞穴裡休息,夜間才外出遊覽和覓食。一隻椰子蟹獨居一個洞穴,大的成年蟹可重達7千克,體長近半米多。椰肉是它的最愛,它的雙螯非常有力,能輕而易舉地爬上高樹剪下椰子(圖22,聖誕島),并鑿開殼而吃椰肉。椰子蟹本是海洋動物,但由于它鰓腔内壁的特殊構造,可以幫助呼吸,它能長期栖息在陸地生活,隻是到了繁殖季節才回到海洋裡産卵。對于椰子蟹的過度開發已經導緻椰子蟹在斐濟的一些地方絕迹,目前斐濟南太平洋大學正在研究人工養殖椰子蟹的方法。
   

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