茶水工在香港劇組裡很常見，在整個電影攝制工作中，“茶水”的職位是最低微的一個。最初，制片人告訴楊容蓮：“你的工作隻是照顧導演和演員，其他都不用做。”後來，她看到其他工作人員也很辛苦，心想也就是多幾隻杯子多幾杯水的事，幹脆一并照顧到。
很多時候拍攝現場在戶外，要經曆風吹雨淋日曬，也經常日夜颠倒，得比所有人來得早，比所有人走得晚。楊容蓮毫無怨言，從沒有覺得每天要照顧那麼多人很辛苦。她因為不識字，非常尊重珍惜這份工作，對誰都一視同仁，紅不紅都一樣照顧。
一個劇組浩浩蕩蕩近百人，不僅需要記清每個人的口味，還要懂得在什麼時候遞過去飲品、毛巾或者盒飯。楊容蓮說：“要細心，知道人家有何需要，比如人家不眼困不用給咖啡。遞茶遞水也要看時間，大家在思考時你遞過去，會打亂人家的思路，人家有空時才遞過去。天氣熱就給冰茶、冰水、遞毛巾，要看環境。”她把“茶水”做成了學問。
楊容蓮做茶水工30多年來，參與拍攝了上百部電影，見證了香港電影曆史。而香港電影界無數導演和巨星們，又無不見證了楊容蓮的“茶水”精神。著名男演員吳鎮宇曾打趣說：“我以為所有‘茶水’都叫楊容蓮。她的名字己成為‘茶水’的代名詞，這就是無名英雄。”
責任編輯：耿豔菊