小時候不理解大人為何愛喝啤酒。有時端起酒杯偷偷嘗一小口，隻覺滿嘴苦味。後來漸漸發現，原來啤酒中也有麥芽的香味。而對德國人來說，啤酒不僅是最受歡迎的一種飲品，而且深深紮根于德意志民族的曆史文化中。啤酒和香腸雖然是德國的全民美味，但又有着豐富的地區多樣性，因而成為各個城市和地區的名片，是當地人們的心頭好。當一種食物與“家鄉”産生聯系，它就不僅僅滿足人們的口腹之欲，而且成為一種紐帶——不但把某個地區的人們聯系在一起，也把人與地方聯系起來。正如熱幹面之于武漢人，小面之于重慶人，無論人們身處何地，每當品嘗到家鄉特有的美味，也就品嘗到了思鄉的味道。(李曉涵)