漂上岸的“怪獸”屍體“大王烏賊”的發現
最早的關于克拉肯的記載，可以追溯到1180年。在那個時候，人們認為大海是極為危險的地方—那裡不僅波濤洶湧，還有許多可怕而巨大的怪獸。雖然有許多傳說是誇大其詞甚至無中生有的，但是從18世紀開始，人們越來越相信克拉肯的存在。不僅是普通人，就連著名的生物分類學家林奈都相信它的存在。
1857年，一隻巨大的頭足類軟體動物在丹麥的一處海灘被發現，一名挪威的自然學家将它命名為大王烏賊。至此，傳說中的北海巨妖，在生物學上有了正式的名字。
時間轉眼到了20世紀，世界各地的海灘上陸續發現了大王烏賊。據報道，在被發現的大王烏賊中，最大的約有18米長。在2005年以前，世界上發現的所有的大王烏賊都是出現在海邊的，甚至有些是腐爛的屍體。2005年，科學家們通過現有的高科技手段，第一次見到了在海中自由生活的大王烏賊。科學家們着實被它巨大的體型震撼到了，他們發現大王烏賊的平均長度接近20米，是世界上已知的第二大無脊椎動物。比它更大的是大王酸漿鱿，與大王烏賊比起來，大王酸漿鱿體型更胖、更大，但性情略微溫順。與生活在北方深海的大王烏賊不同，大王酸漿鱿一般生活在南極附近的海域，是抹香鲸的食物之一。大王烏賊深海中的頂級捕食者
既然比大王烏賊更加巨大的大王酸漿鱿都成了抹香鲸的食物，那麼大王烏賊也同樣會被抹香鲸追殺麼？
一直以來，科學家們都在争論這種巨大的動物到底是兇殘的捕食者，還是被其他動物捕食的對象。要解決這個問題，首先要了解大王烏賊的生活習性。大王烏賊一般生活在水深約900米的深海中，科學家很少能發現它，更不要說去了解它。人們通常在海灘目擊到的大王烏賊，一般是在暴風雨或者海嘯等特殊情況下，被海浪送到岸邊的。
雖然觀察起來很困難，但還是有科學家被它的神秘性深深吸引，堅持不懈地尋找它的身影。2005年，以美國和日本的兩位科學家為首的團隊，在深海中成功地目擊到了活的大王烏賊。
科學家為了引誘大王烏賊現身，用了一隻長約1米的鱿魚作為誘餌。選擇這樣的誘餌，一方面是為了直觀地比較大王烏賊的尺寸，另一方面是想判斷它的習性。誘餌被放入海裡不久，科學家就觀察到一個令人震驚的場景—誘餌成功地引來了身長接近10米的大王烏賊。
為了更好地觀察它，科學家激動地打開了潛水器的光源，但是大王烏賊非但沒有被吓跑，反而死死地抓住誘餌，似乎要與“争食”的對手一決高下。科學家們推測，天不怕地不怕的大王烏賊是深海中頂級的捕食者之一，以小型鱿魚或其他深海動物為食。與抹香鲸搏鬥大王烏賊也會被捕食
雖然，在深海中的大王烏賊已經非常巨大了，可還是有捕食者存在，比它更加巨大和強壯的抹香鲸就是這樣一位捕食者。抹香鲸是“捕食者”，卻不是大王烏賊的“天敵”，因為抹香鲸要捕食大王烏賊還是十分吃力的。科學家經常在抹香鲸的皮膚上面發現很多環形傷疤，這些傷疤應該是它們與大王烏賊纏鬥時，被大王烏賊的腕足吸盤上鋒利的齒狀結構傷到後留下的。烤鱿魚鱿魚、墨魚、八爪魚擺上餐桌上能分清
大王烏賊不是真正的烏賊
雖然叫“大王烏賊”，但它并不是我們通常所說的烏賊，它其實和大王酸漿鱿一樣，都是鱿魚。“鱿魚”是俗稱，它們的學名是“槍烏賊”，它們最典型的特征是身體長的像紅纓槍。
我們常吃的鐵闆鱿魚可以看作是縮小版的大王烏賊。鱿魚肉質鮮美，除了适合鐵闆烹饪，還适合燒烤和油炸。燒烤的部分一般是鱿魚須—事實上是它們的腕足，而油炸的部分一般是鱿魚圈，即橫切下來的它們的管狀身體。
墨魚蛋墨魚才是真正的烏賊
既然大王烏賊不是烏賊，那烏賊是什麼？烏賊也叫墨魚，最明顯的特征就是它們有一個石灰質的硬殼，曬幹後就是中藥—海螵蛸（piāoxiāo）。它們的體型比較小，外皮還有許多色素細胞，會根據周圍環境的變化改變自身的顔色來僞裝自己。
我們在菜市場或者水産超市看到的墨魚，通常被稱為“墨魚蛋”，一般都是白色的，這是因為死亡後墨魚的色素細胞不再有其他顔色。稱它們為墨魚蛋的原因，大概是我們一般吃的是它的像白色雞蛋一樣的橢圓形身體。墨魚肉質鮮嫩，适合白灼和煮湯，而它們的腕足一般可以切碎後做墨魚丸子。
章魚小丸子八爪的章魚
章魚也叫八爪魚，屬于八腕目，我國的沿海地區一般稱之為望潮。槍烏賊和墨魚都有十條腕足（包括兩條比較長的腕足），但章魚隻有八條長度均一的腕足。
在地中海沿岸的各國，以及韓國和日本等地，人們經常生吃章魚，可見其肉味鮮美。此外，最常見的烹饪方法就是“章魚燒”或者“章魚小丸子”。
責任編輯高瑾