近年來，由于冷櫃行業穩中有升的态勢，導緻一些廠商不斷加大對該領域的投入力度，甚至吸引了新的品牌進入。2016年，冷櫃市場并未如預期繼續穩步增長，整體規模出現小幅下滑。競争企業增多、限超嚴令出台、新能效标準實施、市場需求低迷，即便面對新的不利市場環境，諸多企業對冷櫃市場仍抱有信心。“機遇和挑戰是并存的，整體市場環境對每個企業都是平等的，越是困難的時刻才更能顯示出企業的經營能力。”某企業負責人如是說。
美的有關負責人告訴《電器》記者，冷櫃屬于重資産行業，發泡設備等一旦上馬需要巨大投入，因此進入這一領域的企業都不會輕言放棄。絕大多數受訪企業負責人也表示，行業遇冷，企業會積極應對，提高産品競争力，對未來市場前景仍有信心。
國内市場正常波動
中怡康數據顯示，2016年1〜9月，冷櫃銷量和銷售額同比分别下滑3.53%和10.76%。對于剛剛進入這一領域的企業或許隻有兩個字：懵了。2016年以前，冷櫃市場一直保持有序穩步增長，一些冰箱企業甚至依靠冷櫃扭虧為盈。但2016年冷櫃市場的急轉直下，讓許多人找不到頭緒。市場需求低迷，直接導緻冷櫃企業減少排産。國家統計局數據顯示，2016年1〜9月，冷櫃産量為1568.72萬台，同比下降5.77%。
《電器》記者查閱中國家用電器協會統計數據發現，2016年1〜9月，多數冷櫃企業銷售收入出現下滑，産量也呈現微降态勢。
事實上，這是冷櫃市場的正常調整。美的有關負責人告訴《電器》記者，冷櫃市場周期一般為2年，2015年市場表現尤其出色，2016年出現下滑屬于正常。“我們已經預計到2016年冷櫃市場會出現下滑，并提前做好了準備。如果不出意外，随着2016年末銷售旺季的到來，美的冷櫃銷售情況能與2015年持平。”
海爾有關負責人表示，2016年，國内冷櫃市場銷售情況持續走低，品牌競争激烈。據介紹，海爾在逆勢中實現增長，冷櫃、酒櫃、冰吧等産品的市場份額均屬于行業首位。“2016年，海爾在‘十一’促銷期的零售量市場份額甚至高達48%。”
一位不願具名的業内人士直言，2016年，創維等品牌在冷櫃市場的表現并不好。對此，《電器》記者也從南京創維家用電器有限公司總經理吳啟楠處得到證實。“冷櫃與其他家電品類确實不太一樣。2016年，創維冷櫃市場表現很一般。作為跨界進軍白電領域的新軍，創維一直在努力。”某企業負責人也直言：“很多新進入的企業肯定要交學費，冷櫃市場與其他家電品類還是有很多區别。”無論渠道布局，還是産品特性，冷櫃都與普通家電有所區别。
一些專注于冷櫃行業的企業也在國内市場遇到困境。香雪海總裁趙鵬直言：“2016年，是我從業26年來，冷櫃市場表現最差的一年。”此外，在三四級市場不斷耕耘的白雪等專業品牌的日子也并不好過。白雪董事會秘書顧益新告訴《電器》記者，如今，冷櫃市場趨于飽和，即便在三四級市場的需求也并不旺。“整個國内市場都下降得比較厲害。”整體來看，中國冷櫃市場表現不盡如人意，但下滑的幅度在多數企業承受範圍之内。值得一提的是，相比于比較低迷的國内市場，2016年，受訪企業普遍反映冷櫃出口市場表現不錯。
出口市場表現亮眼
《電器》記者注意到，冷櫃出口市場的亮眼成績單頗為閃耀。海關總署數據顯示，2016年1〜11月，冷櫃出口量為1149.28萬台，同比增長17.23%；出口額為17.68億美元，同比增長5.54%。《電器》記者清晰地記得，2015年，冷櫃出口量僅僅是實現微增就已經傲視彩電、空調、洗衣機等負增長的産品。值得關注的是，在冷櫃出口市場，雖然出口量呈現大幅增長，但銷售額增幅有限，同時受到人民币彙率升高的影響，出口時依然需要企業謹慎前行。華日冰箱有關負責人告訴《電器》記者：“2016年，冷櫃出口表現不錯，但由于受彙率等影響，出口價格并不十分理想。”
在采訪中，諸多冷櫃企業對于國際市場仍普遍看好。據趙鵬介紹，諸如非洲、中東等國際市場對冷櫃的需求還是比較大。“香雪海目前已經在尼日利亞建廠，打算進一步擴大産品在國際市場影響力。目前，香雪海冷櫃出口比重約為20%，2017年出口預期還将增加。”顧益新告訴《電器》記者，白雪将加強國際市場探索。目前，白雪已經成為全球紅牛展示櫃最大的供應商。
以用戶為核心，商用、家用并重發展
在采訪中，《電器》記者獲悉，諸多冷櫃企業不僅加強國際市場布局，針對競争日益激烈的國内市場，也正在調整營銷策略和關注重點。2016年，冷櫃行業已逐漸擺脫規模制勝，迎來需求時代。
澳柯瑪、星星等冷櫃企業積極向全冷鍊産業轉型和發展。2016年底，澳柯瑪專用汽車有限公司在河南民權縣高新産業技術開發區正式投産，标志着澳柯瑪在全面推進全冷鍊戰略上又向前邁出了重要的一步。
星星冷櫃董事長楊文勇告訴《電器》記者，星星冷櫃也在進行整個冷鍊的部署，目前已經取得初步成效。值得一提的是，一些冷櫃企業逐漸采用多元化發展路徑。顧益新表示，面對冷櫃市場的激烈競争，白雪依據自身條件和市場調研，拓展熱泵熱水器、智能馬桶蓋等産品，并積極變革渠道，調整原本過于依賴經銷商的銷售體系。
海爾有關負責人表示，2016年，冷櫃市場體現出用戶需求更加專業化、商用市場更加集中化等新的市場需求，不同的客戶需求均有很大的增長點。海爾冷櫃根據市場發展和用戶需求，卡薩帝、海爾、統帥三個品牌同時運作，分别采用不同的定位和策略。據悉，海爾品牌定位全球專業冷凍存儲引領者，涵蓋最廣泛的城鎮及農村用戶，細分用戶健康存儲需求，打造健康食品冷凍存儲生态圈，做專業溫度儲存解決方案；卡薩帝品牌是全球高端品牌引領者，定位都市高端用戶，産品陣容以冰吧、酒櫃為主；統帥品牌定位年輕時尚群體，追求外觀設計的簡約化，家電基礎功能極緻化，為年輕用戶打造輕松、舒适的高品質生活。
與海爾不同，美的冷櫃更聚焦家用市場。2016年，一段腦洞大開的美的家用冷櫃視頻，引起了廣泛關注。通過調研，美的認為，目前用戶正處在産品升級階段，原本家庭已有冰箱，但仍需要一台冷櫃作為補充。美的有關負責人告訴《電器》記者：“美的目前正在集中力量布局家用冷櫃，短期内不會大力發展商用冷櫃。”
據了解，2013〜2015年，中國零售業繼續遭受經濟增速放緩影響，百貨店整體增速為9.6%，大型綜超和超市增速為7.8%，而便利店逆勢增長，15家主要代表性企業銷售額增速為18.2%，遠高出其他業态。楊文勇說：“2016年，大型連鎖超市需求呈現下滑趨勢，小型超市、便利店等需求上升趨勢明顯。”
同時，一些新進業者以二、三線城市為中心開始加速布局。中國便利店行業仍處于二次擴張時期，商超便利設備也順勢增長。可以預見的是，中國冷櫃市場仍有空間可循。雖然，原本市場空間有限的冷櫃行業，随着競争企業的增多，供需出現失衡。但是，目前，大的品牌格局并未發生變化，部分中小品牌的流失也隻是優勝劣汰。
未來可期
目前來看，中國冷櫃市場或将較長時間保持多品牌競争，産品由原來的同質化演變為産品差異化，未來沒有技術優勢或體驗優勢的産品将沒有市場。在産品層面，隻有赢得消費者認可才能在未來市場競争中，站穩腳跟。海爾有關負責人表示，海爾冷櫃一直專注産品技術、功能、用戶體驗性的提升，以用戶為導向，以創新為基礎，形成産品的持續引領、赢得市場。
《電器》記者通過采訪獲悉，冷櫃正朝着外觀精細化、細分化、智能化等方向發展。海爾有關負責人表示，2016年，海爾冷櫃主推風循環、智能除菌産品，産品結構上加快新老産品的替換，主推分區存放、深冷速凍、附加值更高的産品系列。2017年澳柯瑪制冷新品發布會上，澳柯瑪九大系列冷櫃全新升級上市，智能Wi-Fi控制、晶彩智控、冷藏變溫、異常報警、藍盾阻霜、深冷速凍、變頻無霜等衆多冷櫃新技術亮相。這些新技術普遍代表冷櫃行業目前主流的發展方向。
此外，越來越多的企業開始注重家用冷櫃市場，希望通過差異化的路線形成“彎道超車”。美的自不必說，絕大部分投入均在家用冷櫃方面。如今的冷櫃，緊随冰箱發展趨勢，外觀也越來越精美靓麗。美的有關負責人說：“美的冷櫃在外觀方面引領行業潮流。”
值得一提的是，2016年新冰箱能效标準正式實施，也給冷櫃行業帶來新的變化。“新能效标準要求有些高，達到能效1級比較困難。”在采訪中，某企業負責人如是說。但是，絕大多數冷櫃企業對新能效标準的實施表示認可和歡迎，認為是行業發展的必然趨勢。“隻有高标準，與國際接軌，才能利于産品出口。”顧益新說。美的有關負責人表示，美的對于新能效标準早已做好技術儲備，可以輕松應對。
據了解，新能效标準增加葡萄酒儲藏櫃、卧式冷藏冷凍櫃等冷櫃新品類在能效标準上的要求，同時比舊标準能效更加嚴格，其測量工況更加接近用戶實際使用狀況下的耗電量，對節能技術進步、引領提出更高的要求。海爾有關負責人表示，新能效标準實施加速了冰箱行業的優化整合，同樣也加速冷櫃行業産品優化整合，利于行業的良性競争，同時也将帶動消費者對能效的認知，增強消費者的節能意識。“海爾冷櫃在節能方面一直引領行業，在節能技術有很多努力和嘗試，取得了較好的效果，實現産品節能持續引領，同時申請100多項節能技術發明專利，海爾推出的超節能冷櫃比歐洲A+++能效标準還節能20%。”