卡帕多西亞号稱“世界上乘熱氣球最美的三個地方”之一，天色未明，熱氣球從地面緩緩升起，俯瞰下方，洞穴酒店、“仙人煙囪”等奇貌盡收眼底。
在熱氣騰騰的公共浴室享受過傳統的土耳其浴後,和朋友在休息室吃着自帶的豐盛食物談天說地，這種聚餐甚至能持續五六個小時。
來到土耳其，不僅要遍訪人文遺迹、細品古老文明的魅力，更要放慢腳步，去享受大自然造就的諸多奇景，以及體驗各種讓人不亦樂乎的遊玩方式。
浩瀚的海洋賦予土耳其浪漫而綿長的海岸線，乘坐輪船，可以來一場奇妙的航海之旅；在卡帕多西亞登上熱氣球，可以在空中飽覽科幻般的奇異地貌；來到費特希耶，可以乘滑翔傘，體驗從高山懸崖上起飛的快感；走進傳統的公共浴室，可以體驗别具風情的土耳其浴；若是在冬季，則可以在棉花堡泡泡溫泉，要不就去滑雪場滑雪，抑或是觀看精彩的鬥駱駝盛會……
美妙的藍色海岸之旅在滑雪場釋放冬日激情
在全世界的衆多海灘中，土耳其的海灘毫無疑問是出類拔萃的。作為繼西班牙、希臘和法國之後的第四大藍旗認證國，土耳其漫長的海岸線上共有324處海灘和14座港灣獲得了藍旗标志。“藍旗”最先由法國政府提出，旨在鼓勵各國海濱城市做好海洋環保工作。得到藍旗認證的海灘，不僅要海水清澈，沙灘純淨、潔白，還得有基本的娛樂和服務設施，對環境與設施要求極高。
位于土耳其南部著名古鎮費特希耶的藍礁湖海灘，就是藍旗海灘之一，綿延的海岸線在這裡繞了一個大彎，圍成一個隻有數十米缺口的圓圈。凸出的海岸擋住了來自地中海的驚濤駭浪，使得内側的海水清澈透底、波瀾不驚，因此這片礁湖也被稱為土耳其的“死海”。蕩舟海面，陽光下小船的影子清晰地投映到海底，小船猶如漂浮在空中一般。
這片“死海”流傳着一句話——“愛情不死，死海永恒”，這源于一個浪漫的傳說。相傳，一個小夥子無意間來到這裡取水，邂逅了一位美麗的姑娘，兩人一見鐘情，從此墜入愛河。後來，小夥子跟随父親出海，不幸遭遇風暴，跌入大海中死去，姑娘悲痛不已，投海自殺。此後，兩人的靈魂相守相依，再也不分離。
由于這片“死海”動人的愛情傳說，以及藍礁湖海灘令人沉醉的美景，這裡成為許多新人舉行婚禮和度蜜月的首選地，而碧綠的海水、純淨的海灘和燦爛的陽光，也是攝影愛好者眼中絕佳的取景題材。
土耳其擁有的海灘數不勝數，有如藍礁湖這樣精心經營的度假勝地，也有許多海灘保留了原始的自然風貌，例如卡普坦海灘——它背靠壯觀的峭壁，人們必須從峭壁上沿着一條險峻的石階走下去，才能到達海灘；又如達利安的海灘，在那裡甚至能看到海龜爬上沙灘産卵的奇景。
除了在海灘惬意地享受，遊客還可以乘坐輪船或者快艇沿着土耳其的海岸線航行。随着船隻的前行，郁郁蔥蔥的樹林、景緻怡人的港灣、錯落有緻的漁村、滄桑的曆史古迹，像畫卷一樣逐漸展現在眼前，那種感覺無比美妙。
秋風漸起，天氣轉涼之後，海灘的遊人越來越少，等到冰封大地、白雪皚皚之時，滑雪就成了人們最熱衷的玩耍方式。在組織了一系列著名的國際體育賽事，特别是埃爾祖魯姆冬季奧運會和世界單闆滑雪錦标賽之後，土耳其迅速發展成為著名的滑雪勝地。
土耳其曆史最悠久、規模最大、遊客數量最多的滑雪中心，是布魯薩省的烏魯達滑雪中心，這裡巨大的滑雪場和12條各式索道，很容易把初學者吓到。好在這裡有适合不同水平滑雪者的滑雪坡道，且有相應場地供初學者進行練習，設計頗為人性化。而對滑雪高手來說，從雪花紛飛的高山之巅，以輕盈優美的身姿速滑而下，才是他們的常态。
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神奇地貌“仙人煙囪”随熱氣球、滑翔傘遨遊天際
來土耳其旅遊的人，幾乎都會去卡帕多西亞，幾乎都會在那裡乘坐熱氣球，享受奇妙的空中之旅。
卡帕多西亞位于安那托利亞市腹地，号稱“世界上乘熱氣球最美的三個地方”之一。在登上熱氣球之前，你一定會被卡帕多西亞獨特的洞穴酒店所驚豔。大約在公元7世紀，一些基督教徒為了逃避拜占庭的迫害，來到這裡鑿穴而居，他們掏出岩壁裡松脆的石頭，挖成窯洞，修整成民宅、寺廟和教堂，如今，部分窯洞被改作了酒店。相比中國黃土高原上充滿生活氣息的窯洞，卡帕多西亞的窯洞更為荒涼，從外觀上看，它是在光秃秃的土黃色荒山上挖鑿出來的大小不等的洞穴，窯洞内部也盡量保留了荒山原來的風貌，比如砂石的地面和凹凸不平的洞壁。
最讓人歎為觀止的是，大自然在這裡造就出神奇地貌“仙人煙囪”。幾百萬年前，火山爆發噴發出大量的岩漿，岩漿冷卻、鈣化、凝固之後，形成的大量風化岩層具有較好的可塑性。這種松軟的岩層經過千萬年的風雨侵襲，形成一座座猶如煙囪般的怪石尖形山，它們或高聳陡峭、如擎天巨柱，或如剛出土的筍尖，加上當地遍布的獨特褶皺石層，使得這裡看上去猶如科幻片中的火星表面，壯美而神奇。
從空中俯瞰這片形态奇異的土地，将享受到另一種視覺震撼。作為世界上最适合搭乘熱氣球的地方之一，卡帕多西亞的每一座酒店都可以預定搭乘熱氣球的旅程。每天天色未明，一個個色彩鮮豔的熱氣球便載着遊客從地面緩緩升起，當熱氣球升到半空，東方的天空也露出一道金色的亮光，把前一刻還灰蒙蒙的世界變得色彩分明。熱氣球緩緩移動，離開了寸草不生的荒山和群山怪石環繞着的村莊，沿着流水潺潺的小溪，飄過蔥郁的山谷和貧瘠幹涸的山坡。
在土耳其，能帶你遨遊天際的，除了卡帕多西亞的熱氣球，還有古鎮費特希耶的滑翔傘。滑翔之前，遊客需要先乘車上到300多米的高山懸崖上，然後在飛行員的帶領下穿戴好裝備，大着膽子快速向前奔跑，跑上幾步便被滑翔傘帶着飛起來。
（左右頁圖）在熱氣球上觀賞卡帕多西亞的神奇地貌固然美妙，但土耳其浴室内也暗藏着意想不到的驚喜。沐浴者濕蒸後，便可舒适地躺卧在大理石制作的“肚皮石”上，靜靜地享受按摩師熟練的技法。
（左右頁圖）在土耳其，你可以有多種玩耍方式，如觀看趣味橫生的鬥駱駝，走進土耳其傳統浴室享受極具特色的土耳其浴，在棉花堡泡溫泉……不過，洗浴完并不代表土耳其浴全部完成，在洗浴之後，還有一個土耳其人喜愛的環節：吃吃喝喝。土耳其人進入浴室都會帶一個食品盒，裡面裝着豐盛的食物，如羊肉串、酸奶、榛子等，沐浴後與朋友一起，在休息室邊吃邊聊天，這種聚餐甚至能持續五六個小時。浴室的經營者也會給沒有準備食物的顧客準備飲食，讓他們可以在浴室與朋友談天說地、消磨時間。
因為熱愛洗浴，土耳其人同樣也熱愛溫泉，更何況這個國家還有全世界最獨特的溫泉地——棉花堡。這個可愛的名字源于它的外形，其外觀極像鋪滿棉花的城堡。棉花堡内的溫泉富含鐵、鈣等礦物質，泉水從山頂往下流，流經之處曆經千百年的鈣化沉澱，形成了層層疊疊的白色石灰岩階梯。為了避免鞋底磨損石灰岩，遊客需要赤腳進入浴場，當足底接觸到暖暖的泉水，一種柔軟的舒适感會從足底遍及全身。
冬日土耳其的樂趣遠不止洗浴和溫泉，還有極具趣味的土耳其年度大戲——駱駝摔跤大賽，俗稱“鬥駱駝”。每年12月至來年3月，是駱駝發情的季節，
也是舉辦駱駝摔跤大會的最好時機。每到這個時候，人們會精心挑選出最強壯的駱駝，前往愛琴海周邊的城市如艾菲斯、穆拉、塞爾柱等地參加比賽，在質樸的古代樂曲和上萬名觀衆的呐喊聲中，興奮起來的雄駱駝拉開了比賽的序幕。
有趣的是，駱駝摔跤的過程并不殘酷，帶給人們更多的是開心和愉悅。近千斤重的駱駝撒開蹄子攻擊或躲避對手，飼養者和裁判員在一旁滑稽、誇張地躲避着這龐然大物，主持人則以诙諧幽默的語言報道整個“摔跤”過程的細節。組織者還為比賽設立了“金鈴杯大獎”，把香腸、肉丸等美食授予得勝的駱駝，作為獎勵。
土耳其節日衆多，幾乎每個城市都有自己的地區性節慶活動，也有許多重要的國際性文化藝術節，如傳統梅思爾糖果節、國際伊斯坦布爾電影節、安卡拉國際電影節等，這些節日以各種盛大的形式舉行，為這個曆史悠久的文明古國增添了新的光彩，也為你的旅行提供了無限可能。