大型牧場正遭受越來越多的質疑。而現在奶價下降，特大牧場受到沖擊在所難免。但2015年現代牧業旗下的牧場數量卻在增加。
文|劉成昆
“現代牧業”的大牧場神話在奶價下滑時受到考驗。
近期，現代牧業發布2015年年報及2016年一季報，據年報顯示，2015年實現營業收入48.26億元，同比下降3.99%，淨利潤為3.21億元，同比下降56.31%。下降幅度過大，利潤遭腰斬。
對于利潤下降，現代牧業在年報中稱主要是對外銷售原奶價格下降所緻。在利潤增加的同時，其流動負債也在攀升。在2016年一季報中，其流動負債已經達到55.13億元，增加了12億元，而其銀行存款及現金也不過12.6億元，目前現代牧業已經發債救急，用于償還貸款。
現代牧業總裁助理王惠告訴記者：“2015年整個奶業都不理想，原奶的價格相比2014年有大幅下降，現代牧業也無法擺脫整個大行業的不景氣。自有品牌未來将是現代牧業發力的重點，我們今年開始加大低溫奶的銷售，加大營銷團隊的力量。”
原奶跌價緻利潤下滑
2015年度，現代牧業營業收入為48.26億元，比2014年的50.26億元下降3.99%。而2014年，現代牧業收入達到50.27億元，同比增長52.8%，淨利潤為7.35億元，同比增長124.53%，相比2014年的大幅增長，2015年大反轉，淨利潤下滑過半。
2015年現代牧業對外原奶銷售量價齊跌，銷售量下跌10.1%，平均售價為每噸人民币4419元，同比下降11.8%，淨利潤減少4.44億元。
雖然現代牧業的自有品牌奶實現銷售收入人民币15.019億元，同比大幅提升80.37%。但自有品牌沒有止住原奶價格下跌導緻的利潤下滑。
現代牧業創立之初，主要是為蒙牛提供原奶，創業團隊都是蒙牛出來的班底。年報顯示，2014年，蒙牛采購現代牧業72.7%的原料奶。
但從2014年開始，國際市場對原奶的需求猛降，同時國内乳企大量從國際上尋求奶源，國外原奶以大包粉形式進入中國，乳企生産複原乳在國内銷售，對國産原奶造成巨大沖擊。一時間國内甚至出現了奶農殺牛倒奶的現象。
據記者了解，2014年進口100萬噸奶粉，2015年進口50萬噸奶粉，但仍然沒有緩解奶業下滑趨勢。主要是經濟下行，消費乏力。
山東奶業協會會長張志明告訴記者：“受經濟形勢下滑、居民收入增長緩慢影響，同時國内奶業安全事件頻發，消費者不再信任奶業；成品奶虛高的價格更使消費者消費意願下降；國外進口大包奶粉沖擊，現代牧業原奶銷售受到影響，綜合以上因素，現代牧業受到沖擊不小，業績下滑在所難免。”
現代牧業在2014年年報中稱，海外市場奶價大幅跳水下滑，進口大包粉及進口液态奶産品湧入中國市場，本土乳企出海收購國外牧場，大量采購需求轉移到海外，從而加劇了本土乳制品供需矛盾。僅一年時間，中國從“奶荒”到過剩，從而引發了國内本地原料奶的降價。
2015年年報稱，原奶銷售價格依然疲弱，庫存壓力尚存，進口大包粉，複原乳大量進入中國市場，制約奶價回升，在利益驅動下，低成本複原乳魚目混珠，以次充好。生存空間将受進一步擠壓。
據一位奶農告訴記者，進口大包粉到岸為1.8萬元一噸，還有三個月過期的大包粉僅為1.1萬元一噸，但國内奶農完全無法應對進口大包粉的沖擊。沒有受到進口大包粉沖擊之前，一公斤原奶價格是6元左右，但現在非合同原奶每公斤跌到0.7元。
據媒體報道，3月8日，全球最大乳制品供應商恒天然宣布，繼續下調新一年度固體奶預期收購價格，從每公斤4.15新西蘭元降至3.9新西蘭元。90%以上原奶及乳制品都向全球出口的恒天然，此舉意味着奶業低迷行情仍在繼續，而對國内奶業的沖擊也将延續。
2016年一季報的數據更證明了國内乳業受到的沖擊。據現代牧業2016年一季報顯示，2016年一季度營業收入約為11.07億元，同比下滑逾10%；淨利潤約為5570萬元，同比下滑接近75%。
農業部幹部管理學院奶業專家陳瑜告訴記者：“國際奶價進一步下滑，已經跌破成本線，國外奶農也大量殺牛倒奶，并且歐洲和國内牧場産能進一步釋放，市場原奶供應量持續增加。短期内不存在奶價上漲的條件。乳企承受的挑戰仍然嚴峻。”
特大牧場受考驗
大型牧場正遭受越來越多的質疑。而現在奶價下降，特大牧場受到沖擊在所難免。但2015年現代牧業旗下的牧場數量卻在增加。
2013年年底，現代牧業共運營22個畜牧場，且還有四個在建牧場，飼養約18.68萬頭奶牛，但2015年底，其在中國運營27個牧場，共飼養22.56萬頭乳牛。
截至2015年12月31日，奶牛養殖業務依舊是現代牧業的支柱業務，原奶銷售75.23萬噸，收入為33.24億元，占集團總收入的68.88%。
除了自建牧場，現代牧業仍在不停地收購牧場。2015年7月，現代牧業與successDairy合資公司I及合資公司II訂立股權收購協議，收購successDairy兩個合資牧場82%的股權，并已于2015年7月20日完成，緊随其後，又收購successDairy兩個合資公司各自餘下全部股權。截至2015年7月20日，兩座牧場共飼養1.63萬頭奶牛。占現代牧業牛群數量的8.2%。
王惠告訴記者，雖然短期内行業出現異常，但是總體看規模化的牧場還是有不可替代的優勢。現代牧業目前的牧場規模可以承載牛群規模，未來如果有需求，還會再建設新的萬頭牧場。
陳瑜認為，大型牧場還能撐下去，依靠的是規模優勢，在奶價下滑的同時，原材料成本也在下滑，作為飼料的玉米價格下滑幅度較大，飼料成本占到65%，其價格下滑，會給牧場減輕壓力。
然而，伴随業績下滑的是負債高升。據現代牧業年報顯示，2015年底負債為95.57億元，流動負債為42.86億元，到2016年第一季度末，流動負債達到55.13億元，而同期銀行結餘及現金也不過12.06億元。而現代牧業稱，目前公司的運營情況保持正常，在資金方面也有足夠的保障。記者注意到，3月份現代牧業已經發行完成16億元中期票據用于償還貸款等。
雖然大型牧場在國内奶源稀缺時受到追捧，但質疑聲也一直不斷。
廣東奶業協會理事長王丁棉告訴記者，我國在奶牛養殖環節不收稅，因此現代牧業所在地區并不能靠牧場獲得效益，但污染的治理成本卻非常高。據記者了解，牧場養殖地提供土地和廉價勞動力，但是在造成污染的同時，卻沒有相應的經濟回報，多地開始驅逐特大牧場。
“特大型牧場基本上全在中國。大型牧場對利用新技術方面有優勢，但目前污染治理技術水平有待提高，養牛獲得的收益可能都無法覆蓋治污的成本。目前北京周邊的牧場要外遷，現在很多省份明确表示不再接收大型牧場。”陳瑜告訴記者。