□文/胡馨文
羊年歲末，一場席卷大半個中國的寒潮。皚皚白雪中，終于迎來高中階段的最後一個寒假。暫時遠離書山題海的我，從縣城回到寨子裡的家中，獨坐吊腳樓，捧上一杯熱氣騰騰的本地茶，靜品香茗，享受片刻難得的閑暇。
白色的暖杯中，碧綠的茶葉緩緩舒展，薄薄的茶霧袅袅升騰。恍惚間，家鄉伍家台貢茶的今昔，如影像一般展現在我的眼前：
相傳，200多年前，在我的家鄉——湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣，有個因伍氏人居住此地而得名的山寨伍家台。伍氏祖籍湖南長沙府，遷來宣恩已有兩百多個春夏秋冬。其家族之中的伍昌臣，即是伍家台貢茶的創始人。
起初，伍昌臣家境貧寒，在屋邊開了六丘田，靠種植藍靛出售度日。他種藍靛的地方，原是一片茶栎樹山，墾荒時發現有幾十棵野生茶苗，伍昌臣如獲至寶，便将這些野生茶苗培育起來。再以後，便成就了伍家台茶園。
有故事的是，這片茶園産出的茶，可非同一般喔。按照如今茶人們的說法，真正是味甘，湯色清綠明亮，像極了炒熟的闆栗香。我在縣裡大大小小茶葉企業開辦的微信平台上，總會看到對伍家台所産茶葉這樣的推介：泡頭杯水，湯清色綠，甘醇初露；二杯水，湯色渾綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青，芳香橫溢。據說此茶若密封在陶壇裡，第二年飲用，不僅色、香、味、形不變，并有新茶之醇香，故留下了“甲子翠綠留乙醜，貢茶一杯香滿堂”之說。一時間，伍家台的茶名聲遠揚，引得各方人士争相求購。
很快，伍家台茶葉便有了一次“高大上”的機遇。清乾隆四十九年（1784年），山東昌樂舉人劉澍不遠千裡來到武陵山中的宣恩任知縣。素來好茶的劉澍，初嘗伍家台茶後就喜不自禁，并将其作為禮物送給施南知府遷毓。這個遷毓，也是“茶葉黨”，覺得此茶水色清冽，芳香四溢，就貢奉給了同樣喜茶的乾隆帝。沒想到，乾隆皇帝喝後感覺甚好，甚至乘興潑墨揮毫寫下“皇恩寵錫”。于是，禦筆被制成金匾，地方官員敲鑼打鼓地把它送到伍昌臣家中。接下來，每逢清明前後新茶上市，必選伍家台茶之精品獻于朝廷。這番金口玉言和金匾，無異于“風行天下”的金字招牌。聖蔭之下，栽茶、采茶、制茶代代相傳，尤其伍家台茶以“碧翠争毫，獻宮廷禦案而得寵”更顯貴重，成為名副其實的“貢茶”。
俗話說“一葉知秋”，而在我們宣恩，因為伍家台貢茶，古有“一葉動天下”，今有“一葉成産業”，不少父老鄉親靠着它脫貧緻富奔小康。宣恩人，享受到了這“一葉”的多少恩惠啊！從小學到高中，我有一些同學就是地道的“茶葉世家”出身。
家人告訴我，宣恩茶自古至今的最大變遷，在于從原始栽種到茶園有機。縣裡将茶葉作為經濟發展的支柱産業來抓，把茶葉基地建設作為農業農村工作考核的重要内容，變冬季開發為常年開發，下大力氣創建伍家台貢茶專業村，加快打造産業帶和産業片，基本形成以萬寨伍家台、馬鞍山，椒園水田壩、老寨溪等40個村為核心的8個伍家台貢茶闆塊基地。在政府引導下，老鄉們積極培育和引進适宜本地生長的優質種苗，大力發展無性系良種茶園，優良茶葉品種面積達到種植總面積的70%以上。