長大的女兒從珠海回來了,帶着她第一個月的薪水請我吃了一頓肯德基。一個漢堡一杯果汁幾根薯條兩小塊雞翅,就花了她五十多元。第一次吃這洋玩藝的我怎能慢怠女兒的孝心。第一口咬住了漢堡......“.媽呀!這是啥滋味...... ?”女兒看着我怪怪的表情,“媽!怎麼啦?”...... 我還是硬着頭皮吞下了第一口......“.唉!女兒呀!這種洋玩藝怎能比得上你姥姥(曾外祖母)給媽媽做的飯團子喲!
那時的我們除了吃米飯還是吃米飯。幾歲的小孩在黑乎乎的早晨要步行四五裡地去上學,早餐就成了頭疼事。我的外婆呀手可真巧,變着花樣給我們弄吃的。最讓我難忘的還是外婆做的飯團子......
天還沒亮外婆就早早起床了,生着了柴火就洗米,白白的米粒清清的水,這都是大自然賜給我們的。弄好了以後蓋上鍋蓋。外婆又是提油又是拿鹽又是打雞蛋又是剁青菜。這一系列的動作看似簡單,其實裡面的學問深着呢!啥時大火啥時又小火?多少米放多少水?什麼時候給油什麼時候加鹽?青菜啥時下鍋最合适?雞蛋攪拌成啥狀态最好?我的外婆呀都能恰到好處掌控這一切......
煮熟的飯一開鍋那個香味啊!準能饞死你!白中有綠,綠中有黃。哇!色香味全有啦!你知道做飯團子的關鍵在哪裡嗎?水是最關鍵的,多了太稀捏不成團,少了太幹沒有粘性。我的外婆呀從沒失過手。
最後一道工序就是揉。大大的鍋鏟在外婆手中很有節奏地搖晃起來,時不時外婆還要把鍋鏟沾上點水,這是為了鍋鏟不沾飯,慢慢地,白的綠的黃的被揉得再也分不清了,一顆顆飯粒揉成了個大餅子。外婆把大餅子分成三份,然後捏成三個飯團子。外婆的手呀真巧!今天捏個貓明天捏個狗。飯團子在外婆手中刹時變成了栩栩如生的小動物。要告訴你們的是外婆的飯團子是分等級的喲,要學習成績好又愛勞動的外孫才能享受到小動物飯團子的待遇。為了這個待遇我們姐妹三沒有少吵。我是外婆的寵兒,第一個大飯團子絕對是我的(其實我很淘氣,外婆就是偏心)。旁邊的妹妹撅着個小嘴不服氣,但每次又無可奈何。姐姐肯定是高姿态。現在每每想起這些我都可以偷着樂它三天三夜!
外婆啊!我真想再吃 一頓您親手做的飯團子,但我知道這已經是永遠不可能了......