利用天然或人工合成的化合物阻止、緩解，甚至是逆轉癌症發生發展過程，從而降低癌症發病率和死亡率，也就是癌症化學預防，一直是癌症防治重要策略。可以用于癌症化學預防的這些天然或人工合成的化合物，包括藥物、食物以及其中的植物化學物質、疫苗類等，其中食物與人們健康和疾病之間存在長期而有依據的聯系。研究證實，食物在癌症的防治中起着重要的作用，而且相比于藥物，食源性營養幹預具有毒性低、副作用少、開發周期短、成本低等優勢。
另一方面随着人類基因組計劃成功和營養基因組學的發展，更是使得人們對食物與健康和疾病之間的關系，深入到了基因和分子水平。因此随着癌症化學和營養基因組學發展，以及它們之間不斷交叉融合，全食物途徑預防癌症已經成為一個非常重要的醫學研究和應用領域。
我們知道，惡性腫瘤的發生發展包括多個階段發生連續演變過程，每個階段都存在營養靶向幹預靶點。
福山生物借助國内藥食兩用植物資源，篩選食物和藥食兩用植物中能夠對惡性腫瘤發生發展過程中癌基因、重要信号通路、轉路因子、具有靶向調控作用的功能活性成分，對它們的機理加以研究。我們根據癌症發生多因素作用、多病竈發生以及多階段演變的特點，對腫瘤高危人群精細劃分，構建了以基因性為基礎的影響靶向幹預模式，也就是高危人群基因型營養靶向食品幹預，降低疾病風險，進行全生物組方、營養靶向幹預産品的研發，并且在此基礎之上，我們對功能活性成分提取技術、穩定化保持等關鍵性技術進行突破創新，建立了營養靶向幹預技術轉化平台。
福山生物針對惡性腫瘤全食物營養靶向幹預産品的開發和轉化，将填補目前我國腫瘤防治中的院前高危人群和院後康複期人群的營養靶向幹預空白。可以說，沒有基于營養基因組學營養靶向幹預産品的廣泛應用，就不可能實現以基因檢測為基礎的個性化精準健康。