在古代，茶與藥是分不開的。《神農本草經》記載，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。如果能根據每個人的體質不同，選用三四味中藥沏茶調理，對于改善體質、防病治病會起到事半功倍的效果。尤其是在炎熱的夏季，用合适的中藥沏涼茶，無論是去暑還是保健，都較為有效。
五類人群不宜喝涼茶
《神農本草經》将夏枯草歸為有毒、不可久服的“下品”藥，而《本草綱目》則稱其“無毒”。研究表明，久服夏枯草确能導緻一些不良反應，但是症狀輕重因人而異。一般來說，脾胃虛弱者要慎服，氣虛者要禁用。熬夜上火一般屬“虛火”，而涼茶一般主要用來降腸胃實火。每種中草藥均有其獨特的性味與歸經，而不同的人，體質也有陰陽、表裡、虛實之分，如果食不對症，就容易産生副作用。涼茶性寒，有些人群是不适合喝的。主要集中在以下5類人群。
體虛和患有慢性腸胃炎、關節炎者涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等症狀，飲用涼茶後不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導緻腹痛和腹瀉。氣虛體質者夏季應喝點由西洋參、太子參等制成的參茶來代替涼茶。
風寒感冒者夏季因空調溫度過低或淋雨而引發感冒者如果表現為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重症狀，不利于感冒的治愈；但如果表現為發熱、咽喉腫痛，則可适量飲用涼茶。
經期女性女性月經期處于失血狀态，抵抗力降低，此時若喝寒性的涼茶，極易導緻氣血受寒而凝滞、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。
孕婦和新産婦俗話說“是藥三分毒”，為了寶寶的健康，準媽媽最好不要喝涼茶。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于産後髒腑功能恢複，還會傷及脾胃，引發日後的腹部冷痛。
老年人和孩子老年人的脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過于寒涼，會進一步損傷他們的脾胃，引起消化不良、厭食、腹瀉等。
涼茶熱飲效果更好
涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯，涼茶也不一定涼，有時熱喝效果更好，最有代表性的就是斑砂涼茶。
涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱着喝的。夏季暑濕當道，人習慣喝熱的涼茶，一是熱茶喝完之後渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解毒、健脾利濕。涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱裡冰鎮後飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸，尤其是對體弱的老人、兒童和婦女。
紅茶對老年人最解暑
涼茶味苦性寒，喝進體内，能起到刺激腸胃、去火降溫的作用。但老年人體質不比年輕人，消化功能也比較弱，再加上一些常見的老年性疾病，在喝涼茶時必須特别注意。如果涼茶濃度太高或使用的材料不适合老年人身體，很可能會導緻腸胃不适，出現嘔吐、腹瀉等情況。特别是對于黃連、黃芩等大寒大苦的藥材，老年人千萬要小心選用。
夏天，老年人最好喝一些溫性的茶。紅茶性溫，且具有暖胃作用，比較适合老年人。身體虛弱、體内無火的老人可以喝點參茶；如果上火則可适當喝點西洋參(花旗參)。
自己動手做“涼茶”
涼茶其實沒有那麼神秘，自己動手也能做。下面是4款制作簡單而且具有不同療效的涼茶。
西瓜翠衣涼茶：把西瓜皮洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻。可防暑利尿。
薄荷甘草涼茶：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
鮮藕涼茶：将鮮藕75克洗淨，切成片，放入鍋内，倒入750克水，用文火煮。待鍋内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖。常飲能去火化瘀。杏仁雪梨茶：将新鮮雪梨削皮、去心，再切成均勻的1.8厘米的粒，将杏仁和蜜棗倒進小鍋加水，以稍溢過雪梨粒為宜。中火煲20分鐘後收火，浸10分鐘再喝。雪梨潤肺止燥、祛痰通便，杏仁養顔。常喝杏仁雪梨茶，皮膚光滑，可潤喉嚨，清腸胃。
編輯：陌漓