以前在香港上大學的時候，學院請了一位多年前的港姐來教我們餐桌禮儀。這位女士邊用餐，邊在飯桌上給我們講了許多，包括如何喝咖啡，如何切牛肉，如何用餐巾，如何叫服務員。這頓飯讓我吃得很是臉紅，沒想到吃一頓飯還有這麼多講究，以前我卻從未注意過。
最後上甜點的時候，這位女士說了一段讓我受用至今的話。
她的意思大體如此：最重要的一條我還沒告訴你們，那就是，如果同你用餐的人違反了之前任何一條，哪怕他全都沒做對，不要放在心上，忽略掉就可以了。因為一旦你因餐桌禮儀而對别人産生輕視的念頭，那便是最大的失禮。
（步步清風摘自《意林·原創版》2018年第3期）