幾年前的12月,是54歲的鮑勃·費根例行體檢的日子。多年來的培根煎蛋早餐,以及隻能在開車時勉強擠出時間吃完的午餐,讓他最近感到有些力不從心。
早上一起床他就感到很疲憊,接着還要在公司熬上一整天。晚飯吃過土豆炖肉後,他會倒在躺椅裡,哈欠連天地看上幾個小時電視。醫生在看過驗血報告後給出了壞消息:費根的腎髒正在衰竭,雙腎隻剩下1/3能用。
類似鮑勃·費根的故事,我此前聽過太多。内容都是一個意料之外的警告,警示你的生活正誤入歧途。人們都會突然明白過來,就如同臉上被狠狠地掴了一掌一樣:安排生活的方式出了岔子——這涉及我們的飲食、忙亂的生活節奏、人際關系以及我們創造的社區。十多年來,我一直與國家地理學會合作,确認全球各地的長壽地區——我們将其稱為“藍區”。我們尋找的地方,不僅要有百歲老者占人口比例較高的特點,而且要集中出現年事已高但沒有患心髒病、肥胖、癌症或糖尿病等疾病的人。到2009年,我們找到了5個符合标準的地區:
希臘的伊卡裡亞島。這裡是全球中年人死亡率最低的地區之一,阿爾茨海默病發病率也最低。
日本的沖繩島。這裡居住着世界上最長壽的女性。
意大利撒丁島的奧裡亞斯特拉地區。當地百歲男性的比例全球最高。
美國加利福尼亞州的洛馬林達。這個社區居民的平均壽命要比一般美國人多出10年。
哥斯達黎加的尼科亞半島。島上居民的中年人死亡率全球最低,百歲男性的比例排名全球第二。
我發現他們都有相似的習慣與行為,當我們讓專家團隊找出這些共性時,他們得出了9條經驗,我們稱為“九條箴言”。
1.自然運動。世界上最長壽的人不會去舉重,不會去跑馬拉松,但他們生活的環境無時無刻不在要求他們活動起來。他們打理菜園,自己動手收拾屋子或整理庭院。無論什麼時候,去工作,去拜訪朋友,或前往教堂,都靠走路。
2.有目标。沖繩人管這叫“生存的意義”,尼科亞人則稱其為“生活規劃”,兩者翻譯過來的意思都是“清晨我為何要醒過來”。在所有的藍區,人們的生活都是有追求的,而不隻是為了工作。
3.舒緩壓力。所有與年齡相關的疾病都和壓力有關。沖繩人每天會花一點時間思念他們的祖先,伊卡裡亞島上的人會小憩片刻,撒丁島上的人則要保證有一小時的散心時間。
4.八分飽。在沖繩,人們飯前要念一句有2500年曆史的儒家箴言“食得八分飽”,就是提醒自己,肚子八成飽時就不要再吃了。早晨或者傍晚,藍區的人們進食量最少,而且在一天的其他時間裡,他們也不再就餐。
5.多吃蔬菜。豆類是多數百歲老人膳食的主要部分。肉類每月隻吃5次,每次隻吃85~142克,大小和一副撲克牌差不多。
6.适度飲酒。所有藍區的人們都會有規律地飲用少量酒水。少量喝酒的人比不喝酒的人更長壽。
7.合适的社交圈。世界上最長壽的人選擇那些擁有健康行為的社交圈子生活,人們相互信任。長壽人群的社交網絡塑造了他們的健康行為。
8.社區文化。在我們采訪的263位百歲老人中,除了5個人,其餘人身處的社區都有信仰。
9.以親人為先。藍區中的人們以家庭為先。那裡的人和上了年紀的父母或祖父母住在一起,或是就近居住。這樣做同樣也降低了他們孩子的發病率與死亡率。他們對配偶忠貞不貳,而且會抽出時間來關愛孩子,這樣在他們年事已高時,孩子們也更有可能照料他們。
我不希望從藍區中得到的經驗轉瞬即逝。我們的團隊啟動了一項名為“藍區計劃”的新實驗,這項計劃來到了費根的家鄉。
為了遵守藍區計劃中“自然運動”的主旨,費根步行的時間多了。他的飲食也合理起來,吃的沙拉更多了。“每次我坐下吃飯的時候,我都會想到兩個孫女。”他說,“我無法想象她們失去我時的樣子。”漸漸地,他開始感覺身體好起來了。“這周我去醫院取最新的化驗報告。醫生告訴我,我的腎髒已經100%恢複了正常。”費根說,他現在騎自行車,吃更健康的食品,花更多時間和家人待在一起。他甚至能參加5000米賽跑。正是因為改變了自己的生活,費根現在确信自己能活着看到孫女長大成人,上大學,走進婚姻的殿堂。
(趙麗娟摘自中信出版社《如何活過100歲》一書)