所謂變頻，是相對于壓縮機頻率恒定而言，是指通過改變交流電頻率的方式實現交流電控制，進而改變電器運轉速度的技術。定速冰箱的壓縮機頻率和轉速是恒定的，不論冰箱内存儲的食物有多少、環境溫度的高低，冰箱壓縮機總是在3000rpm左右定速運轉。當冰箱的冷藏室或冷凍室内達到設定溫度時，冰箱壓縮機即停止工作；而當溫度高于設定溫度時，冰箱壓縮機即啟動制冷。變頻冰箱采用變頻壓縮機和驅動器，增加了變頻控制系統，利用模糊控制原理實現系統的最佳運行，冰箱壓縮機轉速可以根據冰箱内存儲食物的多少、溫度的高低以及開關門的次數，在1600～4500rpm範圍内自動調節，避免無謂的能量消耗，達到節能的效果。當冰箱内溫度很高時，變頻壓縮機運轉速度可達4500rpm，可使冰箱内溫度迅速降低，确保快速制冷；而當冰箱内溫度較低時，變頻壓縮機即進行低速運轉。
值得一提的是，在冰箱變頻技術應用領域，恩布拉科掌握尖端核心科技，自1998年起，開始向全球市場輸出智能的Fullmotion全驅變頻壓縮機。在中國，恩布拉科是最早推出變頻壓縮機的廠商，目前恩布拉科已推出第四代超高效變頻技術。VM系列壓縮機是加西貝拉公司2017年全新推出的超小型變頻壓縮機，應用了公司在FEM、CFD、聲學、運動學、電磁場等領域的最新研究成果和核心技術，具有高效、靜音、小型、寬轉速、高可靠性等特點。東貝最新推出的VFA系列迷你變頻壓縮機，融合了輕量化、扁平化、高效及超低噪聲等設計理念。
保鮮技術盤點
實現高保鮮的技術手段主要有：
A.低溫保鮮利用低溫來抑制細菌繁殖和酶的活性達到保鮮效果。這種方式最常見，是市場驗證最充分的主流保鮮方式。
B.光波保鮮通過特定波長的光波進行光合作用，還原蔬菜和水果的生長環境。
C.吸附保鮮通過吸附劑吸附水果和蔬菜的催熟氣體（乙烯），達到保鮮效果。
D.鎖水保鮮使冰箱内保持相對較高的濕度，抑制食物水分蒸發，使食物更長時間保持較好的口感、外觀，并保證一些水溶性營養物質不流失。
E.速凍保鮮對于肉類食品而言，在經過-1℃～-5℃時，細胞液會形成冰晶，這就是所謂的“冰晶生成帶”，這一過程經曆的時間越長，冰晶越有可能刺破細胞壁，造成肉類食品營養流失，想要保鮮，冰箱必須具備迅速、強大的冷凍能力。
F.0℃生物保鮮技術原理是還原食物最佳休眠環境，為冰箱特設一個相對穩定、獨立、無限接近0℃又不低于0℃的保鮮室，并保證該溫室的一定濕度，使食物可以在不結冰狀态下保持最低溫度，延長食物保鮮時間。
G.多溫室保鮮蔬菜、水果、肉類、雞蛋的最佳存儲溫度各不相同，通過盡量多地劃分溫室和合理設定溫度區間，滿足不同種類食物的保鮮要求。
H.真空保鮮一項新的保鮮技術，通過抽真空減少魚肉、果蔬等食物的氧化作用，進行超強抑菌并使食物進入休眠狀态。
智能化帶來的神奇
智能冰箱，又叫互聯網冰箱或者超級冰箱，是以廚房或餐廳為場景的互聯網方案解決中心，觸控屏是智能冰箱的标配。智能冰箱具備聯網功能，可通過手機APP、語音等方式完成人機交互，跟據環境溫度進行自動或人為調節溫度，始終讓食物保持最佳存儲狀态、讓用戶随時掌握食物數量、保鮮信息。在兼具Wi-Fi遠程遙控、食品保鮮管理、菜譜推薦工能的同時，還可以令用戶享受到影音娛樂、一鍵購物等功能帶來的便捷。更重要的是，智能冰箱還能完成對食材從源産地到用戶餐桌的全流程監督，讓用戶吃到放心的食材。
冰箱智能化實現前提
1.物聯網技術迅猛發展，雲平台技術成熟。
2.Wi-Fi模組、傳感器等精密儀器成本下降、精度提升、性能穩定。
3.人工智能交互升級，用戶互動體驗提升。
4.冰箱産業轉型升級，高端化趨勢明顯。
5.廚房生态圈各互聯網資源成熟可對接。
力推冰箱智能化的原因
1.冰箱是家居中為數不多的24小時開機的非移動終端。
2.冰箱是接入屏幕非常方便的白色家電。
3.人機交互性比較頻繁，用戶粘性高。
4.冰箱可以産生持續性内容，并可以形成相應的商業模式。
冰箱智能化對用戶的意義
1.解決用戶痛點，如食材管理不浪費，多樣菜譜更樂趣，一鍵購買更便捷等。
2.兼具娛樂終端，令家務工作不再枯燥。
3.以用戶冰箱為終端，建立圍繞用戶家庭千人千面的健康安全飲食生态平台。
4.以冰箱為中心，用戶家庭的廚房電器可實現互聯互通，生活更加高效智能。