随着人們生活水平的不斷提高，生活節奏的加快，以及對食品安全、健康、營養方面的要求越來越高，中國冷鍊産業已經進入快速發展通道。消費者對生鮮的需求空前高漲，幹淨、整潔、保鮮效果良好的各式冷櫃、島櫃、展示櫃成為各大超市，乃至普通菜市場裡的“标配”，為人們的日常生活提供便捷和健康的服務。而從制造角度觀察，司空見慣的冷藏設備除了離不開優質箱體、高效壓縮機、可靠兩器（冷凝器、蒸發器）、智能化控制系統等核心零部件保證功能強大，還有一個細節不容忽視——内部照明用LED燈。與其他零部件相比，冷藏櫃内部的照明系統與冷藏櫃性能的直接關系并不大，但卻可以明顯提升人們使用過程中的愉悅感，無論冷藏櫃還是待售的生鮮，良好的照明系統是他們在終端消費者面前呈現最佳狀态的最後一道保障。在冷藏櫃内部照明系統領域，上海東虎照明工程有限公司堅持為冷藏櫃生産企業提供定制化的照明解決方案，日前，《電器》記者采訪了該公司總經理沈丹東，充分了解了該公司的最新研發理念和技術成果。
定制化的冷藏櫃照明系統開始流行
《電器》記者了解到，東虎照明于2000年在上海市浦東新區成立，目前已擁有完全自主的研發團隊以及自己的生産基地，持續不斷地為客戶提供高性價比、高質量的産品。在過去的十幾年中，東虎照明為客戶提供定制化的照明産品以及電氣系統解決方案。如今，東虎照明已經成為一家專注研究開發細分市場并為冷藏櫃制造企業提供一整套照明解決方案的服務提供商，也是國内最早研發冷藏櫃照明系統相關課題的企業。
為冷藏櫃配套生産LED燈，東虎照明提出了“波長精準定制、色彩完美呈現”的全新理念。波長、色彩，這兩個原本在描述LED電視顯像時被經常提到的詞語居然出現在了冷藏櫃照明系統設計中，這令《電器》記者感到非常意外。對此，沈丹東介紹說：“現在，冷藏櫃的照明系統已經從傳統的燈管、燈泡逐漸轉變為更節能、更安全、明亮的LED光源。在這個轉變過程中，東虎照明通過在諸多實際應用場所反複觀察、調研發現，LED照明系統的明亮度、色彩以及光源分布角度等因素直接影響到冷藏櫃的使用效果，甚至能夠影響到冷藏櫃内部展示售賣生鮮食材的銷量。比如，我們遇到過冷藏櫃選用白色LED燈，盡管非常明亮，為消費者營造了良好的可視條件，但白色光源造成了新鮮豬肉顔色失真，看上去沒有那麼新鮮，最終影響了豬肉的銷售。而在日本生鮮市場考察的過程中，我們也發現，很多老闆對冷藏櫃照明系統以及店面的照明光源設計格外重視，通過精細、系統的光源設計讓冷藏櫃看上去更幹淨、更明亮，最大程度地提升生鮮的賣相，很多店鋪甚至在照明效果上自成風格，吸引了大量顧客。”
這樣的例子見得多了，東虎照明逐步萌生出進一步開發利用LED技術在色彩表現方面的潛能。在“食品照明還原度”這一概念下，東虎照明通過對LED燈波長精準定制實現生鮮色彩高度還原，提高冷藏櫃的附加值。“達到這一步說來簡單，實現起來卻非常困難。”對此，沈丹東感觸頗深，他說，“我們通過蹲守在各大城市的各大生鮮市場，為冷藏櫃光源信息、生鮮品類、消費者喜好建立了龐大的數據庫，這個過程曆時兩年。如今，在冷藏櫃LED燈開發過程中，除了對應整機生産企業需求，我們也會根據自身積累的大數據給出合理的解決方案，與整機廠實現雙赢。”
精細産品精準對接市場需求
事實上，東虎照明提出的“食品照明還原度”必須建立在精細區分冷藏櫃最終用途的基礎上才能體現出最佳效果，而所謂的波長定制更是給生産企業提出了更高的要求。為了實現自己制定的目标，東虎照明圍繞内部生産流程、供貨方式、照明解決方案經驗積累以及與整機企業的合作模式等方面做出了一系列戰略部署。沈丹東介紹說：“我們接受‘零’起訂量，數量再小的訂單我們也認真對待，保證完成，這點是同行業中其他企業很難做到的。我們提供任意尺寸的定制産品，提供售前照度設計，為客戶提供冷櫃照明的三維效果圖。此外，我們實行與整機廠物流的無縫對接，最大程度地減少整機廠采購部門的工作，為整機廠‘精益生産’提供支持。我們執行LED燈延保服務，徹底解決整機廠後顧之憂，并落實條形碼和産品的鍊接跟蹤。”
據了解，東虎照明已經推出了豬肉冷藏櫃、牛羊肉冷藏櫃、蔬菜冷藏櫃、帶魚鲳魚冷藏櫃、黃魚類冷藏櫃等特殊LED燈，并進一步運用大數據采集方式對農貿市場使用的冷藏櫃進行跟蹤調查。結果顯示，這些運用食品照明還原度概念重新對照明系統進行定制化設計的冷藏櫃，生鮮銷量比普通冷藏櫃有較大幅度的提升。沈丹東舉例說：“海立中野是一家在上海浦東經營的日資企業，希望為旗下冷藏櫃定制LED燈，我們收到客戶發出的需求後送去了兩根樣品LED燈。LED燈送進實驗室，1個月過去了，沒有任何信息，我們主動去了解情況，得知海立中野正在做燈管的破壞性分解測試。我們了解到，海立中野要求LED燈感應電壓在國标24V基礎上進一步提高，安全爬電距離也要提高。根據海立中野提出的要求，我們的研發團隊3天後拿出了新的樣品，感應電壓小于8V，爬電距離達到3mm。經過海立中野的測試，我們的産品性能超過他們的企業标準。從此，東虎照明與海立中野成為合作夥伴，我們為海立中野定制了肉類、海鮮類、蔬菜類等系列LED燈管，提高了海立中野冷藏櫃在市場上的競争力，現在我們是海立中野指定的冷櫃照明供應商。”
目前，東虎照明生産的冷藏櫃用LED燈已具備五大優勢：防水——直接解決了冷藏櫃沖洗的需求；阻燃——防火防災的标準高于國标；防靜電——遠高于行業标準的要求，确保客戶使用冷藏櫃時的安全；防眩光——極大地提高用戶使用冷藏櫃時的舒适度；還原度——東虎照明首次提出“食品照明還原度”的概念，确立了各類細分冷藏櫃的最佳食品照明還原度波長。沈丹東表示：“東虎照明正在規劃逐步擴大生産基地的規模，做好品質控制，完善售後服務團隊，并提高與冷藏櫃生産企業的粘性，把東虎照明打造為一個能夠提升冷藏櫃産品附加值的品牌。”