文｜《小康》記者劉源隆
重在體驗圖為孩子在家長的陪同下體驗駕駛的樂趣。攝影／劉源隆“教育是農業而不是工業。”這是教育家葉聖陶先生的名言。但是，在快節奏的生活驅使下，從家長到學校，乃至教育部門，都還未能完全領悟這句話的含義。
望子成龍，仍舊是大多數家庭教育的核心；分數、名次仍然是衡量一個學校教育水平的唯一标準；各大中小學的擴招，讓并不豐富的教育資源産出了大規模的教育産品。所有這些問題都可以用一個字來形容，就是“快”。可是老祖宗在數千年前就告誡，“夫欲速則不達，半歲之病豈一朝可愈？”世間萬物，都是這樣的道理。而不斷的教育改革，也未能切其肯綮之處，這固然有客觀國情的制約，但是畢竟，精耕細作、因材施教才是教育的本真。
素質教育提倡多年，越來越多的家長開始意識到教育孩子應當全面。尤其對于城市中的孩子，現代化的城市生活、繁重的學業，讓他們從小就缺乏接觸自然和了解農業的機會，而優越的生活更是讓他們缺乏勞動精神和對意志力的磨練。如何彌補這一彌足珍貴的自然勞動課程，是家長們一直關切的問題。
如今，從農家樂到采摘園，是城市家庭在選擇周末活動時的首要選擇。但是商業性的普及讓這些農家樂和采摘園趨于雷同，過于關注娛樂性和舒适性也讓農業勞動本身的質樸性、純真性大大降低。
先找市場，再建農場
在海澱區上莊鎮前章村，曾經經營着一大片蘑菇采摘園。相比昌平、密雲、延慶等京郊其他地區的觀光采摘行業，上莊鎮的經營乏善可陳，其規模和效益不值一提。由于常年來遊玩的人過少，每年采摘園種植的蘑菇都要經曆爛在大棚裡都沒人采摘的命運。鎮政府、村民們心急如焚，可無論怎麼宣傳，都難以吸引更多的人前來。
就在一年前，幾個年輕人将這片300畝的林地承包了下來，經過精心的策劃與建設，“田媽媽蘑法森林”正式挂牌營業了。逐漸的，上莊鎮前章村的人氣越來越旺。許多村民還納悶，怎麼換個名字經營農場采摘就有這麼多人來呢？
田媽媽（北京）投資管理有限公司的CEO要雁峥是這家農場的創始人，“我們的合夥人都不姓田。”之所以取名“田媽媽”，是因為創始人希望讓田野、讓大地成為每個小朋友成長過程中的好夥伴，像媽媽一樣用綠色呵護每個寶寶健康成長。
“身邊70後、80後們，基本上都變成了三口之家，讓孩子吃得健康，有地方玩是很多家長最關心的問題。而恰恰這個問題，在北京這樣的超大城市卻沒有答案。”要雁峥說，“我自己是兩個雙胞胎姊妹的父親，平時最頭疼的事情就是帶孩子去找玩的地方，孩子3歲左右的時候，我發現她們特别喜歡去采摘各種水果蔬菜。采摘之餘她們的樂趣是在農地裡玩土、和泥還有拔草，一起追逐蝴蝶、放風筝，簡單的樂趣好像把我也帶回了童年。我覺得應該創造更多的空間和機會，讓孩子們回歸田野，讓農業成為親子休閑的載體。”
于是，要雁峥和合夥人一起承包了這塊地，從最初隻是招待朋友們帶孩子來玩，到現在的初具經營規模，“田媽媽”隻用了近一年的時間，由此也不難看出對于北京這樣的國際化大都市，鄉村親子休閑的市場如此巨大。
北京周邊的農業園、采摘園、開心農場不勝枚舉，田媽媽有什麼不同呢？
要雁峥說，田媽媽最大的不同是“先找市場，再建農場”。要雁峥是做休閑農業與鄉村旅遊規劃設計的，非常清楚做農業項目這潭水的深淺，做農業的過程非常艱辛，不能着急，要從細節做起，一點一點來，如果簡單地複制和模仿，一定是死路一條。田媽媽正是看中了孩子對于食品安全、認知教育、戶外體驗還有家庭休閑的需求。“田媽媽”和其他園區最大的不同，就是市場定位非常明确，主打親子教育，主題也非常突出，就是深挖農業特色。
由此“農業+教育”的模式呼之欲出。
寓教于樂圖為家長帶着孩子們來體驗“插秧摸魚”課程。攝影／劉源隆遊樂設施取材自然
當然，“田媽媽”的“農業+教育”這一概念是不是真的能夠得到家長和孩子們的認可，還得看具體的産品和項目。
走進“田媽媽魔法森林”，不難發現，“森林二字”名副其實。整個農場占地面積共300畝，其中林下休閑區面積150畝，生産區面積150畝，包括有13座溫室大棚，10棟大冷棚，擁有榛子林、核桃林、冬棗林等。這裡的樹木遮天蔽日，植物屏障将森林天然地分成了不同的區域，即使有幾百人一起進入，也不會覺得擁擠。
穿過叢林，走過一座座獨木橋，“蘑法曆險記”就是孩子們的聚集地。這裡有五顔六色的彩帶迷宮、巨型充氣蹦床、玉米沙坑等遊樂設施。“所有遊樂設施的建造，我們都在前期進行了充分的調研策劃，我們邀請了許多早期教育的專家和心理學家，對于孩子在不同方面的認知教育特點設計了這些遊樂項目，因此是非常具有科學性的。”
這裡将廢舊輪胎，塗成各種顔色，制作成秋千、闆凳、護欄、階梯，還有用木頭搭建的書屋、長椅和拱門。田媽媽蘑法森林總經理董亮歌告訴記者，所有的遊樂設施全部就地取材，“這塊地産什麼，我們就用什麼材料，力求天然、自然的氛圍。”
“蘑法水世界”也是園區中頗受歡迎的區域。它由6個連在一起的水池組成，深淺不一，最淺的隻有20厘米，最深的在半米左右。“可以讓不同年齡段的孩子都能有适合自己的玩法。”董亮歌說，園區裡的水是循環利用的，全部經過專業的淨化處理設備淨化過，家長可以放心地讓孩子們玩耍。
露營區也是一大亮點。“田媽媽”結合森林精靈理念，通過燈光、主題裝飾形成不同的精靈部落，配合DIY家庭廚房、咖啡間等服務設施，為家庭提供自然露營體驗。
課程活動寓教于農
來到園區裡遊玩，除了有各項遊樂設施，最讓家長感興趣的就是“教育課程”了。由于臨近著名的京西稻産區，“田媽媽”蘑法森林最近策劃的課程就是“插秧摸魚”。在開始幹活之前，每個孩子先用手中的畫筆裝飾一頂自己幹活戴的草帽，再聽老師講完“大米的一生”，然後下到稻田中跟着老師學習插秧。
“稻田裡有泥水，孩子學習、玩耍後，肯定一身髒，在平常我肯定不讓他這麼玩。但是來這裡就是親近自然，以農業的方式教育孩子，在城市裡我們對孩子的保護太多了，他們太需要這樣的娛樂活動了。就算弄髒幾身衣服，我都願意洗，總比在家對着電腦玩一天強多了。”一位家長如是說。泥田裡孩子們玩得不亦樂乎，這種簡單質樸的勞作讓他們認識了戶外的美好，不知不覺還從玩耍中學到了在學校課本中學不到的知識。
一位多次帶孩子來體驗插秧的家長說，她的孩子原來不愛吃飯，還總浪費糧食，體會到自己耕種的辛苦後，變得珍惜糧食，每天吃飯都會幹幹淨淨，“這是他自己勞作後的體悟，比我們單純的說教要管用多了”。
農場的一角還有一大片養雞林地。這裡的母雞散養在林地裡，自己鋪窩下蛋，而“尋找雞蛋”就是又一項天然的課程。孩子們拿着小框，跟着母雞在林地裡玩耍，“在找雞蛋的過程中可以觀察動物的生活習性，對于孩子的觀察能力提高很有幫助。”董亮歌說，這些雞都是吃農場的稻谷長大的，所以雞蛋的質量也很高。用這樣搭載課程的方法，農場周末一天能賣出上千個雞蛋，基本沒有庫存。
“田媽媽”的課程中還包括蘑菇采摘、水果采摘，根據不同的節日還會開展專項的活動，記者采訪時正是臨近端午節，因此“包粽子”也是課程之一。臨近中午，“田媽媽”會為來遊玩的家庭提供烤爐、竈具，家長和孩子們就用農場生産的各種食材自己動手制作午餐。
為了讓孩子們在遊樂的同時提高學習的質量，“田媽媽”還和海澱區農村工作委員會合作，由北京市農村工作委員會、北京市科學技術委員會授牌成立“農民田間學校”，定期邀請中科院和海澱區的科普工作者來進行授課。
而對于有更多需求的家庭，“田媽媽”還在農場中開辟了“家庭農場”，将土地分成20平方米的小塊，家長可以承包土地，帶着孩子自己種植，并定期來采摘。讓孩子體會更多勞動和收獲的樂趣。
近期，“田媽媽”新開發了一項“親子駕駛課程”。他們向廠家定制了小型的電動汽車，讓孩子在家長的陪同下在林間體驗駕駛的樂趣。
據了解，“田媽媽蘑法森林”的課程設置是以天為單位，每個家庭收費大概300多元，而這個價格包含了課程、遊玩、采摘和午餐。對于這樣一個并不高的價格，能否實現盈利，是經營者面臨的挑戰。
董亮歌介紹說，“田媽媽”在沒有開始推廣的情況下，已經有500多個寶寶家庭成為了“田媽媽”的會員，每個會員家庭既是他們的客戶，也是他們的創意團隊成員和創業夥伴，這是家庭創意農場的新模式。“田媽媽”的會員有共同的需求，是在用愛創業，核心關注是寶寶們的健康成長。
“在做這個事業之前，我們對市場也有一個調查。全國2～7歲城市兒童超過9000萬，北京約100萬。以北京為例，2～7歲都市兒童在休閑消費、學前教育、課外體驗及親子旅行方面的年均消費約2.2萬元，總的市場份額約180億元/年。”要雁峥補充說，“2016年田媽媽計劃在北京周邊布局多個田媽媽農樂園和田媽媽成長基地，下一步會以上海、廣州、深圳、成都、武漢等超大型城市及昆明、三亞、廈門等親子旅遊目的地城市為主要拓展目标，預計2020年在全國實現千家田媽媽的連鎖運營目标。”
“現在的親子農業一定要+互聯網，要用互聯網的力量将親子農業做得好玩、好認知、好分享。”而要雁铮也在逐步将自己打造成親子農業界的IP和“網紅”。