日前，記者來到昆明街頭，就“你心底的老字号情懷”“你能說出哪些昆明老字号”等問題進行街訪，近八成受訪者能說出的“昆明老字号”不超過5個。
調查：近八成受訪者說出的老字号，一隻手就能數得過來
作為一個昆明人，你能說得出來的老字号有哪些？當這個問題抛向你，你的記憶深處又會湧現出哪些故事？
商務部自啟動“振興老字号”工程以來，分别于2006年、2011年分兩批重新認定了全國1128家中華老字号，雲南共有26家，占全國認定的中華老字号總數的2.35%。
截至2018年6月，省、市兩級商務部門在昆明已認定老字号企業43家，老字号品牌45個，其中“雲南老字号”29家（含“中華老字号”14家），“昆明老字号”14家。
8月2日，記者來到南屏步行街、正義路昆明老街等人流密集區随機采訪。然而，在昆明的43家老字号中，近八成受訪者能想到的，一隻手就能數得過來。還有許多受訪者連連擺手，表示“不了解老字号，也不記得昆明有哪些老字号比較有名”。
聲音：“00”後鄭辰婷（昆明初二學生），“豆面湯圓、涼米線算是老字号嗎？”
鄭辰婷剛滿14歲，作為一個土生土長的昆明人，說起老字号也“很蒙”，“一下子想不起來昆明有哪些老字号”。在想了一會兒後，她問“豆面湯圓、涼米線算是老字号嗎？這些倒是經常會跟同學一起去建新園吃”。
她說，雖然在昆明長大，但對于昆明的老字号了解十分有限。“昆明這些老字号生産的産品好像跟我們的生活離得還挺遠的，父母平常買糕點也是在面包工坊或嘉華這種連鎖店比較多的地方買，而且昆明這些老字号好像也不做廣告什麼的，大家都了解的比較少。我們班主任也是土生土長的昆明人，他有時會跟我們講一講先生坡、西南聯大的故事，但是老字号的故事沒怎麼講過。”
“40後”丁曉鳳（昆明人），“哎呀，我怎麼一個老字号都想不起來了！”
出生于1942年的丁曉鳳是個“老昆明”，對于昆明，她有一肚子說不完的故事。但她說，近幾年，能用上的老字号是越來越少了。
當被問起“用得最多的是昆明哪些老字号産品”時，丁曉鳳陷入一陣沉默，然後說“哎呀，我怎麼一個老字号的名字都想不起來了”。
丁曉鳳看着南屏步行街一幢幢現代化建築說，“昆明的變化實在太大了，我小時候住在五一路片區，現在的正義路、三市口都有很多老字号，大部分是餐飲店，當時建新園、福華園都離得不遠，而每到中秋前夕，就要早早去冠生園訂雲腿月餅。家裡有老人過壽時，還要去桂美軒買壽桃狀糕點，還有拓東醬油，它家的甜醬油、鹹醬油、玫瑰大頭菜都是一絕。”
慢慢地，丁曉鳳打開了話匣子。“可惜了啊，以前這些老字号離我們很近，但這幾年老字号的鋪面也少了，有的東西你想買也買不到了，慢慢地，大家也就忘記了。”“70後”李亞芬（西雙版納人），“老字号不能隻停留在昆明人的記憶裡，應想想怎麼被遊客帶走！”
李亞芬是從西雙版納帶着女兒到昆明過暑假的。“前幾天才剛帶着她去吃了建新園的過橋米線，非常好吃，這幾乎是我每次到昆明都必須要‘打卡’的事。”講到昆明老字号，建新園在州市上有很大知名度，“我還記得第一次到昆明，就四處打聽建新園在哪裡，一定要去吃它家的米線。”
但當被問到“除了建新園，昆明還有哪些老字号”時，李亞芬一時也說不上來。而在她背後，就是中華老字号——雲南白藥大藥房。
在了解到昆明有43個“老字号”後，李亞芬說：“作為一個遊客，其實很希望昆明這些老字号的産品能跟上時代發展腳步，不僅要留在昆明人的記憶裡，更要開發成能夠帶走的伴手禮，同時加大品牌宣傳，特别是品牌文化宣傳，讓消費者能了解到老字号背後的曆史文化。”
昆明老字号建新園、雲南白藥“90後”易靖坤（昆明人），“振興老字号，不能光講情懷，産品真的好才會吸引消費者！”
易靖坤是一名打扮時髦的90後“老昆明”。他說，自己對國貨品牌十分關注，“比如李甯、飛躍這些老的國貨品牌，其實近幾年都在走一條創新發展的新路子，在保持經典元素的基礎上融入極具活力的設計，非常能抓住年輕消費者需求。”
易靖坤說，作為一個土生土長的昆明人，昆明老字号能說得上來的就隻有建新園、雲南白藥。“因為它們跟日常生活離得最近，其他老字号要繼續保護、發展的話，要做的還真得挺多。”雖然自己是個“老昆明”，但對于老字号“并不會單純為了情懷埋單，還要看這個産品到底有沒有比同類産品強或獨特，才會決定是否購買”。
舉措：“老字号一條街”即将開街，集中展示老字号企業産品
從市場中來，到市場中去，競争中存活下來的保護，才是真的保護。
自2006年啟動“振興老字号工程”以來，商務部會同相關部門圍繞“建立老字号保護體系、促進體系和挖掘老字号内涵”，開展了一系列工作，老字号的發展環境不斷優化，發展情況有了很大改善。而昆明堅持傳承與創新相結合、經濟與文化相結合、市場競争與政府引導相結合的基本原則，培育出了一批文化特色濃、品牌信譽高、市場競争力強的老字号企業。
但現實情況是，還有很多老字号，缺乏創新的内生動力、觀念陳舊、産品老化，在市場經濟競争日趨激烈的條件下，困難重重，生存和發展面臨着考驗。
保護老字号，政府一直在努力。
2017年初，商務部等16部門聯合印發《關于促進老字号改革創新發展的指導意見》。據報道，商務部正着手起草老字号認定和保護管理辦法，把中華老字号的動态管理用法律手段固化下來，用法律形式對老字号進行保護。
而針對老字号原址風貌、品牌文化、傳統技藝等方面的保護，各地已紛紛出招：
武漢吉慶民俗街三期“老通城文化風情街”奠基，将建設形成集聚武漢老字号餐飲、文化體驗的特色街區；
南京出台第三批老字号認定工作通知，積極推進符合條件的企業獲得老字号認證；
各地政府還積極支持老字号核心技藝申請國家、省市、區級非物質文化遺産保護名錄，為老字号發展提供有效幫扶……
而在昆明，“老字号一條街”即将開街，集中展示“老字号”産品和企業形象，這将成為人們穿越到舊時光追尋老味道的一扇窗口。