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小飯店,大飯店

时间:2024-08-15 01:15:30


   

  劉俊這幾年掙到了錢,買了車,買了房,再看看使自己發了财的小飯店,越看越覺得這小飯店耽誤了自己發大财,不由打起了“趕快開個大飯店”的小九九。


   

  小飯店雖然隻有兩間小小的門面,隻能放四五張桌子,地理位置也不太好,但自打開業以來,生意是一天好過一天。吃飯高峰時,客人來了沒地方坐,劉俊還得賠着笑臉說抱歉的話,到手的生意就這樣不知跑了多少。劉俊不止一次想,等掙夠了錢,一定換個地方開個大飯店,再也不用看着客人來了沒地方坐,讓快煮熟的鴨子給飛了,自己幹着急。劉俊正想着,恰巧離自己小飯店不遠處就有一棟新蓋成的大樓有門面房對外出租,這真是正想睡覺就有人送個枕頭來。


   

  劉俊說幹就幹,和房東談好租金就開始裝修,大廳能擺十五六張桌子,另外還設有八個包間。原來的小飯店是夫妻店,全部員工就是劉俊夫妻倆加上一個服務員。開了大飯店,劉俊不僅高薪請了兩個大廚,還招聘了五名服務員。一算賬,這筆投資還真不小,但想着開張後顧客盈門、财源廣進的景象,劉俊心裡還是美滋滋的。


   

  開業那天,劉俊請來親朋好友和一些老客戶,足足有十幾桌。幾杯酒下肚,大家對劉俊是贊不絕口,這個說:“小劉呀,你真能幹,生意越做越大了呀!”那個說:“劉老闆,開這樣的飯店,那才是真正的老闆呀!你看看,你開這麼好的車,原來那個小飯店怎麼能配得上你呢?”還有的說:“劉老闆就是有眼光,這大飯店離小飯店那麼近,這等于是沒換地方呀!借着原來的人氣,劉老闆一定能日進鬥金!”


   

  聽着衆人的誇獎,劉俊心裡舒服得就像曬着太陽掏耳朵,美得就要睡着了。劉俊心想,自己這麼多年的辛苦沒有白費,終于混出個人樣來了。當上大老闆,就再也不用像過去那樣親自下廚,一身油一身汗地幹活了。小老闆、大老闆,僅一字之别,那身份的差别可不是一般的大呀!


   

  大飯店開張後生意也真的紅紅火火。可一個多月後,劉俊發現吃飯的客人是越來越少,就餐的黃金時間,偌大的大廳,也就稀稀拉拉坐個兩三桌。這天有幾個客人來吃飯,推開大廳的門,探頭看了看,嘟囔着說:“誰說這兒的生意好?沒幾個人吃飯呀,肯定不怎麼樣,咱們換個地方吧!”劉俊剛想上前解釋,客人卻已扭頭走了。


   

  兩三個月後,劉俊可就有點吃不消了。這麼大的一個飯店,每天的租賃費、大廚和服務員的工資以及種種開銷搞得劉俊坐立不安,心想:“這可不是長久之計,得趕快想個辦法才行。”朋友李紅聽說了劉俊的窘境,關心地問:“你的新飯店開張找人算過卦沒有?”李紅是劉俊的發小,是個有學問的人,不過最近一段時間劉俊對李紅有些看法,尤其是開業時别人都說着祝福的話,唯獨李紅一聲不吭。盡管這樣,劉俊還是打心底裡佩服李紅的學識,如今聽李紅這麼一問,心中不由得“咯噔”一下:“自己真的沒請人算過卦,是不是這搬家的日子不吉利,還是什麼别的?”他真後悔自己竟把這麼重要的事給疏忽了,趕忙說:“沒有呀,我這裡開業還真的沒找人算過卦!是不是這個影響了我的生意呀?”


   

  李紅說道:“怪不得你生意不好呀!這開張營業真的很有講究,風水不對,時辰不對,生意就不好做。剛好我認識一個半仙,讓他來給你指點指點……”


   

  劉俊親自開車和李紅畢恭畢敬地請來半仙。半仙走進飯店,拿出羅盤,東走走,西轉轉,又在每個包間裡看了一遍,一邊看還一邊歎氣,聽得劉俊心裡越來越堵得慌。半仙把裡裡外外轉了個遍,坐下來,喝了一口茶,看了看劉俊,說:“咱們都是自己人,我也不瞞你了,這個地方可不好,是個兇煞之地,長此下去,劉老闆不但生意做不好,而且還會有災難臨頭。不吉呀,不吉!”


   

  劉俊一聽吓得脊梁骨直冒涼氣,乞求半仙快給自己指點迷津。半仙看了看猴急的劉俊,又看了看李紅,對劉俊說道:“這個還真沒有破解的辦法,不過聽李紅說你原來經營的是個小飯店,剛才打那裡經過,我看了看,那小飯店倒是個福地。要想消災平安無事,最好是重新搬回原來的小飯店!”


   

  重新搬回原來的小飯店,搬來搬去裡裡外外算來算去要白白浪費不少錢,劉俊雖然心裡不甘,可開大飯店賠下去也不是個辦法,何況還有大災難!劉俊狠狠心,辭了大廚和服務員,搬回了原來的小飯店,重新開起了夫妻店。


   

  搬回小飯店,開大飯店的風光不再,劉俊心理落差還挺大,不過看着生意又紅火起來,慢慢地心裡也接受了現實:“什麼大老闆小老闆的,隻要生意好能賺到錢就是大老闆。”


   

  結果到年終一算賬,基本上把搬家損耗的錢給掙了回來。


   

  過年了,劉俊想:“這多虧了李紅和那個半仙的指點,要不然我這年還真的有可能過不成,我可得好好謝謝人家,順便再央求李紅請半仙來算算我明年的運氣。”劉俊買了一份厚禮,親自到李紅家道謝。李紅一聽劉俊說想再請半仙來算卦,笑得前仰後合。看着有些失态的好朋友,劉俊是一頭霧水,好一會兒李紅止住了笑聲,問劉俊:“你是想聽實話呢,還是想聽假話?”劉俊說:“咱們是老朋友了,我當然是想聽實話了!”


   

  “既然咱們是多年的老朋友,我就實話跟你說吧!”李紅說着一本正經起來,“那個半仙确實是個走江湖的算命先生,不過他說的一切都是我教他的。”


   

  原來,李紅當初就不同意劉俊去開大飯店,在他看來,劉俊開的小飯店一不占天時,二不占地利,之所以生意好,除去劉俊誠實待人,有幾個特色菜做得非常好且價格公道,附近大批工薪階層來這裡吃飯外,還有一個重要原因是小飯店的地方小,來上七八個客人,坐上兩三個小桌子,就好像要把兩間小屋子給擠破一樣,給人一種生意興隆的感覺。人們都有從衆心理,小飯店沒座位客人甯願等,也不願意走。而大飯店,一般的工薪階層怕價錢高不敢來吃,飯店所在地方又偏僻,别的地方的客人一般也不會找到這兒來吃飯,再加上那麼大一個大廳,就是坐上二三十個人也給人冷冷清清的感覺。客人到此一看,生意這麼差,自然就不願意進來,連鎖反應導緻客人越來越少。客人少,服務員也懶得去打掃衛生,有一次李紅帶幾個客人過來吃飯,開了個包間,座位上的灰塵一摸一大把,客人吃着飯心裡也不舒服,都說今後再也不來這家飯店了。俗話說,當局者迷,旁觀者清。李紅把這一切看得清清楚楚,劉俊卻還稀裡糊塗地在怨天尤人。李紅想勸劉俊搬回原來的小飯店,可又怕劉俊不聽。剛好劉俊想找人算卦,李紅就來了個就坡下驢,讓半仙給劉俊講出了事實“真相”,讓劉俊又重新開起了小飯店。聽李紅講完,劉俊不由得埋怨起李紅來:“咱倆是打小一起長大的老朋友了,你咋不早說,白白讓我損失了好幾萬!”


   

  李紅聽了笑笑說:“這就是交學費呀!孔子說‘可與言而不與之言,失人;不可與言而與之言,失言。知者不失人,亦不失言’。”劉俊一聽,苦笑道:“你明知道我文化水平不高,就别給我文绉绉的了。你說說這句話是什麼意思?”


   

  李紅說:“孔老夫子說的意思是‘可以同這個人講的話,你卻沒有講,這是失掉朋友;不可以同這個人講的話,你卻告訴他,這是說錯話。所以有智慧的人在與别人交談中,能夠做到既不失去朋友又不說錯話’。看着你當初要開大飯店那自信滿滿的樣子,我就是說了你也不會聽我的,說不定還會懷疑我嫉妒你生意好掙的錢比我多,那咱朋友的關系可就要

大打折扣了!”


   

  劉俊細細想想,長歎一聲說:“沒文化,真可怕呀!”


   
   
   

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