朋友曾在一個邊遠省份支教。
當地很貧窮，吃得很差，有的孩子早上去上學，甚至是餓着肚子的。為了幫助這些山區裡的孩子，由政府出資，每天為每個學生提供一個免費的雞蛋。
早讀完之後，開始分發雞蛋，每人一個。農村家家都養雞，雞下蛋，可是，那些雞蛋大人是要拿去換油鹽醬醋的，根本舍不得自己吃。沒想到，學校會免費給大家分發雞蛋，這讓孩子們興奮不已。朋友至今清晰地記得，第一天發雞蛋時，有個男孩子一口将雞蛋整個吞了下去，噎得直翻白眼，老師們又是拍背，又是抹胸，又是倒開水，好不容易才幫助男孩子将雞蛋強咽了下去。每次想到這個情景，朋友心裡就異常難過。他知道，那些可憐的孩子，因為難得吃到一次雞蛋，才會那樣饞的啊。可是，發雞蛋沒幾天，就出現了意外情況，不少孩子拿到雞蛋後，并沒有自己吃，而是偷偷藏了起來。他們為什麼要将雞蛋藏起來呢？情況很快就弄清楚了，那些将雞蛋偷偷藏起來的孩子，是舍不得自己吃，他們想将發給自己的雞蛋帶回家，與自己年幼的弟弟妹妹分享。
了解到這一情況後，學校作出了強制規定，發給每個學生的雞蛋，必須自己吃，而且必須在早讀後立即吃掉。為了确保每個學生都将發給他們的雞蛋吃掉，學校還組成了一個監督小組，負責檢查、監督學生們每天吃雞蛋的過程。朋友是監督組的成員。
朋友告訴我們，真沒想到，那些山裡的孩子，為了能将發給自己的雞蛋省下來，帶回家，竟然想出了各種各樣的辦法，和監督老師“鬥智鬥勇”。
有個瘦瘦的男孩子，每次拿到雞蛋後，就表現出迫不及待的樣子，噼裡啪啦很誇張地用雞蛋敲擊桌面，剝完殼，張着大口，一口将雞蛋吞了下去。嘴巴還“吧唧吧唧”地嚼得很響，吃得有滋有味的樣子。朋友站在教室的窗外，一連觀察了好幾天，終于發現了這個男孩子的秘密：每次他剝好雞蛋後，都會悄悄将雞蛋藏在一個塑料袋裡，而将空手往嘴裡一塞，裝作将雞蛋塞進嘴裡的樣子。朋友問他，為什麼要将雞蛋藏起來，男孩說，他的父母都在遙遠的城裡打工，幾年才回來一次，他和奶奶生活在一起，奶奶年紀大了，身體也不好，他想将雞蛋帶回家給奶奶吃，讓奶奶補補身體。
有個女孩子，拿到雞蛋後，總是吃得都很誇張，嘴巴裡鼓鼓囊囊全是白色的蛋清和黃色的蛋黃。朋友仔細一觀察，發現了問題，每隔一天，女孩子的嘴巴裡才會鼓鼓囊囊，第二天，則隻是“吧唧吧唧”的空響聲。原來她是隔一天，吃一個雞蛋，另一天的雞蛋則被她私藏了起來。有一天，朋友不聲不響走到她身邊，意識到自己的秘密被老師識破了，小女孩難為情地低下了頭。她輕聲說，家裡窮，沒錢買肉，吃的菜，基本上都是菜園裡的蔬菜，難得有葷菜，她隔一天，省一個雞蛋帶回家，是為了讓媽媽将雞蛋做成菜。
朋友說，每發現一個孩子偷藏雞蛋，他的心就會既酸楚，又溫暖；既難過，又感動。這些将雞蛋藏起來的孩子，都是為了省下來，帶回家給自己的家人吃。對這些偏僻的山裡孩子來說，雞蛋就是人間美味了，他們不想獨吃，而希望與家人共享。但是，給每個學生每天發一個雞蛋，是希望這些孩子能夠健康成長，他們是大山的未來啊，雞蛋必須是孩子們吃掉的。因此，學校想盡辦法，除了監督外，有段時間，甚至要求孩子們吃完雞蛋後，将蛋殼上交。即使這樣，仍然有不少孩子，想方設法将分給自己的雞蛋省下來，藏起來，帶回家。
不過，每次“抓”到藏雞蛋的孩子，朋友從不當面指出來，他不想讓這些孩子，在其他孩子面前難堪。而自知被他發現了的孩子，會當着他的面，将雞蛋拿出來，戀戀不舍地吃掉。朋友說，如果不是親眼所見，你絕對想象不出來，那些孩子吃雞蛋的樣子，那麼投入，那麼享受，那麼有滋有味，仿佛他們吃的是天底下最好吃的東西似的。
有一次，朋友對一個經常藏雞蛋的男孩子說：“你正是長身體的時候，其實，你自己将學校發給你的雞蛋吃下去，會讓家人更開心的。”男孩子看着他，鄭重地點點頭，很贊同的樣子。朋友講完了，男孩子忽然對朋友說：“可是，老師，我把雞蛋省下來給奶奶吃，比我自己吃，我也更開心啊。”那一刻，朋友的眼睛，猛地濕潤了。朋友感歎說，從來沒有體會到，一隻雞蛋，給他所帶來的如此強烈的觸動。