王總每次點菜都要“鲶魚茄子”，然而每次吃完，總是搖頭說，不是那個味。
秘書小李很納悶，卻又不敢問。有幾次，他們公司在海鮮城請重要的客戶，王總仍然點這道“鲶魚茄子”。飯店經理說沒有，王總還是堅持點這道菜。小李幾次想問王總為什麼非點這道菜不可，可一直沒有機會。
直到有一天，王總的父親病危，在他們一起回王總老家的路上，王總才告訴了小李每次非點這道菜的理由。
王總年幼的時候，母親多病，為了改善生活，年少的王總經常到河裡去摸鲶魚，回家後加上茄子一塊炖。每次，父親都是把鲶魚炖化了再給大家吃，那是王總一生中吃過的最可口的美食。
回到王總農村的家，他爹隻剩下一口往上出的氣了。老人家吃力地把鲶魚炖化的原因告訴了自己的大兒子。鲶魚是絕對炖不化的，隻是每次他總是先端給王總多病的母親吃，再讓他年幼的弟弟和妹妹吃，到了王總這兒，也就隻剩下茄子了。
王總嘴唇顫抖着說，我早知道了，那時我不懂事，把所有的茄子都吃光了，我還知道您連茄子都沒吃上一口呢？
老人家露出一絲欣慰的笑，渾濁的眼裡流出兩行淚，吃力地說道，那時，咱窮呀！其實，鲶魚茄子湯泡煎餅才最好吃呀！老人家的話說完就咽氣了。