因暴力喊菜走紅的易卓說，對于在視頻中摔碗碟和刀的用意，其實就想告訴網友“分分鐘就搞定了”“對，就是這樣，就是這麼簡單”“一看就會”，想讓網友知道學做菜沒那麼難，讓大家比較輕松、愉快地學做菜。而對于網友評論最多的“大哥别生氣，我學還不行嗎”，易卓笑稱自己并沒有生氣，“2017年年底家人從網上知道我拍的視頻也覺得不可思議，裡面的我雖然跟平時一樣幽默，但聲音有點大，好像特别生氣，其實我平時性格挺溫和的。”
為了拍做菜視頻，易卓要每天早上7點去買食材，需要一個小時完成做菜和拍攝，多數時候，這些工作都是他自己完成，拍攝時一手持手機、一手操作。每天中午12點都會準時在某直播平台更新一條做菜視頻，多數視頻都是17秒的時長，但看似簡短的17秒的視頻，他平均要花3小時準備。
目前，易卓已經在某直播平台發布了300多條做菜視頻，這些“暴力”喊菜視頻迅速走紅，從家常菜、小吃零食到醬料調制都有，其中多數都是易卓拿手的湖南特色菜。
由于暴力喊菜走紅的易卓，對于網友們“喊菜哥”的稱呼，他欣然接受，并以此作為直播平台賬号的昵稱。目前，在某直播平台上，“喊菜哥”已擁有104.2萬的粉絲，在微博也擁有34萬粉絲。