微波爐，幾乎是家家必備的，但除了熱菜和解凍以外，少有人知道這個熱乎乎的電器，其實還有許多妙用。如果你家的微波爐也隻用來熱菜+解凍，那真的有些“暴殄天物”。
烹饪類·妙用
01烤肉
說到烤肉，愛吃的人除了流口水，能想到的關鍵詞應該就是“烤架”、“烤爐”雲雲。如果說微波爐也能做出美味的烤肉而且不會弄髒爐子，你會驚訝嗎？據說，用微波爐制作烤肉時，可以先拿出一個碗和一個盤子，把碗倒扣在盤子上，然後在碗底上擺好幾片培根，再在肉上蓋一層吸油紙，每片肉設定加熱一分鐘，這樣烤肉的油會順着碗邊滴落在盤子上，既不會弄髒微波爐，烤肉口感也很棒。
02烤薯片
烤薯片這個功能就厲害了，掌握了這個技能後感覺可以自己在家制作“樂事”了。先拿幾個洗幹淨的馬鈴薯，把馬鈴薯切成2-3毫米的薄片，然後把薄片放在盤子中加熱三分鐘，之後拿出盤子将薯片翻個面再加熱三分鐘即可。不過，烤制過程中要時刻注意不要讓薯片烤焦了。烤薯片的制作過程非常輕松，簡單幾步就能搞定，唯一有點難度的大概就是把馬鈴薯切成2-3毫米的薄片。另外，這個方法同樣适用與烤紅薯片噢。
03做雞蛋羹
用微波爐可以做出美味又營養的雞蛋羹。先拿一個碗，打兩個雞蛋兌上1-1.5倍的水後攪拌均勻，再加入少量鹽後放入微波爐内加熱。先用高火加熱2-3分鐘，再用解凍功能小火加熱3分鐘，然後取出放涼，溫度合适後即可食用。用微波爐烹饪的一大特點，就是簡單方便，如果不是懶癌晚期患者，在家做份美味的雞蛋羹犒勞一下自己也不錯。
04烤玉米
微波爐不僅可以烤肉還能烤制香噴噴的玉米，而且制作過程非常簡單。隻要拿一張濕紙巾把玉米包裹好，然後放入微波爐中烤大約三分鐘即可。烤完後用玉米叉插好就可以吃了，不僅香甜可口，表皮也不會焦。學會這個技能後可以自己在家嘗試，或許你會發現自己烤的玉米比起KFC的香甜玉米一點也不差。
05炒茄子不油
經常下廚的人應該知道，茄子是種非常吸油的食材。每次吃炒茄子，都感覺太油膩了。如果想吃到不油膩的炒茄子，或許還要“拜托”微波爐。在炒茄子之前，把茄子切條或切塊後放進微波爐中大火加熱2分鐘，然後再放入鍋中加油翻炒，會發現經過微波爐加熱後的茄子沒那麼吸油了。這樣的方法同樣适用于“幹煸豆角”。
食材類·妙用
01快速泡發、軟化食材
木耳、香菇、海帶這樣的食材在下鍋之前都需要泡發一段時間，并且時間還不短。但如果有微波爐的幫忙，泡發時間就可以大大縮短。
将幹木耳和清水放進碗中，清水沒過幹木耳，然後放進微波爐加熱4分鐘，此時的木耳發脹效果最好。原理就是幹木耳遇水後會漸漸發脹，如果同時受熱，熱脹冷縮能讓木耳發脹得更快。幹香菇也是如此，在碗中加入幹香菇和适量的水後放入微波爐加熱3分鐘即可泡發成功。而在碗中同時加入海帶和适量的水後用微波爐加熱0.5－1分鐘，海帶就會迅速變軟。浸軟豆子也可以用微波爐節約時間，先把豆子倒入碗中，撒上一小撮小蘇打，然後加入沒過豆子的水，最後放進微波爐高火加熱10分鐘，再靜置30-40分鐘，就會有浸泡一整晚的效果。
微波爐不僅可以快速泡發幹貨類食材，也可以軟化放久了的風幹食物。比如軟化葡萄幹和幹面包。給變硬的葡萄幹噴灑一點點水，然後放進微波爐中加熱30秒，幹硬的葡萄幹就會變軟。而法棍類面包放久了會變得幹硬，遇到這種情況，可以試試用濕潤的廚房紙包裹面包，然後放進微波爐内高火加熱10秒，會發現此時面包變得濕潤好入口許多。
02除濕、除潮、脫水
微波爐可以泡發幹貨，但反過來，它也可以除濕除潮。比如把受潮的花生、香菇、魚幹等食材攤平放在盤子中，放進微波爐内以強功率檔加熱，中途停機翻動兩次，就可以把受潮的食材烘幹，以加長存儲時間。
同樣的原理，給食材除濕除潮的微波爐，也可以自制出脫水蔬菜，就像泡面中的配料包一樣。先将蔬菜洗淨瀝幹放到微波爐裡，用低檔加熱幾分鐘，蔬菜就會萎縮變成“脫水蔬菜”，平時用熱水一泡開就可以吃了，非常方便。
03發面
做饅頭、包子等食物，最重要的一個環節就是發面。面發得好不好直接影響了面食的口感，而這個環節也是最費時間的。一般來說，生面團在室溫下要半個多小時才能發酵好，但隻要你學會妙用微波爐，15分鐘就夠了。
首先，把生面團放在一個大碗中，蓋上保鮮膜，置于微波爐的中間位置；其次，用碗裝8盎司的水，放在爐内靠後的位置，把火盡量調低（大概10%的火力就夠）；然後，關上門加熱3分鐘，時間到後讓面團在微波爐裡“休息”3分鐘，然後再加熱3分鐘，“休息”6分鐘；最後，把面團取出來看看，會發現它變成之前的兩倍大了。微波爐可謂是“發面”的好幫手。04榨出更多果汁
剛從冰箱裡拿出來的檸檬和橙子比常溫下的水果榨出的汁要少很多，這時如果把柑橘類水果，比如在檸檬、橙子、柚子等水果外皮上戳出若幹個小孔，然後放進微波爐高溫下掀蓋加熱15-20秒，靜置1-2分鐘後用手搓一搓，切開水果會發現榨出了更多果汁。
05切洋蔥不流淚
楊宗緯在《洋蔥》裡唱道：“如果你願意一層一層一層地剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚。”生活中，我們切洋蔥時确實一把鼻涕一把淚。如果先把洋蔥去皮、切掉底部，在微波爐裡加熱30秒，再切，就不會淚流啦！洋蔥切開時會釋放出蒜胺酸酶，這種酶和氨基酸發生反應會刺激眼睛，導緻流淚。而微波爐加熱過程會破壞洋蔥的活性物質，從而緩解了熏眼的“殺傷力”。
07防止黃油融化
日常用微波爐加熱黃油的時候，是不是老擔心黃油化得到處都是？其實在加熱的時候，用牙簽支着固體黃油塊就可以防止黃油全部融化。簡單實用的小妙招，快點學起來吧。
06快速剝掉果皮、蒜皮
一些果蔬的皮很難剝，比如西紅柿和桃子，但是如果有微波爐的幫忙，這個問題就迎刃而解了。隻要把帶皮的水果放進微波爐高火加熱30秒，然後靜置2分鐘，就可以輕松剝掉果皮。這招對付西紅柿去皮非常實用。還有就是大蒜的皮了，正常情況下非常難剝掉。一般人的解決辦法是用菜刀大力拍扁，然後蒜皮就會乖乖脫落。這确實是個好方法，但你或許不知道，把大蒜放進微波爐裡滿功率加熱15秒，讓藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離掉，再拿出來的蒜皮也很容易剝除。此外，微波爐還可幫助去除闆栗殼。相信很多人都喜歡吃街邊的糖炒栗子，熱乎乎的闆栗殼很好剝掉，可一旦栗子冷卻，其表殼就很難剝除。不過别着急，這時候隻要把闆栗放進微波爐中轉一下，拿出來後趁熱搓一搓，殼就很容易脫落了。
08讓食物複脆
很多香脆的零食都要即開即吃，比如餅幹、瓜子、花生等食物。如果和空氣接觸久了就會變軟，這時可以把這些過風的食物放到微波爐裡适當加熱，然後晾涼，再吃的時候會發現這些食物又變得香脆可口了。清潔類·妙用
清潔消毒用品
除了上面談及的種種妙用，其實溫度很高的微波爐還可以達到清潔消毒的作用。比如毛巾、飯菜、金屬外的食具、奶瓶、兒童衣物、塑料案闆、海綿等都可以用微波爐加熱消毒。
1、客人到訪，及時送上熱毛巾會讓對方有賓至如歸的感覺，隻要把一條洗淨的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起來放進微波爐加熱一分鐘就可以了；
2、給抹布消毒也可以用類似的方法，首先将抹布洗幹淨，然後裝入塑料袋中加熱，趁熱晾幹後又是一條随時可用的清潔抹布了；
3、将吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐熱一下，可以杜絕細菌生存；
4、從市場上買回來的熟食也可以用微波爐加熱一下再食用，這樣既可以保持食物原有的風味和營養，又能将細菌全部殺滅，可謂一舉兩得；
5、用微波爐加熱還可以給除了金屬制品外的食具消毒；
6、而對于家裡有嬰兒的家庭，微波爐可以給奶瓶和兒童衣物消毒。在奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包住，然後把奶嘴放在裝有水的容器中（為了防止浮起可以用小盆子等壓住），放進微波爐加熱一分鐘左右即可達到消毒作用。
7、想要給頻繁使用的塑料案闆消毒加清潔的話，隻要小小的一片檸檬和微波爐就足夠了。首先把案闆洗幹淨，然後切一片薄薄的檸檬片，用果肉那側用力擦洗案闆後放入微波爐中加熱1分鐘即可。如果是腥味很大的切菜闆，可以用肥皂+微波爐除味，首先把切菜闆洗幹淨，然後用刷子刷上一層肥皂，放到微波爐裡轉2-3分鐘，之後再用清水清洗一下，這樣消毒後的切菜闆就沒有腥味了。
8、廚房裡的海綿一向是細菌重災區，直接清洗又不甚方便。如果有微波爐，清洗海綿就會變得非常簡單。可以先将海綿放在一個裝有水的容器中，然後倒入少量白醋或檸檬水或滴上幾滴洗潔精，最後高火加熱大約1分鐘，就可以達到除臭、殺菌、消毒的效果。
居家類·妙用
01取下貼錯的郵票
從前我們會寫信、集郵，會不小心把郵票貼錯了，但當我們想撕下來重新貼的時候卻很難完整撕掉，這時隻要在郵票上滴幾滴水，放入微波爐裡加熱大概20秒鐘，就可以輕松取下貼錯地方的郵票。雖然在移動互聯網時代，幾乎沒有人再寫信和集郵了，不過此法同樣适用于任何你想完整撕掉貼紙的時候。
02緩解脖子痛
上班族們因為整天靜坐對着電腦養出了許多職業病，一到下班就發現肩酸脖子痛的！不過别懊惱，先拿出一個幹淨的襪子，往裡面灌滿大米，然後把襪子口系牢，放入微波爐裡加熱，拿出來後貼在脖子上熱敷能有效緩解疼痛。03藥材防蛀防黴
有些生活小事令人十分煩憂，比如家中的貴重中藥材，常常因為蟲蛀或者發黴而報廢，實在令人痛惜。要想解決這個煩惱，不妨把藥材放進微波爐内加熱到溫熱，待藥材冷卻後密封在塑料袋内，即可長期存放。如果能用家用真空包裝存放，那保質期還可以長達數年之久。
04烘羊毛衫防蛀
羊毛衫及羊毛制品如果保存不當就會被蟲蛀，但如果用微波爐處理就可避免蟲蛀。把羊毛衫清洗晾曬後，将其放進微波爐内處理數分鐘，直到羊毛衫變得溫熱。然後把羊毛衫拿出冷卻，再套上塑料袋存放，即使不放樟腦丸等防蛀劑也能達到防蛀目的。不過需要注意的是，濕羊毛衫千萬不能用微波爐熱烘，因為衣物折疊處會因高溫而受損。
05加熱美容産品
愛美女生們的護發素和保濕面膜等如果因為放置時間過長而有些幹硬的話，完全不用擔心，把它們放入微波爐中加熱10-20秒就好啦！此外，如果往牛皮上打蠟的時候臘凝固了，也可以用這個方法加熱哦，也許會有異味但總比用蒸鍋好多了。
微波爐·清潔大法
說了這麼多微波爐妙用，那麼對于這個家居大功臣，你真的會給它“洗澡”嗎？微波爐也需要時常清潔，這樣它才能更好、更長久地為你“工作”。敲黑闆的重點！請認真學習正确的清潔步驟：
1、清洗前先切斷電源。
2、微波爐在加熱食物時會将油漬等吸附在内壁上，時間久了會造成細菌滋生，還影響加熱效果。因此清洗微波爐前，可以先準備一碗涼水，然後倒入幾滴洗潔精或少量白醋，用筷子勾勻。
3、把碗放到微波爐裡加熱大約2-3分鐘，水蒸氣會在微波爐内壁上凝結成水珠。此時小心地把碗取出，然後分别用濕、幹抹布擦拭一遍内壁，污痕很輕松就被擦除掉了。通常微波爐内壁會有便于反射微波的化學塗層，所以不要使用帶磨損性的清潔劑、清潔工具清洗内壁。
4、清潔轉盤比較簡單，可以先用熱水泡一會兒，再把清潔劑均勻地噴在轉盤上，然後用鋼絲球刷一遍就好了。一般來說，微波爐轉盤是毛玻璃材質，所以不用擔心被鋼絲球劃傷，而對于一些無轉盤的微波爐，可以用吸油煙機清洗劑清潔底部。
5、微波爐的門封要保持潔淨，因此要定期檢查門栓的光潔情況，不要讓雜質、污垢存積其中，否則時日一長就很難徹底清洗幹淨。使用禁忌
看到這裡，你是不是懷疑，難道以前用了假微波爐？其實，大家在生活中除了要了解微波爐的妙處之外，還要知道微波爐的使用禁忌，亂用微波爐對健康可是有害的。其中衆所周知的，不能使用金屬器皿在微波爐中加熱食物就不提了，下面談談那些會被忽略掉的使用禁忌。
1、忌超時加熱。如果超過2個小時還未取出放在微波爐中解凍或加熱的食物，應該将其丢棄以免引起食物中毒。
2、忌将肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能将細菌全部殺死。因此，冷凍肉類食品必須先在微波爐中解凍，然後再加熱成為熟食。
3、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類。因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已經把最外層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖然再冷凍可以使其停止繁殖，卻不能将已經存在的活菌殺死。所以，如果想再次冷凍用微波爐解凍過的肉類，必須先把肉加熱至全熟才行。
4、忌油炸食品。高溫油炸品會在微波爐中發生飛濺從而導緻火災。如果萬一不小心引起爐内起火，千萬别先開門，應該第一時間關閉電源，等火熄滅後再開門降溫，這才是正确順序。
5、忌使用普通塑料容器。不要将普通的塑料容器随意放進微波爐中加熱，高熱食物不僅會讓容器變形，而且普通塑料會釋放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
6、忌使用封閉容器。加熱液體時應該使用開口容器，因為食物在封閉容器中加熱産生的熱量不容易散發，容器内壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子将殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。
7、忌使保鮮膜接觸食物。加熱過程中最好不要讓保鮮膜直接接觸食物，可将食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可将水汽封住，使食物迅速受熱均勻。
8、忌靠近工作中的微波爐。開啟微波爐後應該遠離微波爐至少1米以外。
如何消除微波爐異味?
微波爐用久了之後難免會留下各種食物混雜的異味，這時候清除異味就顯得很有必要，否則下次再加熱其他食物時會被影響口感。那麼，怎麼消除微波爐中的異味呢？其實方法非常簡單，隻要具備檸檬、食醋、紅茶、橘子皮等其中的任何一樣東西即可。
◎在微波爐中放置一杯檸檬水（或幾塊檸檬片），然後高火力加熱2-3分鐘；
◎在微波爐中放置一杯加了食醋的水，然後高火力加熱2-3分鐘；
◎在微波爐中放置一杯紅茶，然後高火力加熱2-3分鐘；
◎在微波爐中放置一些橘子皮，然後高火力加熱1分鐘。
以上方法都可以輕松去掉微波爐中因為長期使用而産生的異味，以往沒有清洗微波爐習慣的人是時候回家給微波爐洗個澡、除個味了。
結語
在大多數消費者的認知中，微波爐不過就是用來加熱和解凍的家電。因為這些刻闆印象，微波爐的許多“副”功能像落滿灰塵的雜物間，被人遺忘在角落。或許我們平時忽略掉太多生活中的“小确幸”，才會覺得日子乏善可陳。現實生活壓力很大，我們不停地忙碌、奔波、拼搏，隻有回到家才能卸下滿身疲憊。那麼，在家就盡情放松自己吧，妙用這些不起眼的微波爐“副”功能，給生活一些驚喜，也算平凡日子中的小樂趣。