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利樂從價值鍊引領客戶創新

時間:2024-10-29 06:57:16


    作為中間制造商,僅僅滿足上遊廠商的需求,就夠了嗎?不!當你站在整個産業鍊的角度去思考如何創新和服務,你就會有俯視下遊、引領全産業鍊的可能。這可能嗎?為什麼不?看看利樂公司吧。

文/本刊記者莊文靜

牛奶應該放在什麼容器裡才更保鮮?

上世紀中葉,液态奶最直接的保存和銷售方式就是依靠桶裝、玻璃瓶裝。但如果希望随時飲用,或者希望保質期更長,以前就隻有望奶興歎,而今天的人們,就一定會首選紙質包裝。

液态奶的消費者一定不會對一個名字陌生——利樂磚,它無疑是人們能叫得出的為數不多的包裝産品。如今,利樂包裝幾乎成為了液态食品安全、品質的代名詞,且享譽全球。事實上,利樂不僅僅發明了無菌加工處理和包裝方式,也不隻是一家包裝企業,而是提供液态食品從加工、包裝到分銷系統化解決方案的供應商。目前,利樂在液态及半流質食品的包裝和加工領域擁有5100多個單項專利,并在全球創立了11個研發中心。

在中國,利樂為客戶提供了上千條生産線。中國的大部分乳品企業,尤其是液态奶生産企業,幾乎都有采用利樂的加工處理、灌裝設備或包裝材料。

一個來自瑞典、有着60多年曆史的制造企業,利樂何以在全球開創了一個産業?一個基于B2B業務的制造企業,利樂又是如何通過主動創新,去服務甚至引領集成廠商的?

眼光盯在客戶的客戶身上

中國大多數B2B企業,尤其是做中間配套的企業長久以來一直是做訂單式生産,很少有主動創新,去影響廠商的意願。同時,廠商的利潤多寡似乎永遠與中間商關系不大。于是,做更多創新可能是費力不讨好的事。

然而,在“供給側改革”的背景下,随着産業升級需求的不斷增加,制造商也面臨着更富挑戰的競争态勢,如何變被動為主動,在産業鍊中獲得更大的話語權,是許多廠商開始思考的問題。但如何參透客戶的心思,實現高效創新,則是很大的挑戰。

利樂盡管是一家B2B制造企業,但從創立之初,就是從整個産業鍊角度去思考創新,打破了關注客戶需求的傳統思維方式,而是将眼光盯在了客戶的客戶身上——通過洞察和研究終端消費者的需求,然後倒推自己的創新方法。

事實上,利樂的誕生就是源于對消費者的洞察。1920年代,利樂創始人魯賓·勞辛還在美國讀書期間,第一次見到自助商店,他就想到:人們對便利性極高的包裝食品一定會有更大需求。1929年,魯賓·勞辛創立了瑞典首家專業包裝工廠,那時主要制造面粉袋。随後在二戰時期,大量農民湧入城市,人們的住處與食品生産距離更遠。那時,裝牛奶用的玻璃瓶,廠商還要對其回收再利用,而這種傳統的分銷方式必将影響自助商店牛奶的銷量。如何發明一種創新的包裝技術,為消費者帶來既安全又容易攜帶的包裝呢?魯賓·勞辛便與一群有識之士,開始着手研究一種既實用,且可用完即丢的牛奶包裝盒。

1952年,利樂的第一個開創性産品——利樂傳統包(TetraClassic)上市,這種包裝給乳品制造業帶來了重大變革。


   

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