從烏克蘭驅車兩三個小時後，一片片仿佛薰衣草的紫色花田和向日葵花海交相進入眼簾，這裡便是摩爾多瓦了。正如權威旅遊指南《孤獨星球》調查顯示的那樣，摩爾多瓦是全球最冷門目的地第二名，僅次于不丹，加之其為人口小國，一路上幾乎遇不到過往車輛。
遊客稀少不代表這個國家不重視不歡迎國際遊客，恰恰相反，自由行遊客若想前往坐落在郊外的洞窟教堂，小巴士司機也一定會确保把他們安全送達目的地。TatraBis入境部經理塔尼亞坦言，摩爾多瓦雖為小國，但文化具有多樣性，境内有10個主要民族，“這個熱情好客的國家歡迎來自世界各地的朋友。身處此地，旅行者會有賓至如歸的感受”。
最好的酒獻給摯愛的人
怡人的氣候，肥沃的黑色土壤猶如柔軟的地毯，處于羅馬尼亞和烏克蘭内陸平原之間的摩爾多瓦山丘綿延，終年日照充足。相似的自然環境造就了同樣的産業，摩爾多瓦與法國、西班牙、意大利、德國同為國際葡萄酒組織(OIV)創始國。全國葡萄種植面積為25.3萬公頃，産值占到GDP總量的3.2%。
漫步在摩爾多瓦的鄉間，仿佛置身于田園派的油畫作品中，純淨廣闊的藍天、漫山遍野的葡萄園，每一片土地都閃耀着勃勃生機。這一刻，你會理解俄國詩人普希金所說的，“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻給你和你摯愛的人。”
發達的種植業甚至成為摩爾多瓦的代名詞，有種說法是，從世界地圖上看，摩爾多瓦宛若一串嬌嫩欲滴的葡萄。摩爾多瓦與葡萄的淵源不止于此，它的國鳥更是一隻嘴裡銜着葡萄串的白鹳。傳說很久以前，摩爾多瓦的一座城堡被土耳其人包圍，守城戰士英勇抗擊侵略者，直到彈盡糧絕。就在侵略者即将攻克城堡的千鈞一發之際，鋪天蓋地的白鹳從天而降，迫使敵人趴在地上，不敢擡頭。數以百計的白鹳将嘴裡銜着的葡萄送給城堡的保衛者，戰士們吃後情緒高漲、士氣大增，擊退了進犯的敵人。
雖然摩爾多瓦隻是個擁有500萬人口的内陸小國，但葡萄酒領域的從業人員就有25萬之多。自公元9世紀開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。在蘇聯時期，這裡生産的葡萄酒占據了整個蘇聯産酒量的“半邊天”，因此，擁有五千多年釀酒曆史的摩爾多瓦也被稱為“葡萄酒王國”、“蘇聯酒窖”。
幾個世紀以來，摩爾多瓦的釀酒技藝先後在希臘殖民者和羅馬人的影響下悄然演變。斯特凡·韋利基在位期間，他創造了酒政這一職位。在十九世紀，根瘤蚜的肆虐摧毀了大部分葡萄園，蘇聯的葡萄酒業因此蒙受巨大損失。1842年，第一所專業培訓葡萄種植的教育機構比薩拉比亞園藝學校正式成立。到1914年，比薩拉比亞葡萄園面積在蘇聯占據了領先地位。在第二次世界大戰期間，摩爾多瓦仍保持葡萄酒最大出口國之一的成績。1947年，摩爾多瓦葡萄酒釀造家族彼得·亞雷努創造出了經典起泡酒Champenoise的制造方法。
為了更好地順應市場形勢，加大力度發展葡萄酒産業，2012年，摩爾多瓦政府出台了葡萄酒小量生産合法化這一令小型生産商備受鼓舞的政策。在此之前，小生産商不得不依靠大型國有生産商使自家産品進入市場。
全球最大的地下酒城
葡萄酒業的積極發展促使了葡萄酒貯藏技術的進步，作為“蘇聯酒窖”，摩爾多瓦擁有吉尼斯世界紀錄中全球最大酒窖——克裡克瓦（Cricova)，幾乎所有訪問摩爾多瓦的外國元首都要到此參觀。
不同于人們固有的酒窖就是倉庫的想法，始建于1952年的克裡克瓦實為一座地下城。總面積達64平方公裡的克裡克瓦最大深度約為地下百米，常年燈火通明，四通八達的街道總長度達到120公裡，每條街道都以其所存儲的酒品命名，雷司令街、赤霞珠街、菲提斯卡街……應接不暇。而阿裡阿德涅或許是所有街道中最不可錯過的一條，在這裡遊客可以體驗傳說中的牛頭怪迷宮。巷道旁密密麻麻擺滿了橡木酒桶，大的能裝10噸酒，小的也能盛500升左右。街道并不狹窄擁擠，讓兩輛卡車在主幹道并行也一點都不成問題，十字路口如同地面城市一樣設有紅綠燈管制，如果沒有路标指示，遊客自己還真走不出這個酒的迷宮。據說俄國著名宇航員尤裡·加加林（YuriiGargarin）生前來此參觀，結果喝得酩酊大醉，兩天後才從酒窖裡出來。
規模如此巨大的地下酒城是怎樣建起來的呢？管理員告訴《小康》記者，這個巨無霸酒窖前身是200多年前的石灰石采集場，人們在此鑿地取石，用以建築地上城市，逐漸形成了許多空蕩廢棄的地下隧道。恰巧洞裡的磷鈣石特别善于吸收潮氣，可以使溫度恒定在12到14攝氏度，濕度保持在95%到97%之間，非常适合藏酒。這也是為何無論地上世界怎樣豔陽高照，進入酒窖的瞬間都會邂逅“冰雪奇緣”的原因。
克裡克瓦酒窖博物館内珍藏了來自不同國家不同時期最好的葡萄酒，逃脫了二戰的硝煙戰火，蘇聯11個加盟共和國的葡萄酒在這裡得以幸存。在這150多萬瓶世界名酒中，我國的“豐收”牌葡萄酒也位列其中。在所有藏品中，約有2萬瓶由于其獨特的品質，成為了非賣品，摩爾多瓦人稱之為“祖國不會被出售”。年代最久的珍藏是1902年産自耶路撒冷的白蘭地和同年産于捷克的“十七泉”藥酒，後者可謂稀世珍品，現在世界上僅存這一瓶，它也是目前全球估值最高的酒。另外，俄羅斯總統普京等多國元首、名人都在這裡有專用的藏酒櫃。
摩爾多瓦國家議會已宣布該酒窖成為國家文化遺産，目前正在準備把克裡克瓦列入世界教科文組織遺産名單中。克裡克瓦認為自己成為驕傲并不隻是因為悠久的曆史、領先的排名，它的獨特源于摩爾多瓦人民、那些著名的釀酒師以及優秀的高管。什麼是葡萄酒？“對于摩爾多瓦人來說，這是一個富有哲學含義的問題。我們是誰？我們的根在哪裡？葡萄酒是人類精神文化的典型表現。”克裡克瓦人如是回答。
美酒飄香為了大力發展旅遊業，摩爾多瓦大大小小各具特色的酒莊幾乎都開發了除栽種、釀酒外的品鑒、賞景、采摘、住宿等功能。攝影／彭海文化交流節節高升
盡管摩爾多瓦與我國的建交曆程已經走過了26個春秋，但對于多數中國人來講，它還是一個陌生、神秘的國度。其實早在近20年前，摩爾多瓦舞蹈藝術團就曾前往擁有“東方小巴黎”之稱的哈爾濱進行交流演出，引得陣陣好評。值得注意的是，雖然摩爾多瓦以葡萄酒著稱，但目前為止與我國的交流多集中在文化、藝術領域，連“摩爾多瓦葡萄酒認證課程”也是今年5月才正式登陸中國。
中摩兩國文化交流節節高升得力于1992年簽署的《中華人民共和國政府與摩爾多瓦共和國政府文化合作協定》。此後，兩國文化部一直簽有文化合作計劃。2000年、2001年，摩爾多瓦體育舞蹈團、音樂家小組分别參加了第一屆、第二屆“相約北京”演出；2004年，摩爾多瓦國家“笛子”民族歌舞團來華參加中國廣西南甯國際民歌藝術節……這26年間，我國多次分派文藝團體和個人參加被列入聯合國世界文化遺産的摩爾多瓦迎春花國際藝術節。
對此，我國駐摩爾多瓦大使張迎紅直言，中摩人民通過藝術的紐帶加深相互理解和友誼，兩國人民的相知相交将為中摩各領域合作提供巨大動力。與此同時，摩爾多瓦教育、文化與研究部國務秘書基斯托表示，希望通過舉辦以上活動，進一步推動中摩關系不斷再上新台階。
無論是旅遊度假還是商務貿易，欲增進中摩兩國間的民衆交流，簽證是重要環節之一。記者從摩爾多瓦駐華使館了解到，在簡化簽證辦理流程上，摩爾多瓦去年相繼出台了多項舉措。去年3月，摩爾多瓦政府正式允許中國公民申請摩爾多瓦簽證時無需提供經摩移民局審核發放的邀請函，同時，允許以旅遊、商務等目的短期赴摩的中國公民在線申請電子簽證。同年7月，摩爾多瓦允許持有效的歐盟成員國非過境簽的簽證或居留許可的中國公民免簽入境。智研咨詢發布的《2017-2022年中國出境遊行業市場運營态勢及發展前景預測報告》指出，在放松簽證要求後的6個月裡，前往摩爾多瓦的中國遊客人數增加了253%。
随後，摩爾多瓦旅遊局開通了中文官方網站，旨在為計劃赴摩的中國公民提供出行攻略，并希望持觀望态度的中國公民因此增加出行計劃。據悉，摩爾多瓦旅遊局正在做進一步努力，使中國遊客可以辦理落地簽或免簽。
詩和遠方在一起，文化和旅遊當然也不分家。在兩國文化交流日益增多的今天，摩爾多瓦旅遊也逐漸走入中國遊客的出行清單。記者從TatraBis等多家旅行社了解到，暫時針對中國遊客規劃的行程多為摩爾多瓦、羅馬尼亞、白俄羅斯、烏克蘭、德國等國家的連線旅遊行程，并沒有摩爾多瓦一國深度遊的專線。
在美國國際開發署USAID和創業教育發展中心CEED的幫助下，摩爾多瓦遊客稀少的旅遊景區卻成為其發展的優勢，特别是對于那些已經遊曆了多個熱門旅遊目的地或厭倦了常規旅行的遊客來說，摩爾多瓦成為一個更好的選擇。為了大力發展旅遊業，摩爾多瓦大大小小各具特色的酒莊幾乎都開發了除栽種、釀酒外的品鑒、賞景、采摘、住宿等功能。此外，記者了解到，相比于摩爾多瓦的鄰國烏克蘭，前者提供給中國遊客的服務更為成熟。對于團隊遊，摩爾多瓦的地接社可提供中文導遊服務。而在烏克蘭，中文導遊往往是“臨時工”，并不長期受雇于某一家旅行社，導緻其專業程度良莠不齊；而有長期雇主的中文員工往往是翻譯人員，曆史方面的知識存在欠缺。
TatraBis入境部經理塔尼亞告訴《小康》記者，“摩爾多瓦是一個亟待被開發且性價比較高的旅遊國家，因此它在中國的辨識度仍有待提高。近三年來，摩爾多瓦接待的國際遊客數量分别為1.55萬人次、1.57萬人次和1.75萬人次，羅馬尼亞、烏克蘭、俄羅斯以及德國人成為摩爾多瓦入境遊的主力軍。2016年和2017年前來摩爾多瓦觀光的中國遊客人數分别為204人和550人，2015年隻有83名中國遊客來到這裡，這與中國龐大的出境遊群體形成了鮮明對比。我們希望通過連線行程樹立摩爾多瓦的旅遊品牌。不奢求摩爾多瓦立刻成為整個行程中最閃亮的一個點，但求越來越多的中國人知道這裡。”
酒窖之最作為“蘇聯酒窖”，摩爾多瓦擁有吉尼斯世界紀錄中全球最大酒窖——克裡克瓦。攝影／彭海責編尤蕾