34年，同仁堂“安牛班”班長張冬梅隻做了制藥丸一件事，憑着34年的堅守延續着“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”傳承百年的匠心
在同仁堂，有一顆小藥丸，它被奉為救命“神藥”，它隻有三克，卻貴比黃金。這種有着213年曆史的藥丸，時至今日，依然沿襲手工制丸技藝，它就是位列中藥“溫病三寶”之首的安宮牛黃丸。
如果你以為它僅是藥材好，那就錯了，它包含了數道工序：研配、合坨、制丸、内包、蘸蠟、打戳……要求搓出來的藥丸圓、光、亮，滋潤細膩，色澤一緻，重量更是要分毫不差，必須3克。
34年，北京同仁堂股份有限公司同仁堂制藥廠亦莊分廠綜合車間傳統工藝展示線——“安牛班”班長張冬梅隻做了制藥丸一件事，憑着34年的堅守延續着“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”傳承百年的匠心。
一顆小藥丸背後的10餘年苦功
1982年，是同仁堂可以讓員工子女“接班”的最後一年。這一年，17歲的張冬梅高中畢業，本想考大學的她意外地接了母親的班，進入同仁堂，而這一幹就是30多年。
剛進廠，張冬梅從學徒做起。實習“輪崗”的大半年期間，制劑、研配、合坨、制丸，她對廠裡各車間的工序都有了全面的了解。
也巧，張冬梅實習期間，正趕上制劑車間“搓安牛”，她說，那會兒都是純手工，“搓‘安牛’其實跟包餃子一樣，我搓了一個月的‘大條’，按重量分份兒，再把一份揉面團，打成條，把條放在‘搓闆’上壓出丸。”
“輪崗”結束，張冬梅被分配到包裝車間，裹金、包玻璃紙、扣皮、蘸蠟、打戳、外包……“制劑、包裝，前後幹了10餘年，基本上手藝都學到手了。”
10餘年的苦練，就這樣被張冬梅輕描淡寫、一筆帶過。追問下來，才知道手藝的習得，遠沒有想象的那麼簡單。
首先是“勤”。剛進包裝車間時，張冬梅負責給藥丸裹金後，包上一層透明的玻璃紙，再“扣皮兒”，即放入圓球形的塑料殼裡。
開始時，她并不熟練，但她有着“越難幹、我越得練”的執拗，經常下班回家，自己剪一張紙、拿個圓球，練包玻璃紙。而“扣皮兒”扣得不快時，她就回家找個藥，掰開，反複練扣。
熟能生巧，但技術的關鍵是“鑽”，而且要用心去鑽。張冬梅舉例，制藥丸時，搓好的藥條要通過一道道碾，滾壓成藥丸，而在碾滾和藥條上刷油看似簡單，卻非常考驗技術，既要符合重量的标準，又要符合“圓光亮”的标準。
“藥來了，什麼品種都有，每種藥的粘性、藥性都不一樣，刷法也不一樣。”說到這兒，張冬梅的語氣重了些，“必須靠自己用心去琢磨，再反複試刷的手法。”她表示，很多工藝要求精密，隻能徒手操作，一不留神，手就會被碾滾壓到指甲“發紫”。
傳承“手工搓丸”的匠心工藝
為确保“手工搓丸”這一同仁堂傳統手工加工技法能夠很好地傳承下去，張冬梅将自己多年在生産實踐中積累的經驗，毫無保留地傳授給班組職工，她不僅将操作要領、注意事項等細緻地講給大家，而且手把手地指導職工們練習。
按照張冬梅教授的内容，班組職工積極練習，并在實踐中細細體會着這其中的“門道”。經過大家的刻苦練習，目前，安牛班的全體職工已經都能夠掌握這項技術了。
幾年來，“安牛班”的職工以争當“全能操作手”為榮，通過換崗學技術、練技能的方式，全面提高了崗位操作技能，先後考取了中藥固體制劑中級工、高級工和技師的職業資格證書。
熟能生巧，但技術的關鍵是“鑽”，而且要用心去鑽。張冬梅舉例，制藥丸時，搓好的藥條要通過一道道碾，滾壓成藥丸，而在碾滾和藥條上刷油看似簡單，卻非常考驗技術，既要符合重量的标準，又要符合“圓光亮”的标準
給藥丸“打金戳”也有難度：打淺了，看不清楚；打深了，會陷進蠟中職工們操作技能水平的提高，也有效促進了生産速度和效率。2011年安牛班完成了159萬丸安宮牛黃丸的生産任務，為2010年同期的153.91%；2012年一季度，又完成安宮牛黃丸近90萬丸，為亦莊分廠經濟指标的完成做出了相當大的貢獻。
精益求精，一絲不苟，張冬梅對徒弟的良苦用心也是來自她師傅的口傳心授。張冬梅回憶起以前日子，仍對師傅的教誨念念不忘：“我和師傅一塊，我倆一人一個大瓷盆，坐馬紮上，過了得有六七遍，我說師傅，行了吧，師傅說，不行，早着呢，你這且得拿呢。哎呦，我說這還不行啊，太煩了，我就扔一邊了，我走了，我不幹了，您自己拿吧。人家也不說話，我師傅拿完自己那部分，又開始弄我這個，我看師傅歲數也挺大了，坐一小馬紮上，吭哧吭哧一點一點一點過，看着我又怪心疼師傅，我說得了，師傅，我接着來吧，後來我師傅說，你行麼？你還能幹的下去麼？”
“這輩子就幹一蜜丸，一直三十多年幹的就是蜜大丸的生産，就幹一件事，幹好了就行。我母親也是在同仁堂工作，從小我就跟着我母親一塊上班了，我還跟我母親說，您看您讓我接這班，我接了您的班多好，也沒給您丢臉。”
在張冬梅看來，這都是她“該做的”份内之事：“有時候半夜突然就醒了，就想，這個藥加沒加，那個藥加沒加，這一宿就别睡了。幹好我手上的活，我保質保量完成，我不出任何錯誤，我就很知足了，說句大白話，就是為了睡個安穩覺。”
作為對外展示的窗口部門之一，安牛班每年都要完成幾十批政治接待任務。為了以良好的精神面貌展示同仁堂的傳統技法，弘揚同仁堂文化，在張冬梅的帶領下，班組職工團結一心，以最好的狀态完成每一次接待任務。班組裡科學、規範的現場管理；幹淨整潔的生産環境，赢得了各參觀團的褒獎，使廣大參觀者不僅對傳統中醫藥有了嶄新的認識，而且對當代同仁堂人有了全新的了解和認識。