到底在哪兒能吃到好吃的早茶腸粉糖水粵菜鹵水燒臘煲仔飯？！
「食在廣州」——這是一個印象中就覺得可以為了吃跑一趟的城市呢，但到哪裡吃又是個問題。遍地都是好吃的早茶腸粉糖水粵菜鹵水燒臘煲仔飯，而隻是短暫停留不是常住，到底該吃哪家？
在廣州的四天裡，以一個非常挑剔的态度把目标餐廳篩了又篩，反複吃了又吃，目标隻有一個：在每一類想吃的餐廳裡，要吃到最好的。
看在自掏腰包吃了不少錢還長了不少肉的份上，必須聲明我和以下餐廳沒有任何利益關系。
1.來廣州的第一件事，樹立早茶新标杆
這趟行程裡，更喜歡的早茶是利苑。
“野菌貢菜餃”，皮的粘稠度合适，澄面的比例加得剛剛好。軟綿的菌菇和清脆的貢菜口感，沖突得讓人喜歡。
利苑招牌之一的“冰燒三層肉”，皮脆肉嫩有彈性，是廣式燒味的高水準代表作。
例湯也好，熨帖得舒服。前一天晚上和朋友喝酒喝多了胃有點難受，湯一端上來我就把頭埋進去了。沒有圖，就這麼完全沉浸在“幹了這碗湯”的氛圍裡了呀。
除了招牌的楊枝甘露，我還蠻喜歡“椰皇南瓜露”，南瓜、鹹蛋黃和椰汁的混合，鹹度不高，甜度不膩，挺好喝的。回家已經買好了椰皇和南瓜，準備複刻，想複刻它是我對一道菜的最高評價之一。
Tips：
利苑在廣州有好幾家，我吃的是珠江新城店，地址是珠江新城華夏路8号合景國際金融廣場4樓，11：30開始營業。
2.都說粵式甜水好
都說粵式甜水好，外地人真不一定吃得慣。我先嘗了兩家老字号：
佳叔湯丸王，各種甜水配湯圓，這是香草綠豆沙湯丸
開記甜品，也點了四五碗傳統糖水
無論是吃到的開記甜品、佳叔湯丸王，還是我直接忽略掉的百花，老字号甜品都有幾個共同特點：價格都便宜，用料也都足，好吃是好吃的。但……真是甜啊，太陽穴都要甜炸的感覺，每一份我都嘗一口就放下了。
但不吃一個粵式甜水下午茶怎麼甘心？也有一個你可能會喜歡的推薦，叫芝麻糊世家，做手擂的各種糊：
每家門面都有一個現場擂糊的壯漢，效果和汕頭海記門口的手打牛肉丸差不多，現磨現做看起來真舒服，且香飄千裡！
Tips：
芝麻糊世家是連鎖店，有好幾家分店。我建議也不需要特地跑到哪一家，就逛吃的時候搜搜哪一家近一點過去就可以了，品質應該不會差太多。
3.這趟行程的亮點之一，是驅車一個小時到芳村吃的一頓豬雜火鍋。
Tips：
這家不可多得的好店叫華哥新鮮豬什精品，位置在芳村，翠園道東朗沙洛新村427号，點評和高德地圖的位置都是對的。
因為每個人喜歡的肉類口感不太一樣，其實我是覺得好奇的你都可以點點看，我們四個人敞開了以150%的戰鬥力吃了一桌，買單也就三百多塊錢，不算貴。
4.平價好吃的“街坊店”，家家有特色，餐餐有得食
能讓人感慨大廣東飲食水平之高，還有一點是街邊的各種口碑老店。做的都是街坊生意，店裡都是說着粵語和老闆熟絡地打招呼的人群。
Tips：
店名叫利華飯店，位置在德政中路333号(近農講所地鐵A出口)。
我們把店裡的招牌菜點了不少，豉油皇鵝腸略微有點軟綿，口感不是最喜歡；各種生啫系列的菜也不錯，但出品比惠食佳還是略差一籌；紅蔥頭雞的蔥油不太入味，不太喜歡。
但如果是冷血動物愛好者，沖着這盤鳝魚，你值得去一次。
5.腸粉
這趟還吃到了另外一家比較有趣的腸粉，是老派做法的“窩籃拉腸”。腸粉放在竹籃子裡蒸，會更透氣，“布拉腸”也是類似的效果。不過綜合口味和口感來說，我還是比較喜歡第一家。但是窩籃拉腸的工具值得瞅一眼～
Tips：
我最喜歡的一家腸粉叫“源記腸粉”，位置在中山七八路華貴路93号。
廣州市内可以吃到布拉腸的店鋪叫“新聯腸粉”，位置在多寶路88号(近西關培英中學)。
“食尚居窩籃拉腸”的位置跟華哥豬雜火鍋一樣在芳村，東漖北路湧岸街自編15号，感興趣的話倒是也可以一起試試看。這家腸粉的皮有點兒太韌，我不太喜歡，但是蝦米給得特别大方，非常香。
6.行程建議
以大約三天的時間安排來看，其中一天的早茶請選擇利苑或白天鵝。時間和預算足夠的，兩家都吃更值回票價，早茶吃吃喝喝就到中午了。
另外再選一家腸粉作為第二天的早餐，堅記面店吃面也可以，兩個都吃也沒問題。晚餐選擇利華、惠食佳，或獅頭牌鹵味。
必須空出一天租個車直奔芳村，華哥豬什火鍋你值得擁有，吃完火鍋溜達去喝個涼茶。
下午茶的胃口如果還不錯，芝麻糊世家之類的甜品店就安插進來了。
真是完美。