特色清真菜的淵源
廊坊的大廠回族自治縣是回族聚居地，境内有多個清真寺，周邊的香河縣等地也有不少回族聚居。這一帶的回族大都是明初期從南方通過大運河北遷到此。明建文元年（1399年），燕王朱棣發動靖難之役，與建文帝的軍隊多次在滄州、深州、真定一帶交戰，死傷無數。1402年朱棣稱帝後，立年号“永樂”，第二年就頒布一道聖旨，強迫大量南方的回族、漢族人北遷，“以實空地”。當時回族人通過運河北遷，在滄州等地都有停留。
在移居香河的回族人中有一戶姓哈的人家，在當地開起一家賣肉餅的小飯店“哈家店”。回族肉餅據說源自一千多年前的突厥餅，突厥民族的飲食中牛羊肉多而面食少，招待客人時，會特意制作一種薄皮的肉餅，表示對客人的重視，後來這種制作方法從西域傳到了華北。據傳香河肉餅之所以出名，還是喜歡微服私訪的乾隆爺的功勞。有一天，他私訪來到香河，進了“哈家店”，點了看家菜——肉餅，一入口，就被其美味所折服，随即在小店留下墨寶：“香河有奇餅，老妪技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。”
要吃地道的香河肉餅，可以去香河家具城周邊轉轉，每走幾步就能遇見一個肉餅店。香河肉餅分為單層和多層，皮薄餡大，餅皮講究清爽無油，餡料是牛肉或羊肉，以牛肉餡最為正宗，選用哪個部位的肉，腌制時間的長短，都會影響口感，掀開餅皮，藏在肉裡的油就會流出來。
大廠的清真餐廳很多，回族特色菜也多，羊肉串、羊雜湯、涮羊肉都值得一試。廊坊市區還有一個賣清真糕點的老字号——西域齋，堅持制作自來紅、奶皮等傳統特色糕點，物美價廉，深受當地人喜愛。
曆史悠久的河鮮
白洋澱位于河北省中部，是由140多個大小澱泊組成的淡水湖群，其中東邊的澱泊統稱為東澱，大部分在廊坊境内。這片水域曆史悠久，景色秀麗，物産豐富，中亭河旁邊的勝芳鎮，當年曾是一個大鎮，扼守水陸碼頭，商賈雲集，店鋪林立，如今鎮上留有張家大院民居建築群，可以免費參觀。
勝芳鎮距離天津的入海口較近，生态良好，适合河蟹生長，“勝芳蟹”曾經名震北方，舊時北京街面上所賣的螃蟹都是勝芳蟹，清朝時還曾作為特供品進入宮廷。20世紀50年代，因上遊修建水庫，東澱的水量逐漸減少，但如今仍能吃到勝芳蟹，可以選在國慶節前後前往勝芳鎮，遊覽完古鎮後一飽口福。勝芳鎮還盛産松花蛋，制作工藝也有上百年曆史。
東澱南邊的文安縣是一塊窪地，曆史上，遇到大清河、子牙河、古洋河、潴龍河決口，洪水下洩到文安地段，淤積于此，久而久之就成了一塊窪澱，于是便有了“澇了文安窪，十年不回家”的說法。文安窪河道縱橫，淡水資源豐富，盛産各種淡水魚，當地人因地制宜地創造出了“貼饽饽熬魚一鍋鮮”——鐵鍋熬魚，鍋身貼上玉米餅子，講究的人家會用“毫根兒”來熬，這是一種個頭适中的魚，肉容易入味，且有嚼勁。在文安縣的不少農家樂都能吃到這道菜。
充滿鄉土氣息的“貢品”
廊坊一帶的平原上種植着大量農作物，當地出産的農副産品一直廣受好評，其中有不少曆史上還曾經作為貢品。
相傳在清同治年間，直隸省順天府大城縣裡坦鎮有一戶姓薛的人家，每天推車出來賣窩頭。有一天正好遇上回家省親的大總管李蓮英，李蓮英就将這家的窩頭帶進了宮，呈送給慈禧太後品嘗。據說原本食欲不振的慈禧被色澤金黃的窩頭吸引，嘗了一個，胃口大開，稱其為“黃金塔”，薛家老大随即被召進禦膳房，直到慈禧去世才回到大城縣，重操舊業。如今，大城縣和廊坊市區都有“薛家窩頭”的專賣店。
三河盛産黃豆，用本地黃豆做出的三河豆片薄厚均勻，晾曬後加上十幾種調料調味，口感筋道，可以直接卷上大蔥食用，也可以切成絲用來涼拌或者熱炒。三河豆片也曾作為貢品呈送給康熙皇帝，康熙很是喜歡，還賞給後宮和王公大臣品嘗，三河豆片從此名聲大噪，“沒吃三河豆片等于沒來三河”。在三河的小餐館裡能發現不少豆制品。
Tips廊坊夏季鄉村旅遊精品路線
近日，廊坊推出4條夏季旅遊線路，入選河北省“夏納涼”鄉村旅遊精品線路。
■“歡樂一夏”線路
廊坊市區→廊坊海澤田農業開發有限公司→海澤田綠植園→千年古刹白塔寺→廊坊遠村現代農業園區→盛世福地
線路特色：觀光賞花+采摘節+綠植生态科普+千年古刹+嬉水+垂釣+燈光節+美食
■“京東夏日度假遊”線路
三河市區→璞然生态園→明福農林觀光園
線路特色：遊園賞花+富硒果蔬采摘+富硒健康美食品鑒+生态木塑集成房屋體驗+山間木屋竹閣體驗+品山間特色美食
■“綠美村莊”一日遊線路
五環公園→半邊店美麗鄉村→紫圖生态園→沁心農業園
線路特色：垂釣采摘+環保教育+生态體驗
■“暑日樂學”線路
廊坊市區→綠野仙莊→新苑陽光農業休閑旅遊基地→金華湖溫泉度假村
線路特色：科普+采摘+生态健康+騎射+嬉水+垂釣