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市場裡看生活  生活中看改變

時間:2024-10-23 02:56:48

烈日下,穿梭于蜿蜒起伏小路中的市民們,正期盼着新市場的早日啟用……

菜市場裡,席地而坐的攤主。

早市上有很多賣花的攤位。花卉品種有玫瑰、百合,以及各種大小菊花。緬甸将近6000萬的人口中,信仰佛教的大約占85%,人們有用鮮花供奉佛像的習俗。都說,市場是窺探一座城市最直接的窗口。探尋内比都,不妨從它的清晨開始,感受存在于市場中的真實生活。

内比都于2005年成為緬甸聯邦共和國首都,至今已有12年時間。它坐擁6000多平方公裡的土地,卻隻有100多萬人口;全球都看好它的發展前景,而現實是仍有大量未開發的荒原。

市場裡的緬甸生活

5月的清晨,還不到6點鐘,内比都德比貢菜市場就已經熱鬧起來了。大樹下、小路旁、土坡上下,大小攤位縱橫交錯,往來買菜的市民們穿梭其間。德比貢菜市場裡幾乎有着尋常百姓家生活所需要的一切。人們每天的生活,往往從這裡開始,或是從這裡結束。

早市上,很少能看到新鮮的魚蝦,而風幹的各類小魚小蝦卻随處可見。這應該和當地的氣候以及飲食習慣有很大關系。緬甸人還喜歡制作魚露,把小魚們用大量的鹽巴淹漬起來,慢慢發酵,顔色逐漸變深,成為日後慢慢食用的佐餐之物。

與中國人熟悉的又甜又粘又大的熟菠蘿蜜不同,緬甸人更愛吃小的青菠蘿蜜。商販們把它們一個個地削了皮、切成片,人們可以買回去,和魚、肉等食材炖在一起,成了當地的一道美食。

市場上逛累了,上幾個台階就到了半山坡的早餐鋪。緬甸人的早飯非常簡單,大多數人喜歡到早點鋪上,吃個甩餅、油條,或者包子,再喝杯奶茶。緬甸人非常愛喝奶茶,一是緬甸人大多信仰佛教,嚴格禁酒,于是愛上了喝奶茶;二是在茶鋪,可以一邊喝奶茶一邊交流信息,互通有無。

這裡雖名為菜市場,但由于處于老市場已拆、新市場尚未建好的交替時期,還隻是德比貢菜市場暫時的栖息地。菜攤和之前既有的服裝攤、雜貨攤混在了一起。人們可以購買籠基(緬甸的一種筒裙)、拖鞋等日常衣物,還能買到許多産自中國的小商品,以及用緬文配音的中國影視劇光盤,比如《西遊記》《神醫俠侶》《四大名捕》等。據商販說,這類光盤每天的銷量都不錯。

市場變遷中的中國參與

然而,縱使香甜的奶茶、冰涼的米露、新鮮的蔬菜、漂亮的籠基,也無法遮擋菜市場上熾熱的陽光,以及滿地攤位所帶來的擁擠。5月正值緬甸天氣最熱的時候,氣溫時常接近40℃。人們逛在露天市場裡,瞬間即會汗流浃背,更别說那些從早到晚或蹲或站着的商販了。

德比貢菜市場位于内比都市中心,共有480個攤位,在全市33個菜市場中,規模位列第二。由于臨近行政區和酒店區,平時來德比貢菜市場買東西的既有在政府部門工作的官員,也有普通的老百姓,還有來參觀旅遊的外國人。市場每天的人流量少辄1萬多辄10萬,早晨和傍晚是這裡最熱鬧的時候。

内比都市委會是33個菜市場的規劃者、建設者與管理者。市委會負責人介紹,這些菜市場中大約有10個面臨着設施老舊的問題,每到雨季,由于無法在短時間内有效排水,積水經常沒到膝蓋,商販們的商品也時常被浸泡在水裡。百姓們在一片泥濘中跋涉買菜也是常有的事情。而這些有問題的老舊菜市場中,德比貢菜市場的問題又最為嚴重。

2016年,緬甸國會議員吳妙昂(音)博士經過一系列深入的調研後,向内比都市政府建議,盡早開始内比都老舊菜市場的改建工作,并建議從問題最嚴重的德比貢菜市場開始。為了推動這項工程,内比都市委會征求了德比貢菜市場裡所有商戶們的意見,其中絕大多數商戶同意立即行動。中國駐緬甸大使洪亮做了實地考察後表示,中國駐緬甸大使館将積極協調各方力量,為這一民生項目改建工程出力。

内比都市委會委員吳妙丁(音)告訴記者,中緬雙方共同努力解決了菜市場改建工作遇到的最大的資金問題。改建工程工期為2016年12月18日至今年5月,目前已經進入最後的收尾階段。改建過程中,緬甸一家企業主要負責水泥及地基部分,大約出資4億緬币(約200萬元人民币);中國一家企業主要承擔了地面上的鋼結構建設,大約出資6億緬币(約300萬元人民币)。

改建後的菜市場中,不僅能容納既有的480個攤位,還新增了幾十個靈活攤位,每個攤位不僅有平整的台面,還有供存放貨物的小倉庫。為應對雨季的影響,整個市場都建設有完善的排水系統。

烈日下,穿梭于蜿蜒起伏小路中的市民們,正期盼着新市場的早日啟用。

即将啟用的鋼架結構的德比貢菜市場。

一位母親帶着孩子坐在地上整理自己的菜攤。

特納卡有防曬和防蚊蟲叮咬的功效,緬甸婦女和兒童喜歡将其塗在臉上。特納卡由黃香楝樹的枝幹研磨而成,這種樹木在緬甸中北部大量種植,它和檀香樹、樟樹一樣,有着芬芳的氣味。

正在逛菜市場的一位女子,頭上頂着的籃子裡裝着自己采購的蔬菜。頭頂貨物是緬甸人的一種生活習慣,也是當地的一種文化現象。
   

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