在現代人的家中，一台電冰箱，實在是司空見慣再平常不過的一件家用電器，人們已經習慣了它的存在，習慣了它帶來的生活便利。
還記不記得第一台買回家的電冰箱？那一定是一段有趣的故事。現在的電冰箱和過去差别很大了，從消費者最直觀的感觸應該說是個頭兒變大了，變漂亮了，功能變多了。而在這背後，為了提升電冰箱能效、增強保鮮效果、豐富相關功能、人性化内部結構設計、雕琢精美外觀……三十多年來，電冰箱生産企業通過不懈努力不斷給人們帶來驚喜。在這個過程中，大浪淘沙，海爾、博世、西門子、萬寶、美的、海信、美菱、晶弘、華日等品牌勇于創新、關注品質、并不斷在技術上尋求突破，逐漸成為消費者熟悉并信任的電冰箱品牌。
未來，電冰箱會是什麼樣的？準備好，開啟一段與冰箱有關的新故事吧。
不久前剛剛結束的AWE2018（中國家電及消費電子博覽會）讓我們看到了不遠的将來。
用冷凍、冷藏的方式延長食物的儲存時間，于是，電冰箱誕生，而圍繞保鮮展開的技術探索正在升華電冰箱的原始功能。如今，保鮮，不僅僅是防止食物腐敗，而是追求食材色、香、味、營養成分在存儲過程中盡量少地流失。保鮮路上，電冰箱生産企業以溫度、濕度調節為突破口，摸索營造适合各類食材的存儲環境，輔助以殺菌、分區隔離等技術，最終，達到精準而持久的保鮮。市場上已經可以看到，博世的“維他鮮動力”、海爾的全空間保鮮術、美的的雙系統多溫區設計和智能控濕區、美菱的水分子激活保鮮、容聲的“全生态養鮮”等技術理念，都在一個“鮮”字上做足了文章。
發生在電冰箱身上的另一個重大改變是智能化。冰箱不僅擁有了顯示屏，還支持觸控操作與語音互動，甚至可以識别放入冰箱的食材。随着智能化的深入，未來冰箱将擁有自主識别、自主下單、自主定義儲存方式并與其他智能廚電等更神奇的技能互聯。
除了新科技、新理念的不斷融入，值得稱贊的是，各個電冰箱生産企業在節能課題上從未放松，與能效相關的技術指标得到快速提升。在這方面，華意、東貝、加西貝拉、恩布拉科、錢江等壓縮機生産企業，萬朗、賽特等主要零部件生産企業都發揮着積極的推動作用，産業鍊上下遊企業通力協作，通過精确控制以及新材料、新技術、新設計的應用不斷提高冰箱能效水平。
冰箱産業不斷發展，作為中國家用電器協會主管的媒體，《電器》雜志社有責任、有義務把好的産品介紹給消費者，為此，每年5月與讀者見面的《樂享家電·幫你選台好冰箱》總是以輕松愉快的形式和大家分享有關冰箱的知識。2018年出版的這本消費指導手冊，客觀、豐富、精彩一如既往，希望能夠在您購買、使用電冰箱的過程中繼續扮演好“軍師”的角色，為您的美好生活增添和諧惬意。
——中國家用電器協會理事長