互聯網時代已經到來，人們的生活方式和消費習慣都發生了巨大變化，随着消費群體逐漸往80、90後轉變，消費市場全面升級。在當前形勢下，各行各業都在積極布局“互聯網+”戰略，對于企業來說互聯網是必行之路。
曾占有絕對線下市場份額優勢的快消品行業逐漸形成了以線下渠道為主，線上渠道為輔的新營銷格局。以互聯網為依托，通過運用大數據、雲計算、物聯網等先進技術，對商品的生産、流通與銷售過程進行全面升級與改造，進而重塑業态結構。如今，線上服務、線下體驗以及現代物流的有效結合構成了快消品行業獲利的渠道終端體系。
近兩年不盡如人意的快消市場，在新消費時代，發展趨勢已逐漸清晰。在上海舉辦的“2018中國品牌價值評價信息發布暨第二屆中國品牌發展論壇”發布了“食品加工”的榜單。專家表示，快消市場迎來新時代，未來破局之路，需要抓住消費者的心，了解消費者喜歡什麼才能赢取市場重要地位。
快消新零售時代
“新零售”生态的出現，大幅沖擊傳統的實體零售産業，現代消費者的購買行為也正在急劇改變。雲栖大會上馬雲提出新零售概念，欲打造線上線下協調合作的統一生态系統，他認為：未來，線下與線上零售将深度結合，再加現代物流，服務商利用大數據、雲計算等創新技術，構成未來新零售的概念。純電商的時代很快将結束，純零售的形式也将被打破，新零售将引領未來全新的商業模式。
新零售時代下，新型的渠道在持續地增長，對傳統渠道形成巨大沖擊。尤其在快消品行業，因為沒有創新思維的帶動、沒有好的渠道進行引流，導緻銷售額被嚴重壓縮。面臨着全面轉型的壓力，急需利用互聯網營銷思維在實體領域的深入應用，構建新的商業模式。
位于榜首的旺旺集團正以多品牌戰略引領新零售時代。據悉，除了退出網紅新品，以及原有的三大業務闆塊，米果（仙貝、雪餅等）、乳品及飲料（以旺仔牛奶為主）、休閑食品（浪味仙、挑豆、旺仔小饅頭等）之外，旺旺集團正在跨足餐飲、酒店、醫療、傳媒、旅遊、電子商務等多個行業領域，而内地市場的食品業務也在向多元化延伸。
旺旺集團董事長蔡衍明表示，采取多品牌策略，不斷推出新品，是中國旺旺改革的措施之一。
對于旺旺食品闆塊的多元化擴張，有觀點認為，其渠道深入腹地，多條産品線多管齊下是有先天優勢的。通過加碼推動新品，或能帶動其更多的利潤增長點。
專家表示，從消費者前端分析，會發現發生了很大的變化，越來越追求品質性、健康度甚至便利性，這是未來的一個發展趨勢。除此之外，如何讓你的品牌年輕化，如何用這種互聯網特有的部分把對消費者的服務承諾做到更高水平非常重要。
對快消企業來講，面對新零售，商家必須以消費者為中心，做到第一健康品質，第二簡單便利，第三讓消費者個性快樂。積極把握新零售，通過技術去驅動跟消費者之間的互動，線上線下融合，場景化營銷，在各種各樣的地方通過新的産品激發消費者購買。這些都給品牌帶來新的機會。
專家表示，新零售是一種新的商業業态，所以，需要企業如同十年前、二十年前擁抱互聯網一樣，拿出同樣的勇氣來擁抱新零售。隻有擁抱它，才能重構生意模型。
除此之外，新零售還将會有新的定位，專家解釋道它是做增量生意，而不是存量。針對年輕用戶，或者說是擁有優質資産的年輕用戶提供更好的人、貨、場服務。
快消品行業迎新機遇
90後已成為了購物消費主體，未來5-10年90後、00後将成為快消品的主要消費群體，這部分消費群體的消費觀念超前，消費目的上購物不再限于解決需求，而是追求感情升華，産品互動。消費場景上，購物地點逐漸從實體轉為線上，從PC端轉向移動端。消費需求上，追求個性化，而短視頻市場成為年輕人新的社交陣地，也帶來了資本風口。
5月19日，抖音上爆火的海底撈在香港聯交所申請上市的消息一經發出，便引發不少網友感歎。和海底撈的發展速度相似，快消品行業裡衆多品牌近期銷量也是突飛猛進。不少人疑惑，快消品行業是否也迎來了春天？
短視頻已經悄悄地深入了大衆生活，同時也成為了潛力巨大的宣傳推廣渠道。目前已有品牌借此與年輕一代消費者建立聯系，并以新奇好玩的方式借抖音為自己帶一波流量。基于此，不禁好奇品牌方将如何進行推廣？
坐擁10億用戶的抖音無疑是一個帶有巨大流量的社交視頻平台，在平台開放之初就挑選并培訓了一部分用戶，這些“技術流”用戶如今已經成為了抖音捧紅的第一批“網紅”。依托這些網紅已有的粉絲量和抖音平台流量，快消品品牌想獲得高曝光就顯得輕而易舉。
不少人提出疑問，一邊備受追捧，一邊又飽受圍剿，上線僅一年半的抖音能否在短視頻的社交風口站穩？又能否給品牌商和用戶帶來持續價值？“大家壓力都很大，不知道去哪找用戶，抖音上的年輕用戶确實很多，但我們目前還在觀望。一方面擔心它像小咖秀那樣，火一陣子就沒了，重金投入最後打水漂；另一方面又害怕錯過它的紅利”，一家互聯網公司的品牌負責人向記者表示。
不可置否，短視頻的出現，讓快消行業迎來新機遇。海草舞、答案茶、海底撈抖音套餐……當越來越多的抖音段子在各個社交圈裡流傳時，快消與短視頻的傳播方式有相似基因，有消息稱，已有多家公司與抖音牽手欲打造網紅爆款。
中國品牌占主導
在中國大陸聲望上升最快的十個品牌中，包括康師傅，海天，旺旺、雙彙、光明、統一、立白與農夫山泉。專家指出，“就大規模向消費者滲透而言，國際品牌要落後于中國的對手。”
依據榜單專家解釋道，“消費者購物習慣的改變、線上渠道的擴張以及價格的演變正影響着中國快速消費品企業的增長。”
例如，位列榜單勢頭正盛的君樂寶，2017年奶粉産銷量實現翻一番，銷售額達到25億元，而今年一季度銷售額超過10億元，增速超100%，每天都有130多萬寶寶飲用君樂寶的奶粉。
從代言人的選擇到發力香港市場，君樂寶不斷給消費者創造驚喜，打造品質過硬指的信賴的本土品牌，君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼表示，正是因為看中了其中巨大的市場潛力，君樂寶已将君暢作為繼奶粉之後布局全國的戰略舉措，進一步發力全國市場。未來5年，力争将其打造成年銷售額50億元的超級大單品，并借此提升君樂寶作為全國綜合性乳企的競争實力。
對于中國消費者不再迷戀外資品牌的趨勢，專家表示：“所以現在正是本土品牌創業者的好時機。”一方面外資品牌光環在退卻，而中國的制造水平有了很大進步，研發水平和營銷能力逐步提升；另一方面中國的80後，加上70後、90後将近5億人，都将是中國未來幾十年消費的主體，調研顯示他們并不排斥“國貨”。
本土品牌能搶走市場份額，需要依賴于其戰略完善規劃，強有力的執行力，比如從下線城市包圍上線城市、大規模有針對性的營銷投資、基于中國消費者傳統理念創新産品等。
中國本土企業若希望增強品牌實力，需要從根本上注重推動品牌的滲透率。“主要通過對三項核心資産的投資：強化消費者現有記憶結構，使更多人在購物時能想到某一特定品牌；簡化、合理化産品組合，優先發展那些最受消費者歡迎的關鍵‘明星’單品；完善銷售門店的店内活動，提升産品展示的可見性和差異化特點，以進一步幫助消費者輕松做出購買某品牌産品的決定。”
雖然快消從大的行業環境來講，情況仍然不見好轉。數據顯示，2016年中國快消品市場的銷售額增速僅有3%，相較去年甚至降低了0.6個百分點，與2012年11.8%的增長率更是相距甚遠。罪魁禍首是增長乏力的快消品銷量，相較去年隻有0.6%的成長。平均售價也出現了萎靡不振的情況，2015年的價格增幅還有4.4%的水平，2016年的數值縮減到了2.4%，略高于通脹率。
但經過去年一年的沖擊中國快消品行業正整體回暖，2017年營收增長的企業占比達64.0%，同比提高11個百分點，零售、生鮮、飲品成為資本追逐熱點。研究預測2018年将繼續保持增長态勢，渠道整合、借力資本、跨界合作等将成潮流。
今年市場增速放緩、價格趨勢成為關注焦點、渠道格局發生改變等趨勢下，分析人士指出，消費品公司需要認真審視自身的成本結構和運營模式，成本控制、決策制定與執行的速度是深度投資品牌和分銷能力的關鍵助推因素。
新的機遇包括把握下線城市市場、了解自身品類的價格動态，除此之外了解消費者的生态體系是整個行業的破局之要。在此前的分享會上，阿裡巴巴集團副總裁靖捷曾指出，在新零售之下，快速消費品整個行業可以一起作出改變，獲取消費者、留住消費者，這兩個将變成整個行業新的運營邏輯和具體執行的手段。