不過事情得分開看，海鮮本身沒錯，錯的是那些逐利的無良商家。如果聽說虹鳟冒充大西洋鲑而可能導緻寄生蟲感染，就徹底斷了一輩子吃海鮮的念頭，未免有些可惜。畢竟我們也很難找到像海鮮這樣營養高、口感好，吃了還不容易胖的美食了。
生活在一個被海洋覆蓋了70%的星球上，我們沒有理由不接受大海慷慨的饋贈。海鮮不僅美味，也是營養界的優等生。這就不難理解為何當年羅馬國王願意用等重黃金去向英國人購買新鮮生蚝。還有贻貝（青口），它依靠足絲固定于一處，為了能進食到足夠多的浮遊生物，每個贻貝每天會過濾多達65升海水，如果感覺自身所處位置不佳，它們還會主動爬行到别處争奪最佳喂養點。這麼拼，就是為了更營養些，我們還有什麼理由不好好吃它們呢？
海鮮也富含硒、鋅、碘和鐵等礦物質。硒是一種強效抗氧化劑，可以防止細胞損傷，并可能有助于對抗汞的負面影響。鋅參與細胞生長及免疫調節，碘有助于維持甲狀腺功能，而鐵是紅細胞産生的重要因素。另外，不要看數據，單是想想龍蝦、對蝦及貝類有辦法長殼，有些生蚝和扇貝還富餘到長珍珠，我們就該知道它們含鈣量有多高。
海鮮可能會引起過敏、需要用熱水除菌、大塊頭的海鮮可能還有重金屬是不錯，美國食品藥品管理局明确提出鲨魚、旗魚、鲭魚及方頭魚不适合12歲以下兒童、孕婦及哺乳期女性食用。但不要相信吃海鮮配啤酒會直接導緻痛風。要知道，痛風是一種尿酸代謝異常疾病，高尿酸血症會進一步加重該病，所以對于痛風患者，含有高嘌呤（代謝後形成尿酸）的食物如海鮮和啤酒不但不能同吃，單吃也不适合。但對于身體健康、有能力及時代謝尿酸的人，一兩次海鮮配啤酒不會有什麼大的影響。我從小在南方海邊經常吃海鮮偶爾喝啤酒，健康地成了一位醫生。
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