香味濃郁，綿軟爽口，入口勁道有嚼頭……憑借獨特的香味和口感，五常大米成了中國東北大米中的佼佼者，受到消費者熱捧。但需求量的增加也使得假冒五常大米的“調和米”頻繁出現，消費者難辨真假。
衆多品牌中，究竟哪一款五常大米更好吃？你買到的五常大米是否為“調和米”？
2015年6月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了福臨門、金龍魚、葵花陽光、大食品陸家村、北大荒、正谷、十膳九米、柴火大院等8品牌9款五常大米，以及普通東北大米福臨門寒香米。檢測其品質指标，安全性指标和特征香味物質，告訴消費者哪款五常大米是真正又香又好吃。
選購五常大米時，如何學會辨認？本刊測試報告将做出解答。
——專題執筆陳柳妍