第25章
另外，加強中級幹部領導統禦的訓練，使服務品質落實。
為提高業績創造利潤，于
1983年投入
3000萬元整修台北館門廳、咖啡
廳及櫃台，并設置大型電腦。1985年
3月
25日開始全面裝潢客房與餐廳，
1986年
1月完工，耗資
1億多元。同時争取舉辦大型會議，增加休閑會員俱
樂部，加強餐飲方面等營運。
為争取更多的散客，除仍利用旅行社媒介及對國内貿易公司個别促銷
外，配合日本旅客動向轉變，在
1983年
10月在日本開設辦事處，直接争取
個人旅客的訂房。此外，與南非航空公司簽約接待“南非航空”的空勤人員
及商業乘客，于開普敦、杜邦、約翰内斯堡等主要都市設置推銷辦事處。另
一方面為改善對日本市場的過分依賴，設法加強招徕美國、西德、韓國等旅
客，使市場分布均勻。
國賓以其多年深厚的基礎，不斷在客源、餐飲及其他服務上謀求樹立獨
特風格，為自己開拓發展的機會，這也是她屹立不搖并永遠站在行列前面的
主要因素。
《蛟龍出水——台灣成功企業管理模式》
《蛟龍出水——台灣成功企業管理模式》
圓給人的感覺代表吃，圓的結合就是美味，五個圓組合的形狀，正是味
全英文縮寫的第一個字母“W”，同時含有五味俱全的意味。
一、統一企業——食品業多元化經營的巨人
一、統一企業——食品業多元化經營的巨人
世界上許多出身低微的人都成功了，或許是因為幸運之神對他們的關
照；或許是因為他們的天賦特别聰明。但是大部分成功者都是經過奮力拼博，
才步上成功之路的。
這個男孩，後來的台灣食品大王，統一企業公司總經理高清願，就是憑
着自己的幹勁與拼勁，由一個一無所有的學徒發展成擁有龐大規模企業的大
富豪。
他的成功有賴于“誠實苦幹”的企業精神；他的成功憑借于他“要達到
目标就要将沙土榨出油”的幹勁；更重要的是，“多元化經營”之術使他從
貧民變為富翁，成為“台灣最具魅力的企業家”。
□創建人高清願
關于高清願的創業生涯，人們都知道他仰仗恩人吳修齊對他事業的提
攜。但很少有人知道高清願出生在一個極富商才但迅速衰落的家庭。
高清願的父親是一位善于經商的專業人才，早年憑其眼光，買進、賣出，
獲利甚豐。于是“業餘生活”浪漫起來，結果敗壞了體質，42歲正當壯年即
身患肺炎而去世。家庭生活頓時一落千丈。此時，高清願還不到.. 1O歲，母親
為了維持生計，從台南吳修齊所開設的布行裡批些布料，運到鄉下出售，維
持母子倆的艱苦生活。
高清願的母親是吳修齊嶽母的妹妹，因為這層關系，自幼高清願就深受
吳修齊關照。他剛滿.. 13歲，就到台南一家小公司當童工。除聽人使喚外，小
小年紀還要經常拉着人力車送貨到火車站。吳修齊看在眼裡，心中不忍。當
時，由于日本統治當局實施經濟統制，物資奇缺，吳修齊早先所創立的布行
被迫關閉，吳本人也在家賦閑，隻好勸高清願去航空隊報考，當個基層工人。
高清願天資聰穎，一考即中，從此每月收入由原來的1O元增加到.. 4O元。
在他心目中，外出幹活，隻要能替母親分憂解愁，再辛苦也能忍受。
1945年台灣光複。第二年，吳修齊與親友重新開辦新和興布行。不到2O
歲的高清願又進入該布行做學徒。
吳修齊這樣評價高清願在學徒期間的表現：“刻苦耐勞，不計時間，與
同事和睦相處；腦筋反應快，理解力強。金錢來往，一清二楚。”
高清願認為進入新和興布行，是決定他一生的重要一步。當時，使他感
到慶幸的有兩件事：①是老闆言行一緻，是真正的正人君子，沒有染上當時
商界盛行的吃喝玩樂的歪風。②和興布行雖小，但老闆氣量頗大，每半年結
算一次，如有盈餘則提.. 2O％獎給員工。高清願說：“我雖然是一個員工，領
得并不多，但也有精神鼓勵的作用。我就是靠這些錢，把獎金累積起來，做
為日後投資事業的本錢。”
1952年，高清願邀集幾位親友，湊足幾十萬元創辦了“德興布行”。德
興業務十分興旺，利潤甚至曾經創下了百萬紀錄。初出茅廬高清願就嘗到成
功的味道，因此一鼓作氣，糾合股東投資制衣廠，準備在紡織業大顯身手。
事情很巧，正當高清願大步奮進之際，台南最早的現代企業——台南紡
織公司于.. 1945年創辦了。當時台灣隻有幾十家紡織廠，紗錠總計1O萬多錠，
而南紡一家即有.. 1.2萬錠，規模在台灣名列第一，總經理由吳修齊擔任。吳
修齊想到業務擴展必須有一位好幫手，于是極力勸說高清願放棄原有事業。
高清願念昔日之恩，決心到南紡擔任業務課長。
織公司于.. 1945年創辦了。當時台灣隻有幾十家紡織廠，紗錠總計1O萬多錠，
而南紡一家即有.. 1.2萬錠，規模在台灣名列第一，總經理由吳修齊擔任。吳
修齊想到業務擴展必須有一位好幫手，于是極力勸說高清願放棄原有事業。
高清願念昔日之恩，決心到南紡擔任業務課長。
高清願日後主持統一企業時，草創階段推出飼料産品，照樣在傳播媒體
大做廣告，而帶來巨大的促銷效果。高清願解釋說：“廣告有它宣傳的效果，
但是一定要确保産品質量，才能相得益彰。當年在南紡，我敢這樣大膽花錢，
就是因為南紡從創業起就樹立了确保質量的傳統，至今南紡紗布銷路暢通，
道理就在于此。”可以說，南紡的鍛煉，使高清願經營事業的硬體、軟體都
大為受益，并對經營之道有了很深刻的領略，同時也塑造了他的事業風格。
□創建“統一”企業
1967年台灣政府放寬設立面粉廠的限制，富有創業精神的高清願根據多
年的經驗認定：“豐衣”之餘，必定“足食”，于是鼓起勇氣，毅然跨入陌
生的食品行業，創建了“統一”企業。
在高清願領導下統一企業公司創業數十載，施行多元化經營，産品包括
食油、面粉、乳類、醬油、肉類、飲料、面包等十餘種。自.. 1967年成立到
1985年間，統一企業資本額與營業額增長了.. 69倍，令各界人士刮目相看，
這一卓越的成績應歸功于“垂直”與“水平”的多元化經營策略。
總的來說，多元化經營發展形态，采取複合式多無化的成長策略，注重
于選擇産品與創造高附加價值，再配合營銷上、生産上、投資上、管理上的
綜合效應，使公司成為一個健全有效的經營整體。多元化經營，不僅為高清
願賺了大錢，而且也奠定了高清願不可動搖的食品巨頭地位。
□多元化經營術
多元化經營可以追溯到人類制造針的曆史。根據亞當·斯密的計算，十
個人分工合作制針，每天可制造4. 8萬枚針，每人每天平均制造48oo枚針。
如果是一個人包辦全套工藝流程，則每天頂多能生産.. 2000枚針。可見對任何
産業來說，市場愈大，生産愈久，造成分工的機會也愈大，對台灣來說加工
貿易與自由企業的結合，造就了大衆所需的批量生産。
批量生産以後，因為市場的狀況起伏不定會影響到産品的出路。如果國
内市場無法消耗掉全部的産品，企業經營者為了維持生産的持續運轉，必須
針對産品另找出路，如尋找外銷市場或研究新産品，這樣不但能解決産品滞
銷問題，而且可以大大提高産品的附加值。
台灣企業由于受地域限制，市場範圍狹小，因此必須生産出多樣産品。
但是，如果擴展出的多樣産品在技術上互不相關，在市場上就不能利用原有
産品的渠道開展銷售。唯有多元經營，從事多樣相關産品的開發，技術轉移
沒有困難，市場銷售也因為流通渠道相似而較容易出手。
多元經營還能為副産品找到出路。許多副産品一旦抛棄，不僅造成環境
污染的公害，而且加重主産品的成本。如果副産品加以再利用，可以降低産
品成本，增加公司收入。例如，統一公司制造蘆筍汁，過去每年都要花巨額
運費讓貨運公司将渣運走，而且造成公害。自
6O年代開始飼養奶牛後，利用
蘆葦渣做飼料，既節省飼料費用，又有效地解決了公害問題。
簡單說，多元經營就是從原料供應經過多層次加工制造的一系列活動，
同時關系到人事及财務結構的調整，共用研究技術開發，構成總體經營體系。
1.權責分明，共同承擔
在企業經營中，高清願将人力視為資本的重要部分。他認為，一個企業
的發展，僅僅是營業的發展是不夠的。整個組織的健全才是企業發展的根本
而持久的保證。統一企業的管理制度權責分明，業務部的人負責業務的開發，
總務部負責财務與人事，研究部負責研究新産品與提高質量，事業部管理事
業的開發。