1942年12月10日　星期四

      親愛的凱蒂：凡·達恩先生以前是做肉、香腸和香料生意的。也正是他在這方面的學問爸爸才請他共事的。現在他可要為我們展示一把他在香腸方面的才藝了，實在不賴。
      我們采購了很多肉（當然是私下交  易），以備不時之需。首先看一塊塊的肉從絞肉機裡鑽過去就很好玩兒，兩三趟之後，再往絞好的肉裡添加所有的配料攪拌，再用一個噴嘴往腸子裡灌，香腸就是這麼做的。當天的晚飯我們吃的就是炸香腸肉外加泡菜。但戈爾德蘭香腸一定要先徹底晾幹，所以我們就把它們挂在用線綁在天花闆上的一根杆子上。每個走進這個房間的人隻要瞥一眼那一串串香腸的陣勢就忍不住要笑起來。它們的樣子實在是太滑稽了！
      房間裡一片繁忙的景象。凡·達恩先生敦實的身體上綁着一圈他老婆的圍裙（看起來比他實際的樣子胖多了），正忙着弄肉。他手上沾滿了血，臉紅撲撲的，圍裙上斑斑點點，看起來活像個屠夫。凡·達恩太太則同時要忙活好幾樣事情，從一本書上學荷蘭語，攪和肉湯，盯着已經做好的肉，還得不停地因為受傷的肋骨哀聲歎氣。凡是喜歡用一些可笑的鍛煉來瘦臀的上了年紀的婦女都這樣！
      杜塞爾的一隻眼睛發炎了，正在爐火邊用春黃菊茶清洗。皮姆則搖搖晃晃地坐在一把椅子上，從窗戶射進來的一束陽光照在他身上。我想風濕病還在折磨着他吧，因為他弓着身子坐在那兒，一臉苦相地看着凡·達恩先生幹活兒。他看上去真像老人院裡的幹癟老頭。彼得正在房間裡圍着他的貓練雜技。媽媽、瑪格特和我在削土豆皮，當然了因為我們的心思全放在了凡·達恩先生那頭，誰也沒把自己手上的活兒幹好。
      杜塞爾的牙科總算開張了。為了調調胃口，就讓我來給你講講他的第一個病人吧。媽媽當時正在熨衣服，凡·達恩夫人則第一個接受了嚴峻挑戰。她勇敢地走上去坐在房間中央的一把椅子上。杜塞爾先生則開始一本正經地打開他的藥箱子，找我們要了點科隆香水當消毒用，要了凡士林代替蠟。
      他打量着凡·達恩太太的口腔，盯上了其中的兩顆牙齒，一碰，凡太太立刻皺起了臉，一副快要斷氣的樣子，一邊發出斷斷續續的慘叫聲。經過漫長的檢查之後（隻是凡·達恩太太這麼以為，實際時間其實還不到兩分鐘），杜塞爾開始刮洗其中的一個窟窿。别，别害怕呀——沒什麼大不了的嘛——隻見病人胡  亂地朝着四面八方又掄胳膊又蹬腿，直到杜塞爾突然撒了手——完了，刮刀卡在凡·達恩太太的牙齒裡了。
      這回油塊兒真是掉到火堆裡了！她大叫起來（有這樣的儀器卡在嘴裡，你可以想想那聲音有多大吧），拼命地想要把那東西從嘴裡拔出來，結果卻越弄越深。杜塞爾先生雙手叉着腰站在一旁平靜地觀賞着眼前的這幕小喜劇。其他的觀衆再也忍不住了，張口大笑起來。我們可真是壞，因為要是換了我自己我敢肯定叫的聲音一定會更大的。一頓扭曲，蹬踢，尖叫和哀号之後，她總算解放了，而杜塞爾先生也接着幹他的活兒，整個兒就像什麼都沒發生似的！
      這回他利落極了，凡·達恩太太也沒有時間再玩什麼新花樣。不過他這一輩子恐怕都沒有碰到過這麼多幫忙的人。其中有兩位助手貢獻特别大：凡·達恩和我表現尤佳。整個場景看上去就像中世紀時期的一幅畫，畫的名字是“在工作的江湖郎中”。不過與此同時，病人可沒有那麼多耐心；她還得把一隻眼睛留給“她的”湯和“她的”飯。有一點是可以肯定的，近期内凡·達恩太太肯定是不會再來求醫了！
      你的，安妮